没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下奥利奥巧克力慕斯，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：淡奶油200g，奥利奥碎40g，
辅料：：黄油15g，巧克力酱一匙，白糖30g，吉利丁粉4g，
奥利奥巧克力慕斯的做法步骤：
1.奥利奥饼干去芯，放入碗里用擀面杖压碎。
2.吉利丁粉放入碗里，加两勺水泡开，然后隔水化开，备用。
3.黄油化开备用。
4.奥利奥碎加入黄油里，充分拌匀。
5.拌匀后倒入模具，用勺背压实。
6.淡奶油倒入盆里，加入白糖。
7.加入一勺巧克力酱。
8.打发到奶油出现清晰纹路即可，然后缓缓倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
9.把拌好的奶油吉利丁液缓缓倒入之前铺去奥利奥碎底的模具。
10.轻震出气泡，然后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。
11.过夜后，用吹风机轻吹模具周围一圈，取出慕斯，用奥利奥饼干等装饰即可。
小贴士：
你可以选择你喜欢的任何水果或者坚果等装饰表面。
97Msw.com相关知识
奥利奥酸奶慕斯(免烤）
食材明细：
主料：：戚风蛋糕片2片，奥利奥饼干1包，奶油奶酪120g，淡奶油1盒，酸奶100ml，牛奶10ml，
辅料：：吉利丁2片，巧克力3小块，白砂糖适量，
奥利奥酸奶慕斯(免烤）的做法步骤：
1.原料准备
2.准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面
3.奶油奶酪加适量酸奶隔水加热
4.奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状
5.淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发
6.打到有纹路出来就可以啦
7.吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化
8.化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了
9.把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰
10.倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了
11.我用的是活底模，旁边用饼干了，很容易脱模，把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦，
12.美味的酸奶慕斯OK啦
奥利奥巧克力挞
应Danny小朋友的要求做点好吃嗒-----奥利奥巧克力挞
原料：
挞底：饼干碎75克（约8块奥利奥饼干）
融化黄油25克
巧克力奶油馅：鲜奶油45克
切碎的黑巧克力45克
装饰：奥利奥碎，巧克力豆
奥利奥巧克力挞的做法
1、将奥利奥饼干扭开，去掉中间白色的奶油芯，把巧克力饼干部分放在打碎机里打碎，要打的尽量细腻一点，然后加入融化的黄油，拌匀备用。
2、将拌好黄油的饼干碎平铺到模具里，用手指按压紧实，放冰箱冷冻20分钟（套上一层保鲜膜，饼干不会吸收冰箱里的怪味儿哦）。
3、将淡奶油倒入小锅中，小火加热到冒热气（不要沸腾），倒入切碎的巧克力搅拌融化，至均匀有光泽，直接倒入冷冻好的挞模里，不要倒太满。倒好后，直接将巧克力挞放入冰箱冷藏1小时即可食用（也要记得放保鲜膜哦，卫生又不会吸收异味哈）。
美食小提示
1、奥利奥饼干扭开，去掉中间白色的奶油芯，把饼干部分放入料理机理打碎。也可以把饼干放入保鲜袋，然后用擀面杖碾碎，如果喜欢挞底有颗粒感，可以不要太细碎。
2、做挞底的黄油需要融化，可以用隔水加热的方式，也可以用微波炉加热（不要用高火，那样黄油容易糊，根据黄油的大小不同，一般中火十几秒就差不多了，你可以做的时候勤看着点）。
3、巧克力碎尽量切的细一些，这样放入鲜奶油中加热能更快的融化。
4、加热鲜奶油时，要用小火，不要煮沸，只要锅中冒热气就可以放巧克力碎了。
5、这个挞做好了之后要放冰箱冷藏才更好吃，冷藏后的饼底会更酥脆。
6、这个巧克力挞的做法很简单，没有烘焙基础的人也能做成功，用奥利奥饼干做底，既省时又好吃，吃的时候还可以加点水果，干果，或者饼干碎做装饰。
7、这个甜点虽然很好吃，但是热量也很高，解解馋就行啦，千万别一次吃好多哈。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法
材料：
奥里奥饼干50g，酸奶500g，鱼胶粉两勺，黄油30g，
奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法的做法步骤：
步骤150，g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎
步骤230，g黄油融化后与饼干屑拌匀，倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中
步骤3，准备酸奶500g，鱼胶粉两勺放入1/4杯水中，温火融化，倒入酸奶中拌匀晾凉
步骤4，鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发
步骤5，晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀
步骤6，拿出蛋糕模，把办好的慕斯料倒入模中
步骤7，把表面抹平，然后放入冰箱冷藏室1－2个小时
步骤8，另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开，晾凉
步骤9，黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀，拿出蛋糕模，倒入前述液体
步骤10，蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上，脱模
巧克力奥利奥恶魔塔
食材明细：
塔皮：：奥利奥饼干碎100g，黄油20g，巧克力甘纳许适量，黑巧克力75g，淡奶油65g，
装饰：：奥利奥饼干碎适量，巧克力豆适量，
巧克力奥利奥恶魔塔的做法步骤：
1.用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油
2.继续搅打至混合均匀
3.把饼干渣倒入模具底部铺匀，四周也要压平整，整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用
4.淡奶油倒入奶锅，煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
5.加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
6.把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮，表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上，过夜更好
奥利奥盆栽
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，
辅料：：酸奶适量，糖粉适量，
奥利奥盆栽的做法步骤：
1.准备一盒酸奶，和奥利奥饼干。
2.奥利奥饼干分开去掉奶油。
3.饼干放入料理机里打碎。
4.杯底倒入酸奶。
5.上面撒上奥利奥饼干碎。
6.放上芹菜叶。
7.准备糖霜。
8.用筛子筛上一层糖霜。
9.奥利奥盆栽完成。
奥利奥蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离），柠檬汁2至3滴，细砂糖65g（蛋白50g蛋黄15g），低筋粉100g，植物油60g，牛奶70g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉45g加入淡奶油，巧克力奥利奥14片，MINI奥利奥一桶（用2小个），奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量，
奥利奥蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
7.加糖打发淡奶油，准备待用。
8.涂抹淡奶油，并进行装饰。
奥利奥巧克力奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶45g，玉米油55g，巧克力粉20g，低筋面粉50g，细砂糖60g，柠檬汁3滴，
辅料：：淡奶油200g，细砂糖30g，奥利奥饼干碎适量，
奥利奥巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.准备两个无水无油的盆。
2.蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
4.筛入巧克力粉，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀。备用。
6.蛋白加入柠檬汁低速打出大泡泡后，高速打发，一边打一边分多次加入细砂糖。
7.打成硬性发泡即可。
8.蛋白分三次加入到巧克力粉浆中，切拌均匀。
9.巧克力蛋糕糊，完成。
10.倒入垫了高温油布的模具中，倾斜模具，使蛋糕糊均匀分布。（巧克力会导致蛋白消泡，所以要尽快放进烤箱烤哦）。
11.烤箱上下火预热180度，20分钟（我一般都会提前将烤箱预热到220度，当我打开烤箱的时候，温度就会降下来一点，差不多就是我要的180度了）。
12.移出烤架上晾凉。
13.将蛋糕移至蛋糕纸上。
14.奶油加入细砂糖，打发至湿性发泡。
15.将奶油抹在蛋糕上。
16.铺上奥利奥饼干碎。
17.卷起。
18.奶油多多哦。
19.两边拧紧，放在冰箱定型30分钟以上。
20.取出来，切块。
21.切块。
22.这个切工真的有待提高，总是会有奶油沾在边上。
23.浓浓的巧克力味，奥利奥脆脆的。
24.蛋糕松软。
奥利奥牛奶
食材明细：
主料：：奥利奥饼干1条，冰块适量，
辅料：：牛奶250ml，
奥利奥牛奶的做法步骤：
1.准备材料。
2.把奥利奥饼干放入榨汁机里加入牛奶。
3.在把奥利奥牛奶倒入，放冰块，上面撒上奥利奥碎。
4.成品图。
酸奶奥利奥
食材明细：
主料：：酸奶200g，奥利奥100g，
辅料：：草莓3颗，
酸奶奥利奥的做法步骤：
3.用草莓叶子简单装饰一下，完活！
奥利奥冰激凌
准备好材料将糖和蛋黄混合，搅拌均匀倒入牛奶，小火加热，不断搅拌直至蛋奶液浓稠，淡奶油打发至有纹路放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒。
材料：
主料：牛奶400毫升，奶油400毫升，
辅料：白糖70克，鸡蛋黄4个，饼干适量，，
奥利奥冰激凌的做法步骤：
1. 准备好材料
2. 将糖和蛋黄混合，搅拌均匀
3. 倒入牛奶，小火加热，不断搅拌
4. 直至蛋奶液浓稠，（打蛋器划过后痕迹不会立即消失）
5. 淡奶油打发至有纹路
6. 放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒，冰箱冷冻，每小时搅拌一次，约3、4次
7. 将奥利奥饼干去掉芯，放入搅拌器中
8. 3秒钟打碎
9. 冻好的冰激凌回温，在容器底垫上奥利奥饼干，放上挖好的冰激凌球，撒上饼干碎即可食用
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