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1.芹菜小炒
食材明细:
主料::芹菜适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,油适量,十三香适量,香醋适量,香葱一颗,生姜一个,
芹菜小炒的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.芹菜洗净。
3.炒锅烧热加油放葱姜爆香,放肉丝翻炒均匀。
4.芹菜切段。
5.放锅内,加所备调料翻炒均匀。
6.最后放点小红椒,微辣就可。
2.芹菜小炒肉
食材明细:
主料::猪瘦肉50g,芹菜1棵,西红柿半个,
辅料::葱1小截,蒜2瓣,料酒3g,盐3g,糖3g,鸡精3g,香油3g,生抽3g,
芹菜小炒肉的做法步骤:
1.西红柿切块儿,葱蒜切粒
2.切成切斜刀段,增加切面面积,更入味。
3.肉切片,加少许盐,料酒,水淀粉抓匀,用热油滑炒一下。这是我上次炒菜剩下的
4.锅中放油,葱蒜煸香
5.下入芹菜大火翻炒,芹菜不焯水,这样直接抄会更脆,翻炒至断生
6.下入滑炒过的肉,大火翻炒
7.下入西红柿,翻炒均匀,下入盐,糖,生抽,鸡精,水淀粉,翻炒均匀。最后淋香油
8.出锅装盘
3.芹菜香菇小炒
食材明细:
主料::芹菜一把,猪肉200g,香菇100g,
辅料::生抽一匙,香醋一匙,盐一匙,十三香一匙,
芹菜香菇小炒的做法步骤:
1.切好的芹菜段。
2.香菇切小块。
3.用热水绰一下。
4.捞出控干。
5.猪肉切丝。
6.炒锅烧热加油放葱姜爆香,再加瘦肉丝翻炒到熟。
7.加香菇,加所备调料,翻炒均匀。
8.锅内加芹菜继续翻炒到芹菜变成碧绿色。
9.出锅。
4.小炒香干芹菜
食材明细:
芹菜500克,香干100克,色拉油50克,盐5克,味精3克,酱油4克,辣椒(红、尖、干)15克,姜5克,香油10克
小炒香干芹菜的做法步骤:
1.将芹菜去叶、根,洗净,粗梗用手掰开,切成寸段,入沸水锅内焯水后捞出,用凉水过凉,捞出沥干水分;干尖椒切丝;姜切丝。
2.香干洗净切片,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分备用。
3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下干尖椒丝、姜丝煸香,再放入芹菜、香干,加精盐、味精、酱油煸炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
5.小炒芹菜(1)
食材明细:
主料::麻辣香肠40克,熟猪肚100克,芹菜170克,
辅料::生抽适量,盐适量,
小炒芹菜的做法步骤:
1.食材:麻辣香肠、熟猪肚、芹菜(已洗净切段)
2.将熟猪肚和麻辣香肠放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
4.接着,合入芹菜和切好的熟猪肚翻炒翻炒。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即可。
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更新时间:2023/11/03