生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情是否愉悦，就看美食是的了，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你有什么想与我们分享的吗？小编经过整理，为你编辑了炝爆鸡肝，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡肝其色紫红，质细嫩，常见的吃法是卤制，在家做卤味步骤太过繁杂，还是家常做法翻炒来得实在，鲜嫩的鸡肝大火快速爆炒，尖椒增味，有别于其他肉类的粗糙，成品鲜辣嫩滑，无论是下酒还是下饭，都是不错的选择
材料：
300克鸡肝，3个尖椒，
炝爆鸡肝的做法步骤：
1，新鲜鸡肝洗净，放入开水煮透，水中放入大料，盐，醋去腥，捞出沥干备用
2，青椒洗净
3，将青椒切丝，鸡肝切片
4，锅中放油，倒入青椒翻炒，8成熟后加入鸡肝片
5，加盐调味，出锅
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鸡肝番茄汤
鸡肝番茄汤
原料：鸡肝200克，番茄200克，水发黑木耳20克，熟猪油、味精、精盐、胡椒粉、鲜汤各适量。
鸡肝番茄汤的做法
1．将番茄洗净、切片。鸡肝洗净、切片。
2．净锅上火，加入鲜汤烧开，下鸡肝、水发黑木耳、番茄片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油，翻炒至鸡肝片熟时起锅即成。
功效：滋阴养肝，补血明目，补充维生素A。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
鸡肝南瓜香菇粥
粥，稠粘绵密，具有补中益气，健脾和胃的功效，鸡肝、具有补血功效，香菇含有高蛋白，早餐喝一碗浓稠营养的鸡肝南瓜香菇粥，开启元气满满的一天
材料：
100克鸡肝，适量南瓜，少许香菇，少许色拉油，
鸡肝南瓜香菇粥的做法步骤：
1，大米洗干净用水泡30分钟
2，鸡肝、南瓜和香菇分别切小块备好
3，米烧开倒入准备好的鸡肝，香菇南瓜一起熬30分钟，加点盐和色拉油调味即可
炝藕丝
炝炒藕丝是一道美食
材料：
1节藕，少许葱丝，1个青椒，
炝藕丝的做法步骤：
1，葱切段，青椒清洗干净去除里面的籽切丝
2，新鲜的藕一节，清洗干净
3，藕切丝，个人喜欢不是太细的丝，太细没有了藕的口感
4，炒锅倒入少量油，烧热后葱蒜爆香加入藕丝进行翻炒
5，加入酱油、蚝油适量进行翻炒，藕的水分较少，容易干锅，放少量的热水，四分钟左右就可以出锅了
炝苋菜
食材明细：
苋菜(紫)500克，辣椒(红、尖、干)10克，花椒5克，盐2克，色拉油30克
炝苋菜的做法步骤：
1. 将苋菜择取嫩的部分，去筋，洗净；
2. 干辣椒去蒂，洗净，切成1厘米长的节；
3. 锅架旺火上，放油烧至六七成热，下干辣椒，花椒炸成棕红色，捞去干辣椒和花椒不要；
4. 向热油锅中倒入苋菜，快速翻炒，随后下精盐炒匀，见苋菜断生即可起锅装盘。
小贴士：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
何首乌鸡肝汤
何首乌鸡肝汤
材料：何首乌15克，鸡肝50克，荷兰豆5片
调味料：盐4克，生姜1小块
何首乌鸡肝汤的做法
1、将鸡肝剔去肥油、血管等杂质，洗净沥干，切大片。
2、荷兰豆撕去边丝，洗净；姜洗净，切丝。
3、何首乌洗净放入煮锅，加1200毫升水以大火煮开，转小火续煮15分钟，转中火待汤汁再沸，放入鸡肝煮熟，再放入荷兰豆和姜丝稍煮，加盐调味即可。
营养功效：补肾益精
何首乌性质温和，有补肾精、抗疲劳妁作用；鸡肝有补肝益肾的作用。此汤对于遗精男性有很好的滋补作用。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性寒滑
蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻
枸杞鸡肝鲫鱼汤
枸杞鸡肝鲫鱼汤
材料：鲫鱼600克，鸡肝100克，枸杞4克，粉丝、姜片各适量
调味料：盐2克
枸杞鸡肝鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼治净；鸡肝洗净；枸杞略泡；粉丝加温水泡发。
2．锅内注油烧热，将鲫鱼稍煎至两面金黄；鸡肝入沸水汆去血沫。
3．瓦煲装入清水，放入姜片，滚后加入鲫鱼、鸡肝、枸杞，小火煲2小时后加入粉丝煲煮，调入盐即可。
此汤功效：补血养颜
适合人群：孕产妇。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
家常炝菜
炝是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。炝与拌的区别主要是：炝是先烹后调，趁热调制；拌是指将生料或凉熟料改刀后调拌，即有调无烹。炝菜多用精盐、味素、花椒油等调制成，以保持菜肴原料的本色。炝是制作冷菜常用的方法之一，具有无汁，口味清淡的特点。
材料：
200克干豆腐，1根胡萝卜，少许芹菜，
家常炝菜的做法步骤：
1，胡萝卜切丝
2，芹菜切段
3，干豆腐切丝
4，大蒜切末
5，锅内烧开水，放入胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用
6，干豆腐放入锅中焯水1分钟，捞出沥干水分备用
7，芹菜放入锅中焯熟，捞出沥干水分备用
8，所有食材放一起，放盐调味
9，放入芝麻油（最好是花椒油）
10，放入蚝油
11，搅拌均匀即可
12，装盘食用
炝炒包菜
一个人回家不知道吃点啥，刚好冰箱里有上次没吃完的包菜，想着拿来炝炒，干辣椒提味，用料简单，烹制简单又下饭
材料：
500克包菜，2片生姜，2个大蒜，2个干辣椒，适量盐，适量食用油，少许酱油，
炝炒包菜的做法步骤：
1，包菜洗净，手撕成片
2，生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段备用
3，油锅加热，倒入姜丝、蒜片和干辣椒炒香
4，把手撕包菜倒入锅中翻炒
5，2分钟后，包菜炒制出水耙软，加盐调味出锅
红菇鸡肝豆腐汤
产后妈妈补血养颜佳选----红菇鸡肝豆腐汤
红菇有菇中之王之称具有补虚养血，防癌抗衰的多种功效，汤色清红，加入豆腐、鸡肝营养更全面，味道更鲜美，是儿童、孕产妇、贫血者宜食的佳品。红菇在多伦多一些华人超市有卖。
红菇鸡肝豆腐汤材料：红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适量、姜3片。
腌料：盐、白胡椒、料酒、生粉各适量。
调味料：盐1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙。
红菇鸡肝豆腐汤的做法
1、红菇去蒂洗净泡软，鸡肝切片后用清水漂洗至没有血水，豆腐切小块，准备葱花。
2、鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透（汤完全变红），放入豆腐煮开。
3、最后把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
炝炒上海青
上海青又称青菜，质地脆嫩，爽口微甜，是一道常见的家常菜，通常的做法是清炒，而这次的菜谱中加入了适量的干辣椒，在素淡的炒青菜中融入轻微的辣味，清脆爽口，香而不辣。
材料：
500克上海青，2瓣大蒜，1块生姜，2个干辣椒，适量食用油，适量盐，适量鸡精，
炝炒上海青的做法步骤：
1，上海青摘成一片片的菜叶，清水洗净后沥干备用
2，油锅烧热后放干辣椒、姜丝和蒜片爆香
3，倒入上海青爆炒几下，放入适量的水加盖30秒
4，揭盖翻炒1分钟，撒上适量鸡精增鲜，关火出锅
耗油汁炝卷心菜
卷心菜用开水烫一下会很鲜嫩，加上耗油蒜汁，简单又美味。
材料：
300克卷心菜，
耗油汁炝卷心菜的做法步骤：
1，卷心菜洗净掰好备用
2，毛葱和蒜
3，海天耗油
4，海天海鲜酱油
5，花生油
6，水开放入卷心菜烫一下
7，捞出卷心菜控水
8，油热放入毛葱片和蒜片
9，加耗油
10，加海鲜酱油调汁
11，把调好的汁浇到卷心菜上拌均匀
12，成品图
炝黄豆芽
食材明细：
黄豆芽300克，黄瓜150克，植物油25克，盐3克，味精1克，花椒15克，大葱3克，辣椒(红、尖、干)3克
炝黄豆芽的做法步骤：
1. 将黄瓜刷洗干净，切成一厘米见方的丁；
2. 黄豆芽去掉豆皮、洗净，用沸水烫透，捞出用凉水过凉，沥干水分，放入盆内；
3. 干辣椒切成丝；
4. 大葱洗净切成末，备用；
5. 锅烧热放入植物油，油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油；
6. 干红辣椒丝用油炸酥；
7. 将黄瓜丁放在黄豆芽上，加葱末和炸酥的红辣椒，浇上花椒油，略焖一会，再加入盐，味精拌匀后即可装盘上桌。
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