西红柿炒鸡蛋的制作步骤

食材明细：

主料：西红柿2个，鸡蛋两个，小葱一把，大蒜三四瓣，食盐、适量，酱油适量

【西红柿炒鸡蛋】的做法步骤：

1，准备好食材并洗干净，将西红柿放滚水中煮30秒。

2，捞出，剥皮。

3，再将剥好的西红柿切碎，将洗干净的小葱也也成小段。

4，鸡蛋打散，放一点食盐搅拌均匀。

5，热锅倒油，炒好鸡蛋，炒的过程中用筷子迅速划散。

6，另起锅倒油，放入小葱炝出香味。

7，倒入西红柿小火慢慢的炒，并用铲子压一压，直到西红柿变成西红柿汁 的状态，加点酱油和少量的食盐。

8，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

9，出锅前倒入剁好的蒜粒即可。

小贴士：

1：做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中，做好不要倒水，负责就稀释了汁，味道不是太好。   



  2：如果是吃面饭，上放蒜粒提味。



    3：炒鸡蛋的时候做好用筷子划散，这样浇面的时候很均匀。



    4：喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿，一般情况下我都会放四五个大西红柿，这样拌面特别的好吃。

食材明细：

西红柿两个，鸡蛋四个，蒜米2个，葱花2根，料酒少许，白糖适量，盐少许，枸杞少许

西红柿炒鸡蛋的做法步骤：

第1步西红柿切块，鸡蛋打入碗中，葱花切碎，蒜米切碎。鸡蛋加入少许料酒搅打均匀。

第2步热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子搅散，盛出备用。倒油放入蒜末炒香。

第3步放入西红柿翻炒，加入适量白糖，开小火边炒边用锅铲压出西红柿出汁。倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，撒少许盐。翻炒均匀。

第4步盛到盘中撒入少许葱花和枸杞。

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，

辅料：：生抽适量，蒜蓉2粒，盐适量，花生油适量，

西红柿?炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备好材料，西红柿和鸡蛋 把西红柿和鸡蛋洗干净

2.把西红柿?切片……蒜蓉切碎……

3.把鸡蛋打开，并用捣蛋器捣碎……

4.把花生油烧开，加入捣碎的鸡蛋，翻炒至金黄色……先盛起来……

5.把蒜蓉加锅里炒香，再加入西红柿，翻炒，加入少于盐和生抽……

6.把刚才炒好的鸡蛋一起加入西红柿中，一起翻炒，直至味道香浓……

7.美味可口的：西红柿?炒鸡蛋出锅咯……第一次成功之作！

黄瓜西红柿炒鸡蛋

西红柿和黄瓜能搭配出什么菜呢？ 那就是配上鸡蛋炒！ 红红的汤汁配上黄瓜的清香，再融入浓香的鸡蛋，真的是适合浇面，也下米饭。 以前看妈妈做西红柿炒鸡蛋的时候，总是

食材配方

主料：

黄瓜

西红柿

鸡蛋

油

盐

生抽

做法 共10个步骤

1.鸡蛋打散后加入适量盐。

2.锅里倒油，烧热后下入蛋液。

3.用筷子搅散蛋液，形成块状。 出锅备用。

4.锅里倒油，下入西红柿翻炒。

5.加入适量盐熬两分钟。

6.下入黄瓜。

7.翻炒至黄瓜出水。

8.加入适量生抽。

9.放入炒好的鸡蛋。

10.搅拌至出汤即可。

西红柿炒鸡蛋的做法

主料：西红柿鸡蛋

配料：食用油、葱、盐、蒜、糖

步骤一、西红柿洗净，切片，待用，鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可

步骤二、蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用

步骤三、锅内葱油(油稍微多放些)烧热，倒入蛋液，炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了，如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

步骤四、蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固，这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看

步骤五、将鸡蛋炒散，盛出备用，此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

步骤六、倒入西红柿翻炒

步骤七、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖

步骤八、放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。