“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的黑芝麻猪猪包,带给大家。希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
中筋面粉300克，酵母5克，泡打粉3克，红曲粉少量，水适量，黑芝麻少量，黑芝麻馅适量
黑芝麻猪猪包的做法步骤：
第1步来张全家福拿20克的面粉加入少量的红曲粉，加入少量酵母和水和成面团，剩余酵母水溶液倒入280克的面粉当中搅和，我用的是小熊和面机，设定和面20分钟即可，面团以不粘不干为宜，每种面粉的吸水性不同，所以开始先慢慢加水。白色面团包上黑芝麻馅，收口，搓圆。
第2步取一小撮红色的面团按扁，用刀子按照图上那样切，做小猪的耳朵再做猪鼻子和用芝麻做眼睛，最后再做尾巴
第3步弄好后常温下放置20分钟，再上锅蒸18分钟蒸完后不要马上掀开盖子，等1到2分钟再掀
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快乐猪猪包
食材明细：
低筋面粉250克，白砂糖30克，酵母2.5克，牛奶130克，南乳1/2小匙，芝麻8颗，内馅： 栗子蓉或豆沙馅适量
快乐猪猪包的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。牛奶加热至38度，加入酵母，静止10分钟。
第2步轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。用筷子搅拌成絮片状。
第3步用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
第4步将发酵好的面团取出，充分揉透。将面团平均分成8等份。
第5步滚圆，静止10分钟。栗蓉平均分成8等份，并搓圆。
第6步把静止后的面团擀成圆面片。放入内馅。
第7步滚圆。放入蒸锅中。
第8步插上猪耳朵、猪鼻子。用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。
第9步最后，取两颗芝麻当猪眼睛，猪包的生坯就做好了，盖上锅盖静止饧发10分钟，大火蒸15分钟猪耳朵、鼻子的做法：取1小块的面团。
第10步加入南乳，充分揉匀，揉成粉红色的面团。把面团擀成薄片。
第11步切成长条。再切成三角形，这就是猪耳朵了。
第12步再取一小丁点的面团，揉成小圆形，再捏成椭圆形，这就是猪鼻子。
黑豆渣黑芝麻餐包
食材明细：
高粉200克，豆渣110克，糖20克，盐1小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶110克左右，黄油30克
黑豆渣黑芝麻餐包的做法步骤：
1.酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，加入黄油，连摔带揉至光滑柔软，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
2.将发好的面团分成小份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后的面团用搓成锥形。
3.将面团压扁，擀开，翻面，自上而下卷成卷，排入烤盘，送入烤箱或微波炉再次发酵，（烤箱或微波沪里放一碗热水以增加速度。）
4.生坯发酵至原来的2倍大，面团表面刷蛋液，酒芝麻入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟。
黑芝麻餐包三明治
微博上看到的做法，特诱人～可是我这餐包还是没做好…
材料：
主料：生菜2片，面包适量，
辅料：火腿5片，鸡蛋3个，番茄沙司适量，芝士片4片，千岛酱适量，，
黑芝麻餐包三明治的做法步骤：
1. 准备食材，鸡蛋打散，煎熟，煎成片更好，吃的时候不容易掉出来。
2. 火腿片也煎好。
3. 黑芝麻餐包是我自己做的，做了九个的，吃了三个，这里用到6个连着的。从中间横截面切开成上下两片。
4. 下面的一片，抹上千岛酱。
5. 铺上洗净的生菜叶。
6. 铺上煎蛋碎。
7. 盖上芝士片，需要切一下，适合横截面的大小。
8. 铺上火腿片，其中一片要切成两半。
9. 挤上番茄酱。
10. 盖上餐包面上的一片，烤箱预热180度，烤5到8分钟，芝士融化即可。不烤也是可以的。
11. 沿着分割线切开，分成6个小三明治。
12. 还不错哦！今天的早餐～
黑芝麻冰淇淋
食材明细：
淡奶油200ML，牛奶200ML，蛋黄2个，砂糖50克，玉米淀粉5克，黑芝麻粉2大勺
黑芝麻冰淇淋的做法步骤：
1、60ML牛奶与玉米淀粉混合均匀。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠，颜色成浅黄色。
3、剩下的牛奶煮开后入1调匀，再入步骤（2）调匀，煮至稀糊状关火，晾凉。
4、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（3）拌匀，入芝麻粉搅拌均匀。
5、入保鲜盒冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复3次。
黑芝麻馒头
食材明细：
黑芝麻100克，面粉400克，发酵粉10克
黑芝麻馒头的做法步骤：
1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎，然后和面粉发酵粉一起搅拌。
2.发酵至2倍大就好了！
3.整形切条然后团起来就好了！
4.放在锅里蒸冷水蒸15分钟就好了！
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