“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了金灿葡萄干南瓜编花面包，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
高筋粉200克，南瓜泥60克，牛奶100克，盐2克，蜂蜜10克，细砂糖10克，酵母2.5克，黄油20克，葡萄干50克
金灿葡萄干南瓜编花面包的做法步骤：
第1步南瓜洗净去籽，切成尽可能均匀的块，盘中垫入厨房用纸，把南瓜码放在盘中盘子包好保鲜膜，上面用牙签，扎出数个小孔，放入微波炉高火5分钟，用筷子轻松扎透即熟
第2步把加热好后的南瓜取出，趁热去掉南瓜皮取一大碗，上面放上筛网，用橡皮刮刀陆续碾碎所有南瓜
第3步碾碎后，筛网背面会看到撵出的南瓜泥，用刮刀刮下即可碾好后的南瓜泥，放凉备用
第4步后加黄油揉到扩展阶段的的面团，加入沥干水分的葡萄干揉匀放温暖处发酵，发酵后的样子，面团发酵时间约1个小时到1个半小时左右
第5步发酵后的面团，先排气，然后分割成60克一个，滚圆后松弛15分钟左右取一个松弛好的面团，擀成椭圆形
第6步翻面后横放，顺长边从上往下卷成卷卷成卷后搓成长条
第7步搓好后的长条面团摆成图中的样子，长边在上照图上的示例，上面的一条翻入压在下面一条的底下
第8步把稍长的一端拿起穿入上面的孔里，整形即可
第9步整理好的效果码入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。我是放在烤箱上层，下层放入2碗开水关上烤箱门，约40分钟左右发酵完成
第10步发酵2倍大左右即可，最后发酵好的样子发酵结束后，放入预热好的烤箱中，中层 15分钟，表面上色即可
第11步撕开面包中间组织的样子
97mSw.com相关阅读
南瓜葡萄干发糕
食材明细：
主料：南瓜150克，面粉200克，葡萄干50克
辅料：白糖少许，酵母粉2克
南瓜葡萄干发糕的做法步骤：
1，南瓜去皮、切薄片，放入蒸锅，隔水蒸15分钟
2，倒出蒸南瓜的到汗水，趁热捣成南瓜泥，加上少许白糖
3，南瓜泥降温至约30度左右，加上酵母粉
4，同时加上面粉，搅拌成雪花状，能成团为止
5，面板上撒些干面粉，取出面团揉至没有小气孔（大约15分钟）
6，容器内壁涂抹一点食用油，放入揉好的面团
7，遮上保鲜膜或干净的湿布，在温暖处发酵90分钟左右，眼观面团比原来大2倍多
8，葡萄干用开水洗净，捞起沥干
9，均匀的挤在发糕上面
10，冷水入蒸锅
11，遮上锅盖，调大火蒸20分钟
12，取出蒸熟的发糕
13，轻松倒扣在砧板上，切块即可
小贴士：
做发糕的前期步骤和做馒头差不多，只是发好后的面团不用再揉挤，直接放入蒸锅蒸熟即可，想要成品漂亮完整，容器内涂抹一点食用油，蒸好后就能轻松取出。没有葡萄干可以用红枣、蜜枣、蓝莓、均可。
南瓜葡萄干面包
食材明细：
高粉300g，全麦粉20G，南瓜泥90g，罗汉果砂糖20G，盐4g，鸡蛋30G，水130ml，干酵母5G，黄油20G，朗姆酒泡的葡萄干50g
南瓜葡萄干面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。
2.一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。
3.排气，重新滚圆，开始二次发酵，二次发酵后刷上蛋液，烤箱180°预热。
4.送入烤箱，中层18分钟。
健康食疗《金灿葡萄干南瓜编花面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
