西红柿煎饼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“西红柿煎饼”，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：面粉50g，西红柿1个，鸡蛋2个，

辅料：：小葱适量，盐适量，

西红柿煎饼的做法步骤：

1.西红柿开水烫一下，去皮！！

2.切丁！

3.鸡蛋两个

4.蛋打散，加入西红柿，小葱，面粉！

5.调成糊状！

6.锅底刷上油，摊上面糊！小火煎！

7.金黄色，翻另外一面！

8.?

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巧克力煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，巧克力适量，

辅料：：糖适量，植物油适量，

巧克力煎饼的做法步骤：

1.面粉加糖，清水揉匀，

2.巧克力少许，

3.面团分成小剂子，

4.擀成 皮，

5.放上巧克力，

6.收口，

7.压平，

8.做好的饼坯

9.放进热油锅里，

10.油煎，

11.翻南，

12.煎黄，

13.好香的饼，

14.切开看看，巧克力煎饼即成。

酱汁煎饼

食材明细：

主料：：金针菇1小把，

辅料：：面粉半碗，牛肉1小块，洋葱1小块，鸡蛋1个，黑胡椒汁3大勺，罗勒碎适量，盐适量，淀粉1小勺，芝士碎半碗，

酱汁煎饼的做法步骤：

1.洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。

2.牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。

3.金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。

4.平底锅下油，放洋葱炒出香味。

5.下牛肉翻炒。

6.快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。

7.电饼铛加油，下面糊。

8.摊平后两面煎黄。

9.放芝士碎，盖上盖子。

10.芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。

11.倒入酱汁，搞定。

小贴士：

今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。

泰山煎饼

食材明细：

主料：：玉米5斤，

辅料：：黄豆适量，

配料：：豆油适量，

泰山煎饼的做法步骤：

1.新收的玉米要先挑选。把不好都去掉。

2.在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚

3.在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。（那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果）

4.这是它的制作工具

5.要用到这样的煤球

6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。（只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下）

7.使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟

8.这是熟了之后的样子

9.在把它揭起来。

10.这些就是摊好的

11.这样的是加入芹菜汁的

12.这是叠好成形的。

13.叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。

西式煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，大虾适量，海参适量，胡萝卜适量，菠菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，

辅料：：食盐适量，花生油适量，清水适量，

西式煎饼的做法步骤：

1.海参焯水

2.大虾焯熟

3.菠菜胡萝卜木耳焯水

4.焯过水的食材切碎，放食盐搅拌均匀

5.提前弄好的面糊和蛋液

6.锅里抹油，倒入面糊

7.煎熟一面翻面

8.倒上蛋液

9.蛋液半凝固的时候，放上蔬菜等

10.翻面，其实可以不翻面，只是我做的是早饭，怕时间不够

11.倒扣案板，切开

12.装盘

剩饭煎饼

食材明细：

主料：：剩米饭1块，洋葱1块，胡萝卜1块，鸡蛋1个，

辅料：：盐1勺，蔬之鲜1勺，

剩饭煎饼的做法步骤：

1.原料集合

2.胡萝卜洋葱切碎末，鸡蛋和调料放进去

3.搅拌均匀，米饭硬了拿勺子使劲压

4.平底锅刷油小火慢煎

5.一面金黄翻面，盛出来切开摆盘

芹菜煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，芹菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：水适量，香油适量，盐适量，

芹菜煎饼的做法步骤：

1.准备好面粉加一个鸡蛋，然后搅拌成糊状

2.搅拌好了加入芹菜，芹菜可以根据自己爱好切丁切块都行

3.放入锅里开始煎，切记要小火

4.煎好咯，哈哈……还不错，味道好好

小贴士：

煎的时候注意小火，除了芹菜也可以放其它的菜，比如胡萝卜、土豆、青菜等……

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