“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？以下是小编为大家收集的“绵密香脆的红豆奥利奥慕斯”有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
红豆泥160g，牛奶60g，鲜奶油100g，吉利丁片8g，奥利奥饼干60g，黄油30g
绵密香脆的红豆奥利奥慕斯的做法步骤：
第1步准备材料奥利奥装入保鲜袋中，碾碎。加入融化的黄油搅拌均匀。
第2步方形模具底部包上保鲜膜，放入平底盘中。搅拌好的奥利奥碎倒入模具中，用手按压平。制作慕斯部分，红豆泥加牛奶一起搅拌均匀成糊状。吉利丁片提前冰水泡软，放入红豆糊中
第3步隔水加热，至吉利丁片完全融化，放至常温备用。鲜奶油打发至五分，加入到常温的红豆糊中，搅拌均匀。倒入模具中，表层洒少许奥利奥碎，冰箱冷藏2-4小时，至凝固。
第4步毛巾过热水，敷在慕斯圈周围脱模，切块享用完美~
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奥利奥雪糕
食材明细：
主料：巧克力60g
辅料：奶油奶酪90g，淡奶油100g，糖30g，奥利奥饼干3个
奥利奥雪糕的做法步骤：
1，准备以上食材
2，把巧克力切碎
3，隔水融化搅拌均匀
4，把白糖，奶油奶酪倒入一起搅拌隔水融化
5，搅拌至顺滑至
6，淡奶油打发至有纹路，有流动状态
7，倒入巧克力一起搅拌均匀
8，最后倒入模具中，8分满然后放入奥利奥饼干。
9，盖上盖子冷冻5小时以上就可以了。
10，网红雪糕。
奥利奥奶油杯
食材明细：
主料：奥利奥碎适量，白糖适量
辅料：淡奶油适量
奥利奥奶油杯的做法步骤：
1，所需食材准备就绪。
2，冷藏后淡奶油带入盆中。
3，加糖打发即可。
4，杯底放入奥利奥碎。
5，放入打发的奶油，又放入奥利奥碎。
6，依次叠加哦。
7，冰箱冷藏半小时就OK了。
8，成品图。
小贴士：
淡奶油冷藏后加糖打发，根据自己口味调整哦。
奥利奥蓝莓酸奶
食材明细：
主料：自制酸奶适量，奥利奥饼干碎适量
辅料：蓝莓少许
奥利奥蓝莓酸奶的做法步骤：
1，将酸奶倒入杯中。
2，铺上奥利奥饼干碎。
3，再倒入一些酸奶。
4，再铺上一层奥利奥饼干碎。
5，再倒入一些酸奶。
6，最后用冷冻过的蓝莓稍作装饰即可食用。
7，一杯好看又好吃的奥利奥酸奶就完成啦。
8，成品图。
小贴士：
想要层次分明必须用比较浓稠的酸奶哦。
奥利奥香蕉奶昔
食材明细：
香蕉两根，原味酸奶两盒，奥利奥饼干5块
奥利奥香蕉奶昔的做法步骤：
第1步香蕉去皮切小块，与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。去掉奥利奥饼干中间夹心层，放入料理机中打成粗粉。
第2步把奶昔倒入杯子中，把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可。
蓝莓奥利奥双皮奶
食材明细：
主料：牛奶400ml，蓝莓一盒，柠檬汁少许，鸡蛋两个，白砂糖适量
辅料：奥利奥饼干少量
蓝莓奥利奥双皮奶的做法步骤：
1，准备如图食材。
2，图中有详细介绍蓝莓果酱制作过程。（注意：1⃣️要不停的搅拌，一直保持小火，不可心急哦2⃣️柠檬汁一定要等果酱冷却后滴入，既可以调节口感，又可以延长保质期）
3，因为是给1岁的小宝宝吃，所以放入的白砂糖量比较少，按大人口味，可以适当增加1-2倍。（注意：煮奶时密切观测边缘气泡情况，频繁冒小气泡说明快烧开了，一定要在完全烧开前关火）
4，冷藏时间1-2小时口感极佳哦！
5，碾压的越细腻，口感越好哦！
6，都是黑乎乎的不太上镜…
7，奥利奥粉易受潮，所以等双皮奶冷藏后再铺上去，其实蓝莓果酱无所谓，可以随时铺上去。
8，满满一碗，宝宝吃了一半！
9，所以，妈妈们，小宝宝可能不是不爱喝奶，只是需要换一种方式。
奥利奥酸奶盆栽
食材明细：
主料：奥利奥适量，酸奶1杯
辅料：芒果适量，薄荷叶2片
奥利奥酸奶盆栽的做法步骤：
1，去掉奥利奥奶油夹心。
2，将奥利奥饼干用擀面杖碾碎。
3，在杯中放入芒果。
4，在杯中倒入酸奶。
5，放入奥利奥碎，并铺匀。
6，插上一个薄荷叶进行装饰即可。
7，奥利奥酸奶盆栽完成！
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