食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的酸甜樱桃果酱的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
今年樱桃大降价，时令水果最好的储存方式就是做果酱。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
樱桃500g，白砂糖20g，冰糖50g，柠檬半颗，
酸甜樱桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃去核（用刀子沿着每颗有个凹槽处划一圈，轻松就能积压出来）撒上白砂糖，包好保鲜袋放入冰箱冷藏一小时。
步骤2，拿出已经溶解白砂糖后的樱桃，倒入耐酸的锅子中（搪瓷，不锈钢均可），放入准备好的冰糖，积压柠檬汁，放一小碗水，大火煮开。
步骤3，烧开后转中小火，慢慢搅拌，约需要50分，直至樱桃融化至果冻状即可。
步骤4，待片刻后稍微凉后便可装入耐热玻璃罐中，等逐步冷却后，瓶盖会更紧实密封。最后放入冰箱保存，待吃面包，酸奶时，开盖即可享有健康的自制樱桃酱。
97Msw.com相关知识
酸甜樱桃
食材明细：
主料：：角瓜200g，
辅料：：番茄酱100g，鸡蛋适量，淀粉适量，面粉适量，姜粉适量，白胡椒适量，胡椒粉适量，盐适量，
酸甜樱桃的做法步骤：
1.鸡蛋+淀粉。
2.加面粉调糊。
3.角瓜切小块撒盐。
4.撒姜粉。
5.加入白胡椒粉。
6.加入花椒粉。
7.加入盐。
8.撒如面粉。
9.拌匀。
10.将调制好的糊加入油。
11.糊调制如图状态。
12.糊的粘稠状态。
13.用糊裹匀角瓜。
14.油温如可下入角瓜。
15.炸制。
16.如图状态捞出。
17.锅中底油倒入番茄酱。
18.加入水。
19.加入白糖。
20.加入水淀粉。
21.炒制如图状态。
22.倒入炸好的角瓜。
23.盛盘即可。
小贴士：
这道菜建议原料用肥膘肉，纯白的那种，非常香甜，入口即化的感觉。
小樱桃果酱的做法
我家娘大人的朋友有一大片林子，里面除了观赏树丛就是成片成片的小樱桃树，热情邀请我们去摘樱桃，都是熟透了的，摘回来一桶没法保存，我于是摸索着熬了一锅果酱，味道很赞。做法简单麻烦的是去籽过程，小樱桃不像外面买的大樱桃筷子一推核就出去，尤其我做的还多，一定要有足够的耐心。
材料：
小山樱桃，冰糖，绵白糖，，
小樱桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，先看看我摘樱桃的这片林子吧，大早上四点半出门，开车四十分钟才到，无法描述的一大片地，娘大人朋友算是个地主了吧，真是没有路硬钻进去啊，可怜我竟然穿了条裙子去的，说多了都是泪啊。图里能看到娘大人摘樱桃的身影～
步骤2，就是这种小樱桃，小区里也有几棵树，但是几乎边熟边有人摘，不像这里挂满树熟透了也没人来摘，过程还算有趣，收获简直惊人。
步骤3，洗樱桃的过程我没有照，实在太多了根本顾不过来，我从上午十点半洗到下午三点，因为基本上都是从枝条上撸下来的，所以带进来很多树叶还有小虫子，我是仔仔细细洗的，要洗干净还要小心不碰破皮，熟透了都很软。
步骤4，洗完的樱桃捏碎，先不去核，可以放糖腌渍一会，然后放锅里煮开，关火之后去核，这是因为熟了的樱桃比生的容易离核，我去核的工具，用它捞上一勺以后用另一个勺子在上面碾，边碾边在捏碎的樱桃里过滤，因为会出很多汁水，一滤碎的果肉就下去了，籽会留在勺子里，过程也需要时间，不是一下子就可以去掉的，但是毕竟比用手挑节省时间
步骤5，籽都去完以后就比较稀了，倒在一个厚底的锅里加冰糖熬，火不要太大，一直让它开着就行，期间要不停的搅，因为不管它的话果肉会沉底糊锅。
步骤6，一直保持着锅里冒小泡就行，我是边熬边添的糖，因为小樱桃很酸，尝到自己觉得合适为止
步骤7，慢慢熬到浓稠就可以了，整个熬的过程用了一个多小时，也是因为我做的多，如果做的少时间也会缩短的。
步骤8，成品很棒～比外面卖的果酱好吃
步骤9，酸酸甜甜的自制果酱。
自制樱桃果酱的做法
材料：
大樱桃1000g，白砂糖、冰糖适量，
自制樱桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净，在盐水里浸泡20分钟。
步骤2，冲洗干净、沥干水，去核！
步骤3，放少量白砂糖腌制一下。
步骤4，取干净无水的锅，把腌渍过的樱桃放入锅中、加入白砂糖或冰糖大火翻炒出水，小火熬制20分钟！
步骤5，快熬好的时候、加入些柠檬汁，便于保鲜！
步骤6，出锅装入容器内！放凉入冰箱即可！
步骤7，酸甜可口的樱桃果酱完成！
黑樱桃果酱的做法
又到樱桃泛滥季节，家里时不时就有一箱5斤重的黑樱桃，也就是进口的车厘子。o_o原谅我实在这么奢侈，但这玩意好归好，吃多了太甜好腻。扔冰箱久了也会长毛坏掉，只好捣腾另一个食用方法了。这个配方我觉得刚刚好，如果喜欢甜点的可以加点糖。绵白糖较普通砂糖更甜，要注意量，不然凉了就跟糖浆凝结物一样硬邦邦了。(T^T第一次为了煮的过程稠点把糖放多了导致了。)
材料：
黑樱桃500g，绵白糖100g，柠檬1个，，
黑樱桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃(车厘子)洗净，用盐水泡上半小时，毕竟这个是连皮做果酱。
步骤2，用一根筷子，把粗的一头对准樱桃屁股，一捅，它的核就从樱桃把的那头出来了，然后切小块，方便一会果胶析出。
步骤3，将绵白糖加入切好的樱桃，搅拌均匀，放冰箱里过夜。一夜之后你会发现樱桃析出了很多水，这里面就包含了果胶。
步骤4，将樱桃跟析出的水倒入不粘锅煮，用勺子不时搅拌一下。中大火煮开沸腾后关小火慢慢熬，这过程会出很多水，小火就是慢慢收汁的。等到汁有点稠时，就关火装入消毒干净无水的玻璃罐子，封盖。
步骤5，另取一锅，放入冷水，将装好封好的果酱放入，开火烧至水沸腾后再小火煮20分钟左右，杀菌。
步骤6，冷却后放入冰箱冷藏，需要时取一小罐食用。因没防腐剂，如果开封食用就不能放太久，装小罐方便。
简单的樱桃果酱的做法
这个时候正是吃樱桃的时候，过了这个季节想吃就没得吃了，怎么办？趁着便宜多买点做成果酱，这个夏天享尽美味哦～
材料：
樱桃适量，白糖适量，
简单的樱桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗干净，取蒂，去核。
步骤2，放入容器里依据个人口味撒上适量白糖。
步骤3，然后把手洗干净，揉呀揉。果肉捏烂。很解压的呦……
步骤4，感觉差不多了，找个容器盛进去。冷藏基本上保质一个星期，冷冻保质三个月。冰上一点冰沙，倒入樱桃果酱，绝对美味。将果酱冻成一个一个小冰块，加入气泡水里，别具一格哦！试试吧……
酸甜冰糖樱桃罐头的做法
好久没有发吃了，妈妈家的樱桃树今年又是大丰收了，可惜之前一直忙没空料理这些可爱的小樱桃，终于抽空决定做个樱桃甜品犒劳一下自己，做好之后放入冰箱里冷藏之后再食用，那味道酸酸甜甜冰冰凉凉别提多美味了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
樱桃一盆，冰糖100g，
酸甜冰糖樱桃罐头的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃摘去樱桃蒂洗净，红艳艳的是不是很漂亮吖"^_^"
步骤2，锅里加入少量水加入冰糖加热至水烧开冰糖溶化（真的只要少量水，一点点就够了，因为樱桃下锅后会出水，搞不好会往外噗水～～）
步骤3，加入樱桃熬煮
步骤4，完全不需要再添加任何色素之类的东西，樱桃本身的颜色会溶入汤里看起来很漂亮，煮直樱桃表皮有点皱皱的时候就可以熄火了～
步骤5，ok啦，出锅
步骤6，一定要放入冰箱冷藏之后再吃，味道会更好^o^
步骤7，晒一下麻麻家的大樱桃树吧～～
步骤8，劳动的果实吖～～大爱～～
酸甜芒果酱
又到一年芒果季，可今年的芒果贵了很多，往年十块钱三斤的芒果再也找不到了，水果档口里的芒果最便宜也要六、七块钱一斤，不过也不能说芒果贵，现在什么东西都涨，蔬菜水果都涨价了不少，前几天去买菜，西兰花竟然从五块涨到了十块钱，一朵小小的西兰花竟然花了我六块八，水果贵了可以少吃点，可是蔬菜总不能不吃呀，大葱也涨价，白菜也不便宜了，而且这两天在网上看到说农民为了给白菜保鲜竟然在白菜上面喷甲醛，要知道甲醛是毒性较高的物质，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强制突变物质之一。我们的国家从来不缺少各种管理部门，那些个食品安全监督部门都在做什么呢，说起来真是有些心惊肉跳，衣、食、住、行，不知道还有什么是安全的。说起来就让人觉得郁闷。
这个芒果是我做瑜珈回来的路上在街边的推车里买的，四块五一斤，往往街边推车卖的水果或菜会便宜些，可能是走鬼不用交税的关系吧，不过他们也有一定的风险，就是怕城管来抓，每次看到他们都是提心吊胆的卖东西，边卖边东张西望观察敌情，如果一旦城管来了没有跑脱损失就会很大，可能几天卖的钱就都搭进去了。
每个季节都有不同的水果新鲜市，趁着大量上市价格会便宜些，买来做成果酱，平时抹面包或做成面包馅都不错的。现在天有些热了，趁着早上起来凉快些赶快把芒果酱炒好，可还是出了一身的汗。
酸甜芒果酱
材料：芒果四个（800克），柠檬一个，砂糖80克，麦芽糖50克。
酸甜芒果酱做法
1.芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）；
2.锅开中火，倒入芒果粒翻炒至变软烂；
3.加入砂糖和麦芽糖继续翻炒，这时由于糖的加入会变稀，继续不停翻炒，边炒边将芒果块铲碎，直至炒到很粘稠，挤入柠檬汁，拌匀，关火，晾凉，盛到容器中密封，冰箱内保存即可。
提示：
1.芒果有很多种，我用的是台农芒，芒果有的偏甜有的酸甜，但总的来说芒果是偏甜的，所以加入适量柠檬汁会有酸甜的口感；
2.如果喜欢细腻果酱的话，可以用料理机将芒果打成泥再炒制，不过我喜欢有点颗粒感的；
3.糖是天然的防腐剂，所以虽然芒果本身已经够甜但也不要把糖量减的过少，这样可以延长保存期限；
4.没有麦芽糖的话最后可以调水淀粉来增稠；
5.因为没有添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，此种方法做好后，密封放在冰箱里可以保存大概2周。
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