食材明细:
糯米800g,中粮金盈十二谷米伴侣200g,红枣20颗,粽叶(1包)约40片,棉线绳适量
十二谷米红枣粽的做法步骤:
第1步十二谷米外包装打开,特别好,独立充氮保鲜包装!特别赞。将食材准备工作完成,粽叶提前冷水泡2小时以上,之后锅中加入清水烧开,把泡好的粽叶放入锅中煮2分钟捞出。
第2步糯米冷水冲洗几遍,泡4小时,泡好的糯米与十二谷米伴侣混合再一起,红枣去核。煮好的粽子剪去硬的那部分叶子梗,卷成一个锥行筒。
第3步填入十二谷米伴侣及混合的糯米。加入一颗去核的红枣。
第4步再填加入混合米,填满,将米压实。将上面的叶子放下压。将米盖住。
第5步剩余部分的粽叶翻折过来包住。再用棉线绳扎好即可,依次做完。
第6步将包好的粽子放入锅中,加入清水,水量没过粽子为佳,盖上高压锅盖子,中火将其烧开,待上汽后转小火压55分钟,关火焖1小时以上再将高压锅盖子打开。嗯,出锅了,谷物的香味扑鼻而来!
第7步一次吃不完,让其自然冷却,可装进食品袋里,放入冰箱冷冻保存,吃的时候提前取出解冻,之后水煮或者蒸都可以。将粽叶剥开了呦~
小贴士:
粽子的口味可以根据个人喜欢,也可以做咸的,比如:可以加入肉,蛋黄,等等,只要你的喜欢的口味都可以! 绳子扎的不紧不松为佳! 包好的粽子如果不马上煮的话,一定要浸泡在清水里,不然会影响口感!
食材明细:
糯米600克,中粮十二谷米伴侣四包,红枣若干,粽叶半斤
谷米红枣粽的做法步骤:
第1步糯米加足量的水浸泡到可以轻松捏碎后控水。拿出我们的中粮十二谷米伴侣,不用淘洗和浸泡,直接可用。
第2步和泡发好的糯米搅拌均匀。粽叶清洗后水煮几分钟。取出后泡水里。我们在操作的时候也要保持粽叶湿润哈!
第3步这次买的粽叶比较窄,我用了三个叶子包,先挽个漏斗形,加一勺混合谷米。塞个红枣。这里换蜜枣豆沙也可以哦。
第4步再加混合谷米,填满“漏斗”。左手拖住漏斗哦!
第5步粽叶从下往上,盖住“漏斗”,粽叶向下走一点,顶端留个小口。左手拖住粽子。留口向上。
第6步右手大拇指伸进留口,压紧谷米,再填满,再压,直到塞满,塞紧。底部插入一个新的粽叶,将之前的粽叶去尾端,折在新粽叶上。
第7步从底端往上,盖住留口。如果有一点盖不住没关系哈!!将粽叶从左边的角儿开始顺着缠绕,到粽子中间的时候可以把粽叶反折,继续缠绕。
第8步调整下粽叶位置,棉线从顶端往下固定。扎紧。一个小脚粽就包好啦!粽子依次包好
第9步加入没过粽子的清水,电压力锅一小时!这样就可以啦!!超级好吃的谷米红枣粽哟
第10步紧实甜糯,真真好吃。
小贴士:
粽叶必须煮一下,这样不容易破。红枣可以不用浸泡,不过要去核。
食材明细:
中粮十二谷米伴侣四小包,糯米600克,梅干菜50克,五花肉100克,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,盐糖适量,料酒适量,粽叶半斤,葱姜适量
梅干菜猪肉谷米粽的做法步骤:
第1步五花肉去皮,肥瘦分开,分别切小块。肥肉要比瘦肉小一点哦!将所有瘦肉,一半肥肉放入碗中,加生抽,老抽,盐,糖,蚝油,料酒。注意盐比平时要少。
第2步搅拌均匀,放置冰箱冷藏几小时。糯米泡水,直到一捏就碎的状态。控水。
第3步糯米加老抽,盐,搅拌均匀,备用。梅干菜淘洗两次,去头,切碎。
第4步剩的一半肥肉用来熬猪油。中小火哦!等到猪油彻底释放出来就可以关火啦!加入梅干菜,糖,盐。搅拌均匀。油渣不用挑出来哦,放凉备用。
第5步取一个大碗,放入糯米,梅干菜,加入十二谷米伴侣!搅拌均匀。
第6步满满的谷物能量!!!粽叶洗净后水煮五分钟。取出泡冷水里。
第7步这次买的粽叶较小,用了三张叠一起,弯个漏斗行形状。填入谷米再加肉馅,肥瘦都要有哦!再补上谷米。后面的部分实在单手拍不了。。用各种你喜欢的方法包成粽子就行。
第8步都包好啦!顺儿包的是外婆教的小脚粽子哦。加入漫过粽子的水。电压力锅一小时,时间到不用取出,浸泡一夜。
第9步顺儿是晚上煮的,早上就可以吃啦!!!!!满满的五谷能量,加上猪肉的丰润,梅干菜的香气充斥房间。
小贴士:
中粮十二谷米伴侣里有12种谷物在里面,不用浸泡和淘洗,直接可以添加使用哦。粽叶煮一下不容易破。包粽子的时候实在不好拍照,你们自己感受下,遁地跑哈哈哈哈哈哈哈哈
食材明细:
糯米300g,十二谷米90g,粽叶一把,蜜枣260g
蜜枣十二谷粽的做法步骤:
第1步准备材料。浸泡粽叶最少12小时。
第2步糯米浸泡两小时。加入十二谷米,十二谷米免淘免洗,免浸免泡。
第3步取一粽叶,卷成漏斗状。加入一小勺十二谷米。
第4步蜜枣放在米的中间,在继续加米。按顺序包好三角粽,并用细线扎好。
第5步将粽子依次包好,放入高压锅中,加入的水要浸泡过粽子,选排骨健,程序结束后,再焖1-2小时。出锅,趁热撒上红糖和白糖都很好吃。
小贴士:
1、干粽叶必须浸泡12小时以上,不然叶柄还是会硬。2、可以包肉粽、蛋黄粽以及各种口味的粽子。
食材明细:
鸡蛋一个,牛奶70克,低筋面粉100g,白砂糖15克,玉米油20克,蜂蜜10克,泡打粉3克,安佳涂抹软黄油适量,巧克力酱少许
原味松饼的做法步骤:
第1步准备好所有材料一个鸡蛋打入碗中,加入白砂糖
第2步充分搅拌均匀,打至颜色有些发白,加入牛奶搅拌均匀加入蜂蜜搅拌均匀
第3步加入玉米油混合均匀低筋面粉和泡打粉混合在一起,筛入低筋面粉及泡打粉
第4步用手动打蛋器搅拌至行无颗粒状,提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可,精置15分钟将面糊装入裱花袋,省的倒面糊时到处滴,而且这个也方便掌握量
第5步不粘锅不放油,挤出适量面糊,小火加热待面糊表面形成很多小孔时就可以翻面了
第6步继续烙至熟即可依次做完,涂抹一些安佳软黄油,在挤点巧克力酱,美美的享受吧
食材明细:
蛋黄3个,牛奶250ML,淡奶油250ML,白砂糖100克
原味冰淇淋的做法步骤:
第1步原料图,一盒纯牛奶,一盒淡奶油,三个鸡蛋,一杯白砂糖。牛奶入锅,煮至微沸,加入白砂糖,搅拌至融化,关火。
第2步鸡蛋用分蛋器分离,或直接敲开,只取蛋黄,打发至粘稠。蛋黄糊加入热牛奶中,搅拌均匀,稍稍煮一会儿。煮时要不断搅拌,防止粘锅,注意不要把鸡蛋煮成蛋花汤。
第3步淡奶油加入适量香草精,打发。加入冷却的牛奶糊,继续打发。
第4步将打发好的牛奶糊过筛,滤到方盒里,放入冰箱冷冻,约半天可以冻结实。冻好的冰淇淋,随时可以挖一勺来解馋,淋上果酱或巧克力酱都别具风味。
第5步冰淇淋+水果,不要太美味哦!
小贴士:
1.原配方是淡奶油300克+牛奶220克,改的原因是为了图方便。成品稍微有点冰沙,介意的朋友可以按照原配方制作。2.可以在最后加入适量果汁或果泥,做成水果冰淇淋。3.成品保存于冰箱,取用完后放回,可以保存很长一段时间哦。注意冰淇淋很容易融化,不要长时间放置于常温哦。
食材明细:
主料:无盐黄油110克,糖粉50克,细砂糖20克,新良原味蛋糕粉165克,全蛋液43克
辅料:香草精两滴
原味曲奇的做法步骤:
1,所有材料准备好
2,黄油软化后,用电动打蛋器打发均匀
3,分三次加入鸡蛋液,每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的鸡蛋液
4,待黄油鸡蛋液充分混合,体积略膨大后,加入糖粉和砂糖,滴入两滴香草精,如果不喜欢香草精也可不加
5,充分混合好
6,筛入蛋糕粉
7,用橡皮刮刀翻拌均匀,无干粉状态即可,不要过度搅拌
8,取合适的花嘴,将曲奇面糊装入裱花袋中
9,按自己喜欢的方式挤出曲奇来,一共挤了两盘,因为是防粘烤盘,所以没有放油纸
10,入预热好的烤箱中,190度,15分钟,待表面微微变色
11,出炉
12,晾架上晾凉后,密封保存
13,是不是很可爱的样子
14,又酥又香好美味
小贴士:
每次都要等鸡蛋液充分与黄油混合后再加入鸡蛋液;因为挤了两盘曲奇,所以第一盘在烤制时,第二盘挤好的曲奇可以先放在冰箱里冷藏保存,这样烤出来的花纹更清晰。
食材明细:
主料:藕适量
辅料:猪肉馅适量,鸡蛋适量
配料:盐适量,料酒适量,五香粉适量,葱姜蒜末适量,老抽适量,鸡精适量,香油适量
原味藕合的做法步骤:
1,原料图(鸡蛋忘记拍了)。
2,腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。
3,将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。
4,将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。
5,做好的藕合。
6,鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
7,将做好的藕合,浸满蛋液。
8,锅中放入稍多点油(能没过藕合为准)烧热,放入浸满蛋液的藕合,中火炸至金黄色,出锅。
食材明细:
新鲜香肠1条,竹串1支,酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量,香菜适量
原味香肠的做法步骤:
1.将新鲜香肠整形
2.以木炭将香肠烤至内外熟透,烤时可用夹子翻转使其均匀烤熟
3.将竹串旋转插入香肠
4.用小刀从香肠中间划开,注意不可划深至竹串处,以免香肠无法插起
5.在香肠表面刷上酱油膏和蚝油,将蒜茸、香菜填入香肠划开处即可。
食材明细:
高筋粉,葡萄干,酵母,鸡蛋,黄油30克,糖,盐,面粉
原味面包的做法步骤:
1.材料我用了30克黄油、高筋粉、糖、盐、鸡蛋、酵母、葡萄干,做面包胚的时候把葡萄干夹在了其中。
2.二次发酵后在表面刷层蛋液,烤箱预热190度15分钟,表面着色后改为180度10分钟。
3.至于这种也简单。把面胚整成长条式,里面也卷上葡萄干。
4.二次发酵后用刀在表面滑三刀,刷上蛋液,烤箱预热190度15分钟,表面着色后改为180度5分钟。
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