“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，你可能需要看看“油红辣椒丝”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
辣椒(红、尖)5000克，盐900克，香油500克，酱油500克
油红辣椒丝的做法步骤：
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奶油红辣椒汤
食材明细：
黄油25克，红椒4个，切块，洋葱1个，切块，蒜头4个，捣碎，鸡汤750毫升，浓奶油100毫升，现磨黑胡椒和盐适量
奶油红辣椒汤的做法步骤：
1.将黄油用中火在锅内化开。倒入红辣椒，洋葱和蒜末炒5-10分钟或直到变软。
2.倒入鸡汤，搅拌均匀，然后转为小火烧30分钟。之后倒入搅拌机搅拌均匀。
3.将汤倒过一个滤网，将汁液部分倒回锅里用中小火继续烧。然后加入奶油、盐、胡椒入味，搅拌均匀，烧大约5-10分钟即可。
红辣椒炒茄子怎么做好吃 红辣椒炒茄子的做法
红辣椒炒茄子
我一直觉得百吃不厌是茄子，茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。制作的过程，也是学习的过程。这是我和电视里学做的，做法简单易学好吃下饭。
食材配方
主料：
茄子
400g辅料：
油
适量盐
适量面酱
适量酱油
适量味精
适量红辣椒
适量做法 共10个步骤
1.茄子去皮
2.切块
3.用盐杀15分钟
4.放在微波炉盒里用微波炉打2分钟挤挤水
5.红辣椒炝锅
6.倒茄子煸炒
7.倒面酱煸炒
8.倒酱油煸炒3分钟
9.放盐煸炒
10.最后放味精煸炒均匀
青红辣椒炒豆干
食材明细：
青椒一个，红椒一个，豆干适量，盐适量，味精适量，葱适量
青红辣椒炒豆干的做法步骤：
第1步准备原材料，青红辣椒去籽洗净切丁备用，豆干洗一下，切条备用，葱切丁热锅热油，放入适量食用盐
第2步倒入豆干，翻炒均匀倒入切好的青红辣椒
第3步继续翻炒放入葱花，炒匀，最后，放入味精，翻炒出锅
第4步装盘
客家酿豆腐红辣椒套餐
食材明细：
（A）。
香炸豆腐 10块
红辣椒 20条
（B）。
猪肉碎 1Kg
马鲛鱼末 200g
炸咸鱼碎 100g
咸蛋 2粒
鸡蛋 1粒
蒜蓉 6瓣
红萝卜 1/3条（切丝）
芫荽 2根 （切碎）
粟粉 1汤匙
盐 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
酱清 1汤匙
蚝油 1汤匙
花雕酒 1汤匙
麻油 1茶匙
（Ｃ）。以下材料分作２分。
蒜蓉（大小１０瓣）
青葱段６根
食油
蚝油
酱清
粟粉（勾芡）
客家酿豆腐红辣椒套餐的做法步骤：
预先把红辣椒洗净放入盐水盆里浸泡。
将（B）料全参入钢盆子里腌制做肉馅，盖好至于一旁。
把冲洗后的炸豆腐每块对角切成三角形。（备用）
然后把每条红辣椒用尖利刀子刮开，挖弃种子。
在桌上摆放处理好的（A）和（B）料。
先酿豆腐再酿红辣椒。
既是把（B）肉馅，塞入（A）三角豆腐和红辣椒。
工夫完成后，另外准备2粒鸡蛋汁在大口碗里。
坐锅点火烧热油，将沾了蛋汁的三角豆腐块焯油5分钟。（捞起）
再把辣椒馅肉那面沾蛋汁后，
全排入钢捞离子放入热油锅里焯不过2分钟。（沥干油）
跟着先把酿豆腐装入煸炒后的蒜葱蚝油酱汁锅里。
微火焖煮大约１５分钟，淋入芡汁让酱汁附和一起，熄火。
接着把沥干油的红辣椒轻轻排入，
另一个煸炒后的蒜葱蚝油酱汁锅里。（馅肉口向上）
微火焖煮１０分钟，淋入芡汁让酱汁附和一起即可。
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油辣椒豇豆萝卜丝怎么做好吃 油辣椒豇豆萝卜丝
油辣椒豇豆萝卜丝
豇豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，对于腹泻后的身体恢复有很好的帮助。搭配胡萝卜丝，增强健脾消食的功效，对人体有益，可以多吃一些。 这道菜还
食材配方
主料：
嫩豇豆
150g胡萝卜
170g辅料：油
10g生抽
5g黑胡椒粉
2g油浸辣椒
10g蒜瓣
10g
做法 共11个步骤
1.准备好豇豆、胡萝卜。
2.豇豆、胡萝卜洗净、切细丝；蒜瓣拍破备用。
3.豇豆丝入开水焯烫至变色捞起过冷河，沥干水分备用。
4.胡萝卜丝焯水备用。
5.锅中油热，爆香蒜瓣。
6.倒入豇豆丝，炒匀。
7.倒入胡萝卜丝，炒匀。
8.加入油浸辣椒，炒匀。
9.淋入生抽，炒匀。
10.加入黑胡椒粉，炒匀。
11.炒熟的豇豆胡萝卜丝，调好味盛入盘中。
红油辣椒
食材明细：
主料： 粗辣椒面 100克， 细辣椒面 100克， 白芝麻 50克，
辅料： 香叶 3片， 桂皮 2克， 八角 2瓣， 干辣椒段 15个， 花椒 2克， 葱白 15克， 姜 2片， 油 适量，
红油辣椒的做法步骤：
1.辣椒面与白芝麻装在大碗里备用
2.锅内倒油，下香料；开最小火开始熬
3.开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出
4.继续大火加热油温至150度以上
5.倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌
6.剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上，第二天装瓶
小贴士：
各种香料可以按自己的喜好放我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
油淋辣椒
食材明细：
青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形。豆豉少许。
油淋辣椒的做法步骤：
1 锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒。
2 倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。
小贴士：
1 油要多，不然怎么叫油淋辣椒。2 如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干。3 喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油。4 不怕辣的可以不去籽。
感谢您阅读“97美食网”的《油红辣椒丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制辣椒油专题，希望您能喜欢！
