食材明细:
自发粉50克,玉米粉50克,全麦粉50克,鸡蛋3个,韭菜100克,虾皮20克,油适量,盐适量,胡椒适量,水适量,芝麻适量,生抽适量
韭菜鸡蛋杂粮饼的做法步骤:
第1步将自发粉,玉米粉,全麦粉按1:1:1的比例加入适量水混合, 将混合好的面粉揉成光滑的面团; 将揉好的面团铺上保鲜膜放在一边醒发30分钟;将鸡蛋加点盐打匀;
第2步将打匀的鸡蛋倒入油锅中翻炒;将翻炒好后的鸡蛋盛出;
第3步将虾皮煸炒一下;盛入装有鸡蛋的碗中;
第4步将它们倒入切好的韭菜中;在混合物种加入油, 盐, 白胡椒等调料搅拌均匀;11. 将醒好的面团分成适当大小的剂子, 擀成圆片;
第5步像包包子中将馅包入;将包起的底端放在下面, 其他的同样方法包好;
第6步放在烤盘上, 并在上面刷层生抽;洒上点芝麻, 在面饼上用牙签戳点小孔;
第7步预热好的180度烤箱, 中下层, 15分钟。看着这馅料很诱人吧。
小贴士:
这道面点制作起来很简单, 先将馅料准备好, 鸡蛋炒熟, 虾皮炒香, 放凉后和韭菜混合在一起, 加入盐, 胡椒, 油等调味料; 面团用杂粮, 面粉, 玉米粉和全麦粉混合后发酵, 最后包入准备好的馅料。烤饼时表面刷层生抽, 撒点芝麻, 最后用牙签叉几个孔, 放入烤箱中烤制就好。
食材明细:
韭菜适量,鸡蛋适量,面粉适量
韭菜鸡蛋烀饼的做法步骤:
第1步擀好饼将鸡蛋炒好
第2步加盐和切碎的韭菜拌在一起放在面饼上用一点点油,小火慢慢烙就行!
小贴士:
这种饼口感很不错,饼脆脆的,韭菜特别的鲜嫩!
食材明细:
主料:鸡蛋2个,韭菜1把,面粉半碗
辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量
野韭菜鸡蛋饼的做法步骤:
1,割下来的韭菜择洗干净,控净水分。
2,准备好鸡蛋和面粉,如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面,常吃粗粮有益健康。
3,野韭菜切碎,看这韭菜切碎有多细小精致。
4,取大盆,加入面粉和野韭菜碎,打入鸡蛋,看这鸡蛋黄的颜色多漂亮,这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋,绿色食材,好吃又营养。
5,加入适量的水,将所有食材搅拌均匀无颗粒,加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。
6,完全搅拌均匀,如图这样就好了。
7,平底锅刷油,倒入野韭菜鸡蛋面糊,晃一晃均匀平铺锅底小火烙。
8,一面烙好,翻面烙另一面,直至烙熟。
9,出锅。
10,将大饼切成块装盘,ok!端上餐桌。
小贴士:
1、面糊中可以加点小苏打,早餐饼更萱软,如果喜欢做发面饼更好吃,不过发酵需要一定的时间。
2、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制,各种蔬菜喜欢的就可以加进去。
韭菜扇贝鸡蛋饼
今天早上起来看到外面灰蒙蒙的,好像又要下雪啊。收拾一下准备开始做早餐,用电饭锅熬点二米粥,看看没有主食了那就烙鸡蛋饼吧,再加点扇贝边和韭菜,用这煎锅烙饼真的很好
食材配方
主料:
面粉
100g鸡蛋
2个扇贝边
100g韭菜
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.扇贝边洗净细沙,去掉黑色的脏东西,切碎
2.韭菜洗净切碎
3.面粉加适量清水和成面糊
4.打入鸡蛋搅匀
5.再放入韭菜末和扇贝边搅匀
6.放入适量盐搅匀
7.加热平底锅,倒入少许油
8.倒入适量面糊,转动锅子使面糊摊的薄厚均匀
9.小火慢煎,待饼的表面凝固边缘翘起时候,用铲子慢慢的翻面
10.煎至两面金黄即可
11.再将鸡蛋饼卷起来
12.切成小段装盘即可食用
食材明细:
富强粉,热水,鸡蛋,韭菜,鲜虾仁,盐,橄榄油,香油
韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤:
1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟;
2.期间将鸡蛋炒熟,放凉搅碎,韭菜切末,虾仁切成泥,充分混合,加入橄榄油和香油,最后包的时候放入盐;
3.将面团做成小剂子,擀圆;
4.在一片上面铺满馅料儿,盖上另外一张,捏出花边;
5.平底锅儿倒入少许的油,将两面煎至金黄即可。
食材明细:
主料:韭菜150g,面粉100g
辅料:鸡蛋100g
韭菜鸡蛋饼卷油条的做法步骤:
1,新鲜韭菜一小把,清理洗净,
2,打入2个鸡蛋
3,加入面粉
4,加水,加盐,五香粉调味,搅匀
5,平底锅预热,刷油倒入面糊
6,两面煎黄
7,盛出趁热卷入油条,喜欢辣的可以涮点辣酱。
8,切成小段,美味香香的韭菜油条卷饼就好了。
小贴士:
春天的韭菜营养很丰富,大家不妨多吃哦。
之前写过一篇关于打豆浆后豆渣的吃法----紫薯豆渣饼,今天换一种吃法试试,也很不错!
每次打豆浆我都舍不得将豆渣扔掉,查过网上资料,豆渣中富含的营养甚至高于豆浆,而且现在提倡吃粗粮,这豆渣应该是标准的粗粮了。我曾经试着用简单的方法吃豆渣,就是在热的豆渣里调入蜂蜜,那样的吃法原始简单却不能总是使用,太乏味了。
这个韭菜鸡蛋豆渣饼其实也很简单,我前后用了不到十分钟就搞定,不妨动手试试!
打豆浆,豆渣怎么办?----韭菜鸡蛋豆渣饼
材料:韭菜一小把、鸡蛋三个、豆渣(打一壶豆浆剩下的)
韭菜鸡蛋豆渣饼做法
1、将韭菜切碎,越碎越好,放入豆渣里
2、鸡蛋三个打散,加入少许盐、胡椒粉调味
3、将韭菜碎、鸡蛋、豆渣充分搅匀成糊状(我没有加入水,豆渣中仍然含有大量的水分)
4、煎锅,热锅冷油,将鸡蛋糊慢慢倒入,均匀的晃动煎锅,让鸡蛋糊均匀的成圆饼
5、转小火慢慢煎,不要翻动它,等它的边缘慢慢起了气泡,并出现焦黄的时候慢慢晃动煎锅,这时候锅中的饼可以自由晃动了,这时候可以用锅铲小心的将饼翻面,豆渣比较松散易碎,所以要轻轻的翻面,保证饼的形状。
6、翻面煎至焦黄即可起锅切块装盘。
吃起来兼具豆腐和煎饼的双重口感。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
相信《韭菜鸡蛋糊饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!