“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的腊肠炒彩椒，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
广式腊肠3根，大蒜2瓣，盐1茶匙，红黄菜椒半只，西芹2根
腊肠炒彩椒的做法步骤：
第1步准备好所有的食材广式腊肠，红黄菜椒，西芹分别切成小块
第2步锅里烧开水，到入西芹，红黄菜椒，然后加点食用油和盐，防止变色大概灼一分钟后捞起来晾干水备用
第3步另起锅，热锅后放点油，开小火，放入腊肠翻炒，这个时间出油比较多。可以倒一点出来，炒到颜色略透之后加入大蒜片继续翻炒几下
第4步然后加入红黄椒和西芹开中火继续炒。快好的时候加入盐翻拌均匀出锅完成！！
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彩椒炒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇80公克，三色甜椒各20公克，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1/2小匙，米酒1小匙，水2大匙
彩椒炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片；三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切块；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入所有材料翻炒至有香味散出，再加入所有调味料拌炒均匀即可。
彩椒炒虾仁
食材明细：
虾仁适量，红黄彩椒适量，黄瓜适量，油适量，料酒适量，盐适量，味精适量
彩椒炒虾仁的做法步骤：
第1步黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，撕成小块；锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色。
第2步放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒。放入料酒、味精、盐，炒匀，即可
彩椒炒豆渣
今天上的这个小炒，如果不告诉你，你能看得出是什么食材做的吗？是废物再利用，是用早上打豆浆过滤出的豆渣做的，配上这些彩椒，说实话，我没想到做出来以后，从视觉上就让你垂涎欲滴，再吃到嘴里，感觉沙沙的，再加上那个豆香，让你一刻不停嘴，最后一盘子都被我干掉了，连主食都没吃。
彩椒炒豆渣
原料：豆渣鸡蛋彩椒油葱花蚝油盐鸡精
彩椒炒豆渣的做法
1、用手把豆渣中的水分挤干。
2、彩椒洗净，切成丁；葱切成葱花；鸡蛋磕入碗中，打散。
3、平底锅置火上，烧热，倒入豆渣，翻炒至水分蒸发完，盛出。
4、炒锅置火上，放油，烧至6成热，倒入打散的鸡蛋液，翻炒，搅碎。
5、倒入葱花超香，倒入超过的豆渣，蚝油，翻炒。
6、把彩椒碎倒入，加盐，翻炒，最后加点鸡精，翻炒均匀即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
彩椒炒牛肉
食材明细：
1。牛柳
2。青椒、红椒、黄椒、洋葱
3。蒜茸少许
彩椒炒牛肉的做法步骤：
准备：
1。将牛柳切成条，用酱油、糖、味淋腌15分钟，然后再加油和玉米粉搅拌均匀后再腌15分钟
2。将所有的灯笼椒切成块状。洋葱切成丝。
开始：
3。热锅下蒜茸稍微炒一下，下牛肉，迅速翻炒几下，7分熟捞起；
4。干净锅，热油先爆香洋葱丝，再下彩色灯笼椒炒一下，用小火焖几秒钟，等待彩椒稍微变色；加入牛肉，翻兜几下即可上桌。
小贴士：
1。选择好的牛肉最为关键，牛肉要横切才会嫩；
2。腌制牛肉不要用盐，那会导致牛肉硬，用酱油腌就好
彩椒炒菌菇
食材明细：
青椒1个，红椒半个，黄椒半个，白玉菇100克，蟹味菇100克，鲜香菇三颗，葱花适量，姜片两片，蒜瓣一颗，食用油适量，盐巴适量，蚝油一点点
彩椒炒菌菇的做法步骤：
第1步备料如图，香菇切片即可，我这拍图的时候还没切～蟹味菇白玉菇切根，洗净，焯水30秒，捞出控水。
第2步坐锅倒油，油热加葱姜蒜，先加入香菇炒香。再将控水结束的白玉菇蟹味菇倒入锅中翻炒。适量加入一点点水，免得粘锅。
第3步最后加入的食材是彩椒。彩椒脆着吃最好，所以不用炒太久，临近出锅，再加盐巴和蚝油调味。翻炒均匀，关火装盘。
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