“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下“酸甜开胃的芒果酸奶挞”由小编为大家收集整理，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
挞皮：适量，金龙鱼糕点用小麦粉60克，细砂糖30克，盐1克，蛋黄15克，即食燕麦片20克，黄油40克，内馅：适量，浓稠酸奶200毫升，芒果适量
酸甜开胃的芒果酸奶挞的做法步骤：
第1步准备好所有材料。A挞皮：金龙鱼糕点用小麦粉60克，细砂糖30克，盐1克，蛋黄15克，即食燕麦片20克，黄油40克。B内馅：浓稠酸奶200毫升，芒果适量。先制作挞皮。将除黄油外的所有挞皮材料倒入搅拌盆中。
第2步加入溶化的黄油，用刮刀把挞皮材料混合均匀。用手抓握成团，并放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成比派盘大一些的圆形面皮。
第3步揭去上层的保鲜膜，将模具倒放在面皮上，再连同下层的保鲜膜倒扣过来，挞皮就铺到模具里。将挞皮稍加整理，使边缘和底部贴合。再用叉子叉些小孔防止烤时鼓起，送入冰箱冷藏15分钟。
第4步将挞皮送入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤15分钟左右。取出完全晾凉后再脱模。
第5步将芒果切成芒果粒。将酸奶倒入挞中。
第6步再撒上芒果粒，装饰上薄荷叶即可。
小贴士：
1，用活底模具更容易脱模。2，一定一定要用浓稠的酸奶，脱水酸奶味道更赞！
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酸酸甜甜的芒果酸奶杯
食材明细：
芒果1个，巧克力饼干碎90g，酸奶120g，谷优全麦饼干80g
酸酸甜甜的芒果酸奶杯的做法步骤：
第1步1.先将两种饼干倒打蛋盆里用擀面杖倒碎2.再分别装厚点的自封袋里用擀面杖再擀细一些备用
第2步3.芒果切出取芒果肉，放料理机里打成芒果泥备用4.用勺子取45克巧克力饼干碎放杯底按平整
第3步5.小心的将60克酸奶倒入巧克力饼干碎上面6.再将40克的全麦饼干碎铺撒在酸奶上
第4步7.用勺背小心轻轻的将饼干碎按平整（不能太用力）8.最后将芒果泥倒入即可
第5步最后将芒果泥倒入状态做好了准备开吃吧喜欢的可以关注我哦
芒果酸奶的做法
食材明细：
主料：芒果果肉100g，芒果果粒20g，酸奶150g
辅料：饮爆点冰糖浆50g，冰块150g
芒果酸奶的做法的做法步骤：
1，在出品杯里倒入酸奶
2，酸奶挂壁
3，放入芒果粒在出品杯
4，芒果果肉倒入冰沙壶
5，加入直饮水
6，放入冰块
7，冰糖浆
8，搅打均匀
9，倒到出品杯
10，芒果酸奶的配方比例。
小贴士：
芒果的品种，一如既往是建议选用小台芒。
芒果酸奶冰棒
食材明细：
主料：自制酸奶320克
辅料：芒果1个
芒果酸奶冰棒的做法步骤：
1，准备好所需的材料和所需模具。
2，芒果去皮去核切丁备用。
3，雪糕模具洗净沥干水插入雪糕棒。
4，将酸奶倒入雪糕模具中，8分满，用牙签在酸奶里面划几下去气泡。
5，加入芒果丁至满模，用手轻轻按压，使芒果丁与酸奶混合。
6，送入冰箱冷冻约4小时后即可冻住。
7，从冰箱中取出雪糕模具，脱模后即可享用。
8，成品图。
9，成品图。
10，成品图。
小贴士：
做冰棒的酸奶要稍微甜一些成品口感才会好；如果家里没有自制的酸奶可以外买比较浓稠的那种代替；模具是屋诺家用硅胶卡通冰棒模具。
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