食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了减脂必吃的拌荞麦面的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
洋葱1个，猪肉300克，荞麦面150克，辣椒酱1勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆豉1勺，水适量，
减脂必吃的拌荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切成丁
步骤2，猪肉也切成丁
步骤3，锅烧热倒入花生油
步骤4，接着放入猪肉丁翻炒
步骤5，炒至猪肉丁变色放入洋葱翻炒几下
步骤6，接着放入辣椒酱一勺
步骤7，一勺豆豉
步骤8，一勺蚝油
步骤9，一勺老抽
步骤10，再加少许水开始熬拌面浇头
步骤11，水快烧开留点汤汁关火备用
步骤12，这时候来下面条，倒入清水适量
步骤13，升降锅开大火水很快就烧开了
步骤14，放入荞面面
步骤15，继续煮五分钟左右
步骤16，面条煮熟按升降键把面条升起盛出，升降功能捞面非常方便
步骤17，这时候舀上前面做的浇头
步骤18，撒上一把花生碎
步骤19，再来点香葱
步骤20，开动吧！
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翠拌荞麦面的做法
材料：
荞麦面适量，绿豆芽适量，黄瓜适量，苹果适量，鸡蛋适量，熟白芝麻适量，海苔适量，姜蒜蓉适量，香油适量，香醋适量，生抽适量，糖适量，辣椒油适量，，
翠拌荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
步骤2，锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
步骤3，将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
步骤4，取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
步骤5，将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
鸡丝拌荞麦面的做法
快手的早餐，自制荞麦面，提前压好面分装冷冻，吃的时候取出直接煮熟就可以，要时常吃荞麦哦！可以控制三高和体重
材料：
荞麦粉（预拌）200克，鸡蛋+水90克，盐2克，鸡胸肉3块，蔬菜丝适量，浇汁材料，葱蒜末适量，熟芝麻适量，熟油适量，生抽三勺，醋两勺，蚝油半勺，胡椒粉少许，盐少许，糖少许，小米椒2个，
鸡丝拌荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，提前做面条，压好分装冷冻，随吃随取，面粉是预拌好的，是荞麦和白面按比例混合好的，所以直接用就可以，如果用纯荞麦粉，就要加白面混合，荞麦和白面的比例是1:2，液体含量45%，加盐增加筋性，
步骤2，面，水，蛋，盐混合成粗砺的状态
步骤3，只要揉捏成团就可以，不用揉匀，静置20分钟
步骤4，记得包保鲜膜哦
步骤5，压面机开始过面，用最宽的距离压制
步骤6，成片后调节压面机的薄厚度，调薄一些开始压，多压几遍
步骤7，压出的面片撒玉米粉防粘
步骤8，再装上切面的继续切出面条
步骤9，撒玉米粉抖匀后分装，一次吃多少直接分好，之后冷冻保存，这样做的面条十分筋道，煮熟不发粘，很滑爽
步骤10，鸡胸肉冷水下锅，加料酒葱姜煮12分至熟即可
步骤11，晾凉撕成丝，配菜切丝备用
步骤12，开始调汁，葱花蒜末加小米椒入碗中，加入熟芝麻和胡椒粉
步骤13，油用锅烧熟趁热浇在上面
步骤14，加入生抽，醋，蚝油，盐，糖拌匀即可
步骤15，面条煮熟，很好煮，水开煮5-6分钟就好了，捞出拌鸡丝蔬菜丝，浇汁拌匀开吃！
步骤16，另做了一些肉酱，即成肉酱荞麦面
荞麦面的做法
材料：
荞麦粉60g，小麦粉40g，盐适量，，
荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，面粉混合加鸡蛋，和面，后来加了一丁点水，看面粉吸水性吧
步骤2，和好醒面10分钟（太饿忘了醒面了）洒干面粉擀成薄片，切细条（第一次切手艺不行）
步骤3，水烧开后下面，熟后捞起拌上橄榄油防粘；另一边橄榄油加热炒一点蔬菜，加上喜欢的调料拌匀即可
豆角肉末拌荞麦面的做法
材料：
肉末根据人口而定，盐适量，生抽一勺，老干妈适量，玉米油适量，豆角适量，荞麦面适量，，
豆角肉末拌荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，加入面条煮几分钟，加入青菜煮熟备用
步骤2，肉末提前准备好，豆角切成小段备用
步骤3，不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻
步骤4，倒入豆角一起煸炒，炒至过程中，加入适量水，加入一勺盐，生抽，老干妈一起煸炒至熟
步骤5，豆角与面条一起拌着吃
步骤6，成品图。
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