“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别从网络上整理了椰香比司吉，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
低粉250克，椰浆40克，酸奶80克，椰丝50克，椰浆粉1小勺，细糖粉50克，黄油60克，酵母4克，盐3克
椰香比司吉的做法步骤：
第1步低粉加酵母、椰浆粉、细糖粉混合均匀，过筛两次备用。酸奶加椰浆拌和调匀备用。将黄油切小块放入过筛好的面粉中，用塑料面刀在面粉中将黄油切拌成小块状。
第2步切拌完成后黄油还是块状的，洗净手擦干，用手把面粉中的黄油搓均匀，与面粉能够很好的融合。加入椰丝，翻拌一下至均匀。
第3步牛奶和椰浆混合液，缓缓加入和好的面粉中，慢慢的用手拢成一个面团，手法要轻一点，不用像做面包一样过份揉搓它，只需要搅拌均匀拢成面团即可。包上干净的食品袋放入冰箱冷藏1小时。
第4步取出冷藏好的面团，在案上薄薄撒上一层低粉，将面团放置其中，若面团太粘可在面团上扑少许低粉防粘；用手再次拢一下面团，用塑料面刀把面团切成两小块相等的面团。（如果你喜欢大大块的司康，则不必进行此步）将面团用擀面杖擀开，从上往下折叠一下，再继续擀开，再折叠，连续折叠2-3次后拢成一个高度2CM的圆型面片。
第5步拿出切比司吉用的圆型小切模，在面片上切出比司吉半成品。切好的比司吉排入垫了油纸的烤盘中，表面刷上蛋黄液。
第6步烤焙：预热210度，中层上下火10分钟至表面上色。
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椰香紫薯司康
材料：
中筋面粉150克白糖25克黄油50克泡打粉5克椰浆75克紫薯泥60克
做法：
1、紫薯去皮切成片，上锅蒸半个小时，趁热加入适量的椰浆和糖搅拌成泥状待用（椰浆和糖的分量不要太多，有点甜味即可）
2、中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，放入切成丁的黄油和紫薯泥
3、将以上材料混合，，用手掌搓碎，看上去面团很粗糙的样子
4、在面粉中间弄个洞，放入椰浆、白糖混合均匀（面团不要揉到很均匀的样子，只要能成团展开状态就可以了）
5、整形成长方形，用模具压成自己喜欢的各种样子，在司康上面刷上椰浆和鸡蛋的混合液，烤箱180度预热，放入中层烤27分钟左右。
小贴士：
1、非常适合新手的小点心，绝对的零失败率
2、面团只要稍微能揉成能定型的团就好，没有太多的要求，也一样可以做出美味的小点心
3、因为面团只是稍微揉成的，所以为了让紫薯入味更均匀，事先先对紫薯泥加入椰浆和糖
荞麦比斯吉biscuit
食材明细：
比斯吉（biscuit）：适量，中粉142克，荞麦粉48克，糖50克 （不很甜的，不用减了），泡打粉1.75小勺，盐3/8小勺，鲜奶油232克（另外需要一点涂抹表面），馅料：适量，鲜奶油290克，糖适量，草莓500克左右，切片，也可以把一部分压成泥，然后和剩余的草莓片混合
荞麦比斯吉biscuit的做法步骤：
第1步混合中粉，荞麦粉，糖，泡打粉和盐，倒入鲜奶油，手工用搅拌棒混合至均匀，不要搅拌过度。案板上撒粉，倒出面团，压成15CMX15CM的方形（不要揉）
第2步等分9份，每份5CMX5CM可以直接烤，也可以把分份的面团冷冻储存，烤前不用解冻，直接取出就可以了。还可以冷藏若干小时再烤，我觉得冷藏，冷冻过的面团不会延展过度，成品膨胀得 比较高大，直接烤的延展过多，比较扁，这和烤饼干是一个道理。烤前表面抹鲜奶油，撒糖粉。
第3步放入预热218C的烤箱内，烤12到15分钟，至金黄。如果面团冷冻过，会需要多烤2到3分钟。
美味甜点椰香枸杞司康
食材明细：
安佳易涂抹软黄油100克，低粉170克，白糖60克，枸杞15克，泡打粉4克，椰子奶80毫升(根据面粉的吸水性增减少量)，模具学厨(chefmade)11寸长方深烤盘
美味甜点椰香枸杞司康的做法步骤：
第1步食材，还有椰子奶没拍进去安佳易涂抹软黄油无需软化，直接用，将软黄油和低粉以及泡打粉倒入打蛋盆
第2步用手揉搓到粉和油均匀融合加入白糖，枸杞
第3步椰子奶倒入椰奶
第4步翻拌到无干粉即可好了
第5步轻轻揉几下成团用擀面杖轻轻将面团擀成1.5厘米的厚面片
第6步用司康模具按压去司康坯子按压，边角料的话再次轻擀成面片，用司康模具取生坯，重复到所有的坯子做好！用这样的方法取所有的生坯
第7步取好司康生坯，摆入学厨11寸长方深烤盘每一个司康生坯上刷蛋液
第8步全部刷好了放入烤箱中下层，150度20分钟即可出炉。
第9步出炉啦酥香味美，值得一试哟
小贴士：
好吃～学厨(chefmade)11寸深烤盘够大够烤直径为6厘米(大号)的司康模具压出9个司康大饼，非常实惠。烤一盘够吃一个星期的，下午茶来一块，配一杯枸杞茶，不要太幸福哦！学厨11寸长方深烤盘是不沾烤盘，无需垫油纸，直接用，非常好用。
豉香加吉鱼
食材明细：
加吉鱼1条，豆豉2勺，蒜姜葱适量，辣椒适量，黄酒1大勺，糖2大勺，醋1小勺，生抽2大勺，盐半勺，水一杯
豉香加吉鱼的做法步骤：
第1步洗干净加吉鱼，准备豆豉、蒜姜葱辣椒热锅热油煸香豆豉和姜丝
第2步加吉鱼斜切几刀入锅每面2分钟，翻个身
第3步加1大勺黄酒、2大勺糖、1小勺醋、2大勺生抽、蒜米葱末、一杯水、半勺盐中火到汤汁基本收干，撒些红椒和香菜进微波炉高火2分钟就可以了
椰香爆米花
食材明细：
小玉米粒30g，黄油20g，细砂糖10g，椰蓉适量
椰香爆米花的做法步骤：
1.黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）
2.盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化
3.将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中
4.再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右
5.取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了
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