鱿鱼米肠两吃

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，大米饭适量，

辅料：：肉丁适量，胡萝卜丁适量，黄瓜丁适量，鸡蛋1个，虾适量，油适量，

配料：：盐适量，

鱿鱼米肠的做法步骤：

1.煎一个鸡蛋饼，切丁备用。

2.切胡萝卜丁、黄瓜丁、肉丁、虾丁。

3.锅中加油放入肉丁炒香，加入米饭翻炒，加入适量盐接着翻炒。

4.加入胡萝卜丁、黄瓜丁、虾丁、鸡蛋丁接着翻炒2分钟，出锅。

5.米饭准备好了，其实就是蛋炒饭，喜欢什么就添加什么配料。

6.鱿鱼去头去内脏洗净，去除表面的一层皮。

7.把米饭装入鱿鱼肚子里面，用牙签封口。

8.入蒸锅蒸10分钟左右，看看肚子变的圆鼓鼓的了。

9.切片。

有米香、肉香、蔬菜香、还有海鲜的鲜，味道非常有层次感~~

材料：

鱿鱼3个，糯米100g，干香菇5朵，五花肉80克，胡萝卜半个，豌豆粒20g，生抽1汤匙，老抽1勺，蚝油1汤匙，白糖1勺，盐适量，，

鱿鱼米肠的做法的做法步骤：

步骤1，糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。

步骤2，香菇放水中泡发。

步骤3，五花肉切成丁。

步骤4，放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽

步骤5，用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜。

步骤6，胡萝卜切成丁

步骤7，泡发好的香菇，沥干水份切成丁。

步骤8，豌豆粒取出化冻

步骤9，浸泡好的糯米沥干水份

步骤10，以上材料全部混合在一起。加入蚝油，糖，盐少许

步骤11，搅拌均匀。

步骤12，鱿鱼去掉内脏，只留身体洗净。

步骤13，将拌好的馅料塞进去，塞紧实一些。

步骤14，填满用牙签封紧口

步骤15，锅中放入清水，放入葱姜、八角、老抽、煮开

步骤16，放入灌好的鱿鱼米肠，盖上锅盖小火煮40分钟左右

步骤17，捞出稍稍放置不烫手

步骤18，取掉牙签切片即可。

步骤19，成品图~

步骤20，成品图~

步骤21，成品图~

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，胡萝卜半个，糯米100克，姜1片，蒜2瓣，香油少许，

辅料：：培根2片，香芹300克，葱1个，生抽1汤勺，盐少许，辣椒酱适量，

#信任之美#鱿鱼两吃的做法步骤：

1.鱿鱼

2.糯米提前两小时用冷水泡好

3.鱿鱼去表皮去内脏处理干净

4.加少量盐姜葱一起腌制入味

5.下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份

6.培根，胡萝卜，香芹，分别切小粒

7.锅底油炒香培根和胡萝卜，香芹加入少许盐和酱油

8.炒好备用

9.泡好的糯米沥干水份，与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀

10.将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸30分钟至熟

11.把鱿鱼头放热水中焯水至熟，香芹切段开水中焯水，加盐，香油，蒜末，搅拌均匀

12.蒸好的鱿鱼切圆圈片

13.装盘

14.摆盘淋上辣椒酱

小贴士：

糯米要提前泡好，填鱿鱼腹里时不能填太紧！

食材明细：

主料：：大个鱿鱼2个，红萝卜丁50克，肉丁50克，糯米80克，泡水香菇4个，姜片5块，八角5个，花椒10个，料酒1汤匙，酱油2汤匙，老抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐1勺，

鱿鱼糯米肠的做法步骤：

1.再加入一勺蚝油和一勺酱油拌匀。

2.拌好的糯米馅料。

3.将两个鱿鱼罐入糯米馅料。

4.开口处用牙签固定住。

5.上煮锅加入适量水，姜片、八角、花椒、两勺老抽和一勺酱油适量的盐料酒煮开。（水的份量没过鱿鱼就行）

6.放入鱿鱼。

7.盖紧煮开后，转小火煮35分钟左右捞出。

8.煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。

9.成品。

10.放入鱿鱼。

11.盖紧煮开后，转小火煮35分钟左右捞出。

12.煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。

13.成品。

食材明细：

米饭100克，西兰花30克，鸡胸肉适量，蛋清40克，姜片5克

鸡肉米肠的做法步骤：

第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：米饭100克、西兰花30克、鸡胸肉、蛋清40克、姜片5克（食材分量代表制作量，具体食用的分量请根据宝宝的食量添加）烹饪时间：25分钟难度分析：初级鸡胸肉切小块。

第2步姜片放置鸡肉块上，腌制15分钟。西兰花放入沸水中，捞出沥干水份。西兰花焯水去除细菌和农残等有害物质，不建议省略的。

第3步焯水后的西兰花，掰成小朵。破壁机中放入米饭，接着加入西兰花、鸡肉和蛋清。周岁以上的宝宝，可以加适量的盐，来调节味道的～

第4步破壁机使用点动功能。搅打细腻均匀。建议食材的比例一定要按照我的来，掌握好状态。一定不能太稀，太稀蒸的时候不容易成型的。

第5步搅打好的鸡肉泥，倒入裱花袋中，剪上小手指粗细的小口。裱花袋真的是万能的神器！日常烘焙，或者给宝宝做小丸子、面线都会用得到，强烈建议人手一份啊！没有裱花袋的妈妈可以去网上买，搜索“裱花袋”就可以了。暂时没有，可以用厚一点的保鲜袋代替一下。盘子上刷上薄薄的一层植物油防粘，挤入鸡肉米糊。盘子中一定要刷上一层味道清淡的植物油，这样蒸好的米肠，更容易取下来。

第6步全部挤入盘中。盘子上盖一层保鲜膜，用牙签在四周扎上小孔。

第7步放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。蒸好后，取出，开吃！是不是超可爱的~营养也非常均衡，米饭能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白。鸡蛋能补充蛋白质和多种矿物质营养元素，西兰花不仅能让颜色更清新，还能提供丰富的维生素。软嫩易咀嚼，麻麻们不要错过呀~

小贴士：

君君小提示：1.西兰花焯水去除细菌和农残等有害物质，不建议省略的。2.周岁以上的宝宝，可以加适量的盐，来调节味道的～3.裱花袋真的是万能的神器！日常烘焙，或者给宝宝做小丸子、面线都会用得到，强烈建议人手一份啊！4.盘子中一定要刷上一层味道清淡的植物油，这样蒸好的米肠，更容易取下来。