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“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你最难忘的菜谱是什么呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的宝宝辅食三色疙瘩汤,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

面粉50克,南瓜40克,油菜2棵,红心火龙果1个,香菇粉1克,坚果粉2克

宝宝辅食三色疙瘩汤的做法步骤:

第1步准备好所有食材火龙果和油菜分别打成泥

第2步取适量面粉与油菜汁一起搅拌成面糊,同样的方法制作火龙果面糊和南瓜面糊分别将三种面糊用漏勺压入沸水中

第3步出锅前加入香菇粉,盛出后加入坚果粉搅拌均匀三色疙瘩汤的颜色有木有很小清新呢

小贴士:

建议月龄:8个月关键营养素kpn:锌,镁,铜,维生素C,维生素A贴心提示:1 巧吃蔬菜很多宝妈反应宝宝不爱吃蔬菜,其实可以把蔬菜巧妙的藏在食物里。比如今天推荐的三色疙瘩汤,里面藏着三种蔬菜呢,而且可以随意替换成宝宝不喜欢吃的蔬菜!2 小南瓜,大营养,低热量眼睛喜欢的营养素包括维生素A和叶黄素,缺乏维生素A易患夜盲症,眼睛在强光的刺激下耗用叶黄素,而南瓜中富含β-胡萝卜素和维生素A,,部分品种的南瓜中含大量的叶黄素,把南瓜作为宝宝的餐桌常客吧,眼睛发育的好宝贝呢!肥胖的宝宝的多吃点南瓜也是个好选择,热量很低,不怕发胖哦!

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宝宝辅食鲜虾疙瘩汤


食材明细:

面粉小半碗,洋葱适量,胡萝卜适量,苦瓜适量,鲜虾2只

宝宝辅食鲜虾疙瘩汤的做法步骤:

第1步准备食材:面粉小半碗、洋葱、胡萝卜、苦瓜、鲜虾2只起锅烧开水后放入苦瓜和胡萝卜焯2~3分钟

第2步面粉放在一个大容器里,慢慢的一点点加水,边加水边用筷子快速搅拌,成小絮状。虾去头去尾,挑出虾线切小丁、洋葱切成小丁

第3步苦瓜焯水后透凉,切半,把里面的白瓤部分用刀切掉。苦瓜的白瓤是苦味的主要来源,把它去除干净就能去除大部分苦味。苦瓜切成小丁、胡萝卜切丁

第4步锅内倒入核桃油、加入洋葱和鲜虾丁爆香待出香味后加入适量的温水,烧开后转小火加入苦瓜和胡萝卜

第5步锅里水沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒临出锅前加点虾皮粉调味即可

第6步出锅装碗。

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤


食材明细:

虾仁2个,核桃油(食用油)少许,南瓜50g,面粉30g,蛋黄1个

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法步骤:

第1步虾仁,蛋黄(1岁以上可用整蛋),南瓜,面粉(各种面粉都可以,超市最普通的就行,或者高中低筋面粉也行)。虾仁去腥(生姜水浸泡,具体操作可见虾球食谱里)

第2步南瓜放蒸锅里蒸熟,大概10分钟。虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我家是8个月宝宝。

第3步热锅,倒入核桃油,或者其他食用油。少许即可南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟。(我是放了一碗)

第4步等水烧开后,倒入虾仁,我是做一下放的,入水后会结成团,用勺子分开即可面粉加水搅拌均匀,我加的水稍微多了点,有点稀了。

第5步放入漏勺里,迅速划圈。等煮开,这时候面疙瘩已经有些稠了,如果像我一样用的玻璃锅,一定要搅拌,要不会糊底。

第6步鸡蛋加少许水打散,划圈一点点放入锅里面疙瘩就做好了,冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。做多一点一家人都可以吃。

小贴士:

1.面粉和水的比例按照2:3的方式做,这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃,晶莹剔透,滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称,也可以用个勺子估算,就按照4勺面粉,6勺水这样混合2.里面南瓜和面粉的分量我做的时候没用那么多,因为我就做了一小碗给宝宝吃的,具体想做多少,自己把握,打比方说想做一碗,那么和好的面粉跟食材差不多占半碗的样子,因为后面还要加水的。多了就稠一点,少了就稀一点,做一两次就能掌握了。

11个月以上宝宝辅食三色芋圆


食材明细:

芋头50g,红薯50g,紫薯50g,蜜红豆15g,配方奶180ml

11个月以上宝宝辅食三色芋圆的做法步骤:

第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:芋头50g、红薯50g、紫薯50g、蜜红豆15g、配方奶180ml操作时间:25分钟难度分析:初级芋头、红薯、紫薯,分别去皮切小块,放入碗中。

第2步大火蒸20分钟,蒸至能用筷子轻松扎透的程度。取出,芋头、红薯、紫薯分别捣成泥。

第3步如果怕粘手的话,可以双手沾水,带上一次性手套来操作,分别搓成小丸子。食材的水分不同,我整个过程没有加入面粉。如果你蒸出来食材太稀了,可以加入面粉或者木薯粉,比例一定要自己控制好哈~加了面粉的之圆子下锅煮,等水再次开,会浮上来,再煮个1—2分钟,你看到圆子的体积明显变大了,这就是煮好啦。把搓好的小丸子,放入碗中。

第4步继续加入牛奶。你可以按照自己的喜好来搭配,椰汁或者炼乳或者其他食材,都可以的。加入蜜红豆。或者可以加入一些水蜜桃、火龙果、芒果等等水果~蜜红豆做法食材:红豆300克、冰糖20克(可以减量或者不放糖)做法:1.红豆洗净,加适量清水浸泡3小时以上。(浸泡的时间越长,煮的时间就相对缩短。)温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏。2.锅里放入清水,大火煮开后放入红豆,再煮开后调至小火慢慢煮。3.煮至红豆变软,锅里的水剩下1/3的时候,放冰糖,中小火再煮4.煮至水刚刚收干,红豆开花但还保留着粒状即可关火,放凉。

第5步完成啦,可以给宝宝一个惊喜啦~宝宝便秘是妈妈特别头疼和困扰的一件事,关于如何缓解和预防宝宝便秘,君君还是一直强调的,首先要尝试给宝宝进行食疗。这个芋圆中个各种粗粮就特别适合,来给宝宝缓解便秘。如果宝宝真的已经发生了便秘,接下来就要一定要调整饮食结构,避免高脂肪高蛋白难以消化的食物,多补充水分,多补充膳食纤维。

小贴士:

君君小提示:蜜红豆做法食材:红豆300克、冰糖20克(可以减量或者不放糖)做法:1.红豆洗净,加适量清水浸泡3小时以上。(浸泡的时间越长,煮的时间就相对缩短。)温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏。2.锅里放入清水,大火煮开后放入红豆,再煮开后调至小火慢慢煮。3. 煮至红豆变软,锅里的水剩下1/3的时候,放冰糖,中小火再煮4.煮至水刚刚收干,红豆开花但还保留着粒状即可关火,放凉。

宝宝辅食三果消食汤


食材明细:

山楂4枚,苹果半个,金桔2个

宝宝辅食三果消食汤的做法步骤:

第1步准备好所有食材水果洗净,金桔对半切开,去籽

第2步取半个苹果,去皮切成小块山楂去掉两头,去核切片

第3步锅中加清水,全部食材一起煮30分钟左右酸酸甜甜的消食健胃汤就好啦

小贴士:

大一点的宝宝可以加两块冰糖

宝宝辅食食谱玉米汁蛋黄疙瘩汤


食材明细:

玉米粒50克,面粉20克,芦笋15克,蛋黄1个,虾皮3克

宝宝辅食食谱玉米汁蛋黄疙瘩汤的做法步骤:

第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:玉米粒50克、面粉20克、芦笋15克、蛋黄1个、虾皮3克烹饪时间:25分钟难度分析:初级虾皮倒入碗中,浸泡15分钟。我给宝宝选的是野生的淡干虾皮,就是不加盐、不加任何添加剂的,钠的含量特别的低,很适合给宝宝用来做调味儿,提鲜调味增进宝宝食欲。

第2步玉米粒倒入破壁机中,加入300克清水。我已经提前用刀把玉米粒从玉米棒上切下来啦~选择玉米汁功能,启动破壁机。破壁机可以把玉米粒搅打的超级细碎,完全不用去皮的。如果没有破壁机,可以把玉米粒放进料理机中,加入适量水,搅打成糊状。最好再用筛网过滤掉玉米的外衣,取汁倒入锅中烧开。就可以进行接下来的操作了~

第3步芦笋放入沸水锅中,焯水2分钟捞出。芦笋切丁。蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整,如果宝宝月龄小,可以将芦笋切得再碎一些,这样宝宝能嚼得动,还能锻炼一下咀嚼能力。

第4步浸泡好的虾皮,切成末。放入普通的中筋面粉中。

第5步取一个蛋黄搅拌均匀后,边倒入面粉中,边用筷子快速的搅拌。不用蛋黄,可以用清水代替的~制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗,蛋黄或者水滴入的要慢,一点点试着加,搅拌的速度一定要快。面疙瘩想做得大一点还是小一点,可以随意调整。如果宝宝的月龄比较小,可以把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。

第6步玉米汁倒入锅中,开中火。倒入准备好的面絮。

第7步用勺子不停地搅拌均匀。面絮倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌,以免糊锅。接着加入芦笋丁。

第8步周岁以上加入适量的盐,搅拌均匀。我搅拌玉米时加了水,所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够,可以再额外加点清水,煮开即可哈~出锅!一碗香甜的疙瘩糊就做好了,快给宝宝来一碗吧~

小贴士:

小提示:1.我给宝宝选的是野生的淡干虾皮,就是不加盐、不加任何添加剂的,钠的含量特别的低,很适合给宝宝用来做调味儿,提鲜调味增进宝宝食欲。2.制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗,蛋黄或者水滴入的要慢,一点点试着加,搅拌的速度一定要快。3.我搅拌玉米时加了水,所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够,可以再额外加点清水,煮开即可哈~

14个月以上宝宝辅食三色千层发糕


食材明细:

面粉200克,牛奶120ml,酵母2克,紫薯100克,南瓜120克,蔓越莓干10克

14个月以上宝宝辅食三色千层发糕的做法步骤:

第1步参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉200克、牛奶120ml(100ml用于揉面)、酵母2克、紫薯100克、南瓜120克、蔓越莓干10克操作时间:50分钟难度分析:初级面粉中加入酵母。面粉用普通家用的中筋面粉就可以,或者家里常规用的饺子粉、富强粉都是可以的。

第2步加入100ml牛奶,同时用筷子搅拌面粉成絮状,使面粉和液体均匀的融合。1岁内可以用母乳、清水或配方奶代替。用手揉成光滑面团,“三光状态”(面光、手光、盆光)。面团一定是不粘手的,软硬适中,如果面粉或者牛奶不够,可以一点点慢慢加,不要一次加太多哦。

第3步然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至原面团的2倍大小。现在大部分地区气温的已经很高了,直接放在温暖处发酵至2倍大就可以了!撕开面团里面是会出现蜂窝状的面筋组织,孔洞比较小,均匀细密,说明是发酵好了。如果轻轻一按,面团就塌陷了,或者有很大的酸味,就说明面团发酵过头了。

第4步南瓜、紫薯去皮,切小块。分别盖上耐高温的保鲜膜,四周用牙签扎小孔。放入蒸锅,大火蒸20分钟,熟透取出。

第5步紫薯中加入20ml牛奶或者配方奶,捣成泥。南瓜捣成泥备用。垫子上撒点干面粉,取出面团揉匀排气,整理成长条状。

第6步用刮刀切分成5个剂子,揉圆按扁。用擀面杖,将面饼擀至和模具一样大。

第7步把薄饼放入模具中。放入准备好的南瓜泥,涂抹均匀。

第8步盖上一层薄饼,放入紫薯泥,用小勺子涂抹均匀。继续重复步骤,直至铺上5张薄饼。

第9步表面放入蔓越莓干。给宝宝选择蔓越莓一定要是无添加防腐剂、人工香料、人工色素的。如果没有买到合适的蔓越莓,用葡萄干或者什么不放也可以的哦~放入蒸锅,不开火。醒发20分钟至1倍-1.5倍大。二次发酵跟口感有着直接的关系,千万别忽略!

第10步开火,蒸25分钟,关火后继续焖5分钟,开盖取出。温凉后用脱模刀,在四周轻轻划一圈,辅助脱模。

第11步三色发糕完成啦,脱模后,切小块。我们把它切成大小均匀的三角块,宝宝就可以直接拿着吃咯!怎么样,三色发糕是不是很好看呢,对宝宝很有诱惑力的哦!

小贴士:

君君小提示:1、因为紫薯中水分比较少,所以紫薯泥需要加一些牛奶或者配方奶调匀。2、紫薯、南瓜还可以换成胡萝卜、菠菜一类的,这样就可以做出其它颜色的馒头。麻麻们可以充分发挥自己的创造力哈~3、大宝宝如果喜欢吃甜味更浓一点的,可以往面团中放一些糖,口感更好哦。

西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱


食材明细:

面粉50克,番茄1个,鸡蛋1个,油菜10克

西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱的做法步骤:

第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个、油菜10克烹饪时间:25分钟难度分析:初级(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)先做面疙瘩:鸡蛋打入面粉中,加入25克清水。面粉就用普通的中筋面粉,但是由于面粉的含水量不同,水的用量需自己调整一下哦~

第2步用筷子搅拌至无干分状态,面糊略粘稠即可。调好的面糊静置10分钟。

第3步趁这个时间,开始处理西红柿:在顶部划一个“十”字花刀,然后放入大碗中,倒入沸水,将西红柿的皮烫掉。冲烫西红柿的水要刚烧开的才容易把西红柿皮烫掉哦。用手轻松地剥除西红柿皮。

第4步西红柿切成小丁。最好切得碎一点,这样容易炒出西红柿汁。小油菜放入沸水中焯水,沥干水分捞出。最好只用小油菜的嫩叶,这样宝宝咀嚼和吞咽起来,都非常的容易。

第5步油菜叶子切成碎末。锅中刷上少许的油,倒入番茄碎,翻炒出汁。

第6步倒入热水,轻轻搅动,煮沸番茄汤。用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。下面糊的时候要注意挪动地方,不然容易粘到一起去,速度要快一些,这样才能保证疙瘩的成熟度一致。

第7步煮3-4分钟后,等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了,继续加入油菜末末。周岁以上的宝宝,可以加入少许的盐调味,继续搅拌均匀。

第8步好啦出锅啦,一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿小鱼面就做好了。

小贴士:

君君小提示:1.面粉就用普通的中筋面粉,但是由于面粉的含水量不同,水的用量需自己调整一下哦~2.下面糊的时候要注意挪动地方,不然容易粘到一起去,速度要快一些,这样才能保证疙瘩的成熟度一致。

三色鱼丸汤


食材明细:

鱼丸以及适量,鸡丸和适量,羊肉丸适量,木耳适量,小西红柿适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,香油适量

三色鱼丸汤的做法步骤:

第1步在锅里放少许的油。放入香葱沫炝锅放入木耳丝煸炒一下。

第2步锅里放适量的水,水开后放入三色丸子稍稍煮一会。然后放入切成两半的小西红柿稍煮一下汤就OK拉。

第3步调味时在汤中放入少许的盐,味精,胡椒粉,香油!好了,可以出锅了!

三色豆腐


食材明细:

内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。

三色豆腐的做法步骤:

1、烧开一锅热水,将豆腐放入加了盐的热水中,淖一下,取出后切小块码盘。

2、皮蛋剥壳切丁,榨菜过水剁碎。

3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

4、淋香油和生抽,放上肉松,最后撒少许欧芹叶。

5、搅拌均匀即可食用。

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