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1.香煎南瓜饼(2)
食材明细:
主料::南瓜适量,面粉适量,
辅料::蜂蜜1匙,花生1匙,牛奶1匙,红萝卜适量,小苏打适量,
香煎南瓜饼的做法步骤:
1.加入面粉牛奶苏打混合
2.蒸熟捣成泥
3.南瓜洗干净,切好。
4.揉成团 醒发15分钟
5.醒后,磨好的花生泥贴上
6.用手拍平
7.拍好后,用喜欢的图案印花
8.胡萝卜切贴在面饼上,就可以下煎锅了,锅内忘记拍,花生油洒锅,10分钟不到可以起锅
9.好啦 成品出锅
小贴士:
可以白糖代替蜂蜜
2.香煎椰蓉南瓜饼
食材明细:
南瓜适量,糯米粉适量,糖适量,椰蓉丝适量
香煎椰蓉南瓜饼的做法步骤:
第1步南瓜蒸熟后,用小勺压成泥。加入糯米粉和适量糖。
第2步拌成面团,注意要稍干些,不然会太粘,粘手。饧一会后,做成饼,放锅里煎。
第3步煎至两面金黄即可。碟子里撒上椰蓉丝,吃的吃后将南瓜饼两面沾上椰蓉丝即成椰蓉南瓜饼。
3.香煎豆沙南瓜饼
食材明细:
红豆沙100克,南瓜250克,糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉5克,植物油100克,白砂糖75克
香煎豆沙南瓜饼的做法步骤:
1. 老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右;
2. 取出用勺子压成泥;
3. 南瓜泥里加入糯米粉揉匀,搓成直径约3厘米的丸子,包入豆沙馅后压扁呈饼状,拍上干淀粉;
4. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀;
5. 锅上火,放入植物油,烧至四成热时,将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起;
6. 待油温回升至六成热时,再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次,装盘撒上绵白糖即成。
4.煎南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜泥适量,糯米粉适量,鸡蛋适量,
辅料::面粉适量,
配料::糖适量,油适量,
煎南瓜饼的做法步骤:
1.鸡蛋,糖,糯米粉,南瓜泥,。
2.蒸熟的南瓜泥掏成南瓜泥,倒进白糖,面粉,糯米粉。
3.合拌均匀。
4.取少许做成饼坯。
5.放进不粘锅里油煎。
6.翻面,两面煎黄煎香即可。
7.煎好的南瓜饼。
5.香煎芝麻南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜半斤,糯米粉1斤半,
辅料::白糖适量,芝麻适量,水适量,花生油适量,
香煎芝麻南瓜饼的做法步骤:
1.将南瓜洗净,刮皮。
2.后切成小块。
3.放进锅里加入适量的水,煮至熟透。
4.煮熟后,取出沥干水份。
5.压成泥。南瓜太多了,我只用了一半。
6.白糖。
7.后加入糯米粉,白糖,水,揉成光滑面团.
8.面团终于揉成了,我花了很长时间才搞好,用水量一定要调好,水多了会太粘,水太少又不成。
9.取一许少面团揉成圆形,后压扁,就做成很多、很多的南瓜饼了.
10.做好南瓜饼后,在锅里面加入水,大火烧开后,放进南瓜饼蒸三十分钟。
11.蒸熟后取出。怕上火,不想吃香煎的,这时也可以吃咯!也很香呢。
12.将南瓜饼放进芝麻里,两面都粘上适量的芝麻。
13.全部南瓜饼都粘好芝麻后,洗好锅,烧热后加入适量的花生油。
14.将芝麻南瓜饼放进油锅里面煎香后,即可。
15.美味的香煎芝麻南瓜饼就做成咯,开动咯!
小贴士:
揉面团时可以加入许少花生油,这样比较容易揉成光滑的面团。
![香煎南瓜饼](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04