“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？经过整理，小编为你呈上番茄山药粥，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
稻米100克，番茄100克，山楂(干)10克，山药(干)20克
番茄山药粥的做法步骤：
1. 将山药润透后洗净，并切成片；
2. 番茄洗净后切成牙状；
3. 山楂洗净，去核并切成片；
4. 大米淘洗干净；
5. 将大米、山药、山楂一同置于锅中加入800毫升清水；
6. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮30分钟；
7. 加入番茄再煮10分钟即成。
小贴士：
1. 本品具有补脾胃、益气血、降血压之功效，适于高血压患者作为常服膳食；2. 夏天食用更佳。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”番茄：西红柿忌与石榴同食。山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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山药炒番茄
食材明细：
山药300克，番茄150克，大葱15克，大蒜(白皮)5克，盐4克，味精2克，花生油20克，淀粉(玉米)10克，白砂糖3克
山药炒番茄的做法步骤：
1. 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；
2. 葱蒜切片；
3. 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；
4. 山药焯熟捞出；
5. 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；
6. 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。番茄：西红柿忌与石榴同食。
山药粥(3)
食材明细：
糙米，大麦米，山药
山药粥的做法步骤：
1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2.山药洗净去皮，切块。
3.将泡米的水连米一起倒入锅内。
4.加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
小贴士：
山药的营养价值：1.健脾益胃、助消化2.滋肾益精：3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益寿6.抗肝昏迷。
白果山药粥
食材明细：
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
白果山药粥的做法步骤：
1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
小贴士：
特点
色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。
功效
白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
操作提示
山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。
糯米山药粥
食材明细：
圆粒糯米1杯，红枣10粒，山药300克，枸杞子2大匙白砂糖1/2杯。
糯米山药粥的做法步骤：
1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
2.山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
Tips：
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。
山药南瓜粥
食材明细：
粳米50克，山药30克，南瓜30克，盐2克
山药南瓜粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2. 山药去皮洗净，切成小块；
3. 南瓜洗净，切成小丁；
4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药桂圆粥
食材明细：
粳米50克，山药100克，桂圆肉10克，五味子5克，荔枝10克，白砂糖20克
山药桂圆粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，泡好备用；
2. 山药刮洗干净，切成小薄片；
3. 桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；
5. 待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
红薯山药粥
食材明细：
红薯适量，山药适量
红薯山药粥的做法步骤：
第1步红薯洗净去皮，切滚刀块。山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。
第2步切好放入冷水中，防止变色。倒入锅中。
第3步加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。盖上锅盖，大火煮。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄山药粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题，希望您能喜欢！
