“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？也许"小番茄秋葵海带荞麦面 减脂排毒"就是你要找的，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
小番茄150g，秋葵16根，干海带少许，生抽2大勺，鲣鱼汁2大勺，橄榄油2小勺，糖1小勺，荞麦面自己需要的几人份
小番茄秋葵海带荞麦面 减脂排毒的做法步骤：
第1步秋葵上撒细盐，滚一滚，把细毛搓掉。洗净后的秋葵放入滚水里烫30秒即捞起，浸泡冰水中冷却。
第2步砧板开水烫过后，开始切小番茄。切秋葵。
第3步碗里一大勺温水融化一小勺糖，然后加入生抽和鲣鱼汁拌匀，再滴几滴橄榄油。然后把切好的小番茄和秋葵都放进去入味。锅里加水和盐，滴几滴油。放入荞麦面，我买的面是要在开水中煮4分钟。
第4步偷懒的我煮面的同时一起煮泡好的干海带（提前泡了半小时）面煮好了捞出，装盘，淋上酱汁，加点煮好的海带，Ta~Da~很有食欲的色相噢！很简单的美味！
小贴士：
秋葵用不掉所有的话，可以烫好后用厨房纸巾吸干水分然后放密封袋里冷冻，注意一定要吸干水分，否则冻的时候就会黏在一起。
97Msw.com相关知识
荞麦面扒糕
食材明细：
荞麦面。胡萝卜。盐，酱油，醋，芝麻酱，芥末酱，干辣椒，蒜。
荞麦面扒糕的做法步骤：
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
日式荞麦面
食材明细：
荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油
日式荞麦面的做法步骤：
1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用.
2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可.
小贴士：
*面别煮太硬，面条冰镇后本会变硬. *调制酱汁时，酱油和味淋比例可依自己喜好调整.
蟹粉荞麦面
食材明细：
荞麦面二两，菜心四棵，鸡蛋一个，蟹粉两小勺，白醋一小勺，花椒油（热制)一勺，辣豆豉，剁椒，生抽
蟹粉荞麦面的做法步骤：
1.准备荞麦面二两、菜心四棵、鸡蛋一个、蟹粉两小勺。
2.将荞麦面下沸水煮到软而不烂，以纯净水漂清，加白醋一小勺，花椒油一勺（热制），辣豆豉、剁椒、生抽等少许拌匀置于盆中。
3.菜心以沸水烫熟做个小围边，然后将鸡蛋如锅炒碎加入蟹粉拌匀，装入菜心中。食用时可将蟹粉拌于面中食用，也可分开食用。
鸡丝荞麦面
食材明细：
鸡脯肉适量，黄瓜适量，姜片适量，麻辣花生适量，荞麦面适量，花生油适量，生抽适量，醋适量，料酒适量
鸡丝荞麦面的做法步骤：
第1步锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，
第2步黄瓜切丝；将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；
第3步花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；
第4步倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；
第5步吹凉后加入适量香油拌匀，吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；
第6步淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。
爽口荞麦面
食材明细：
干荞麦面100克，香菜（芫荽）1小把，胡萝卜丝少许，花生碎少许，生抽，香醋，白糖，大蒜末，食盐，辣椒油
爽口荞麦面的做法步骤：
1、锅中盛冷水，放入荞麦面一起煮；
2、煮沸后，点两遍冷水，至面软绵、无硬芯为止。
3、将煮熟的面挑起放入冷开水中浸5分钟，捞起放盘中。
4、将各种调料和配菜放入面中拌匀即可。
小贴士：
此面调制为酸甜微辣味最为爽口。
豆芽荞麦面
食材明细：
荞麦面条100g，绿豆芽80g，红朝天椒2个，大葱1节（约10g），花椒8粒，生抽2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）
豆芽荞麦面的做法步骤：
1、绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出，用清水过凉，沥去水分。
2、红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟，用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。
3、将面条盛入盘中，撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花，淋上生抽。
4、锅中入油，放入花椒粒，中火将花椒粒炸出香味后，将热油泼在面条上即可。
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