菠菜瘦肉鸡蛋面
每天中午都不知道吃些什么,不是面就是蛋炒饭,一个人在家不太愿意炒菜,但是吃这些东西也要保证营养均衡,所以只有变着花样在面里或者饭里多放些东西了。
食材配方
主料:
面条
50g鸡蛋
1个瘦肉
50g菠菜
50g辅料:油
适量盐
适量豌豆
适量香菇
适量葱
适量
做法 共8个步骤
1.食材:面条、鸡蛋、豌豆、菠菜、香菇、瘦肉
2.锅里放入足量的开水
3.打入鸡蛋,用小火稍煮片刻
4.2分钟后加入香菇和豌豆,并加入少许盐和油
5.待豆子煮至8成熟时下入面条
6.把瘦肉下到面里迅速划散
7.等肉片变色后加入菠菜和小葱煮2分钟就可以出锅了
8.起锅装碗
食材明细:
火鸡面一袋,芝士粉适量,鸡蛋1个,午餐肉几片,黄瓜丝少许
煎午餐肉鸡蛋配火鸡面的做法步骤:
第1步拆一袋火鸡面,面饼放沸水中煮3分钟。按照正常做火鸡面的步骤,沥一次水,加入自带酱料包,还有别忘了加芝士粉,可以中和辣度,还更香。
第2步出锅!煎个溏心荷包蛋:平底锅中火预热后倒油,转小火打入鸡蛋,盖上锅盖慢煎30秒,关火加盖焖3-5分钟。
第3步切几片午餐肉,少油小火煎至两面金黄。摆上煎蛋、午餐肉、黄瓜丝,最后加上火鸡面自带的海苔芝麻碎,完成!
食材明细:
虾仁50g,鸡胸肉250g,鸡蛋一个,蚝油适量,盐适量,食用油适量
虾肉鸡丸面的做法步骤:
第1步虾仁洗净切碎鸡胸肉洗净切碎
第2步把虾和鸡胸肉泥加一个鸡蛋,放蚝油和盐食用油搅拌均匀搅拌好的
第3步锅热油,爆香葱花放水,烧开转小火下丸子
第4步再下入面条,煮熟出锅前点一点生抽
食材明细:
牛肉(瘦)50克,芹菜50克,鸡蛋50克,樱桃番茄10克,料酒3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
牛肉鸡蛋汤的做法步骤:
1. 牛肉剁碎;
2. 芹菜洗净切小粒;
3. 鸡蛋打散;
4. 西红柿切小丁;
5. 牛肉同鸡汤一起放入汤锅中,上火烧开;
6. 改用小火,加入芹菜粒、西红柿丁、精盐、味精、胡椒粉,待汤烧开淋入鸡蛋液,加入料酒,盛入碗汤即可。
小贴士:
本品需鸡汤约500克,如果没有清汤可用清水代替。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。
食材明细:
高筋面2杯,全脂奶粉0.5杯,黄油25克,酵母粉10克,盐0.5小匙,红糖2小匙,牛奶250毫升,鸡蛋2个,蒜头2个,瘦肉100克,香葱适量,香油适量,椒盐适量
鲜肉鸡蛋烤饼的做法步骤:
1.做面饼的所有材料倒入面包桶,启动面包机的和面、发面程序。(没有面包机的,就把全部材料和在一起,手工和成面团儿,然后放在温暖湿润的地方,让它发酵两个小时)。
2.瘦肉切小块,蒜头拍扁,和在一起剁成肉泥(这样做可以使肉末充分吃进蒜的香味)。
3.把蒜肉泥装入碗中,加入适量椒盐粉,和少许香油,搅拌均匀,待用。
4.香葱洗净,抹干水份,切成葱花儿,拌上香油,待用。
5.蒜肉末和香油香葱倒在一起,再次搅拌均匀,成为主馅料。
6.把发酵好的面团再次揉透,然后分割成基若干个大小相等的面剂子,上面洒上生面粉。
7.把面剂子揉压成小面团,然后用面杖擀成约一公分厚的薄饼;接着用小刷子沾上调好的蒜肉香葱泥,均匀地刷在面饼表层。
8.鸡蛋敲入碗中,稍搅几下,不用搅得太匀,让蛋白和蛋黄稍稍混和即可。然后再用小刷子把鸡蛋液刷在面饼周围。
9.把刷好料的面饼装入烤盘,送入烤箱中层。200度,烤15-20分钟左右。当看到面饼烤出金黄颜色的时候,就大功告成了 。
感谢您阅读“97美食网”的《脆肉鸡蛋面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉菜谱专题,希望您能喜欢!