食材明细:
主料::南瓜泥适量,糯米粉适量,鸡蛋适量,
辅料::面粉适量,
配料::糖适量,油适量,
煎南瓜饼的做法步骤:
1.鸡蛋,糖,糯米粉,南瓜泥,。
2.蒸熟的南瓜泥掏成南瓜泥,倒进白糖,面粉,糯米粉。
3.合拌均匀。
4.取少许做成饼坯。
5.放进不粘锅里油煎。
6.翻面,两面煎黄煎香即可。
7.煎好的南瓜饼。
食材明细:
主料::南瓜半斤,糯米粉1斤半,
辅料::白糖适量,芝麻适量,水适量,花生油适量,
香煎芝麻南瓜饼的做法步骤:
1.将南瓜洗净,刮皮。
2.后切成小块。
3.放进锅里加入适量的水,煮至熟透。
4.煮熟后,取出沥干水份。
5.压成泥。南瓜太多了,我只用了一半。
6.白糖。
7.后加入糯米粉,白糖,水,揉成光滑面团.
8.面团终于揉成了,我花了很长时间才搞好,用水量一定要调好,水多了会太粘,水太少又不成。
9.取一许少面团揉成圆形,后压扁,就做成很多、很多的南瓜饼了.
10.做好南瓜饼后,在锅里面加入水,大火烧开后,放进南瓜饼蒸三十分钟。
11.蒸熟后取出。怕上火,不想吃香煎的,这时也可以吃咯!也很香呢。
12.将南瓜饼放进芝麻里,两面都粘上适量的芝麻。
13.全部南瓜饼都粘好芝麻后,洗好锅,烧热后加入适量的花生油。
14.将芝麻南瓜饼放进油锅里面煎香后,即可。
15.美味的香煎芝麻南瓜饼就做成咯,开动咯!
小贴士:
揉面团时可以加入许少花生油,这样比较容易揉成光滑的面团。
食材明细:
主料::南瓜180克(蒸熟),糯米粉250克,白糖150克,
辅料::提子干适量,
香煎提子南瓜饼的做法步骤:
1.准备好所需材料。白糖、熟南瓜、糯米粉。
2.将南瓜,糯米粉和白糖,入盆里,用手和成光滑面团。
3.和好的南瓜面团。
4.准备好约半碗的提子干。
5.揪出一个小面团,大小自己随意,用手压扁,包入适量提子干,捏紧收口。
6.搓圆压扁,表面上再填入少量的提子干做点缀。
7.上锅入适量油加热,放入造型好的生南瓜饼,中小火煎至一面金黄。
8.翻面再煎至两面金黄熟透。
9.煎好的南瓜饼盛出。
10.成品。
11.配上鸡蛋水果,黑米粥,无论是做早餐或下午茶都棒棒的。
小贴士:
南瓜的重量是蒸熟后的重量,不用加水,直接用南瓜和面,直至像饺子面团一样就OK了。
糖的份量比较清淡,喜欢吃甜一点的可适当增加。
食材明细:
主料::南瓜250克,糯米粉200克,面粉80克,鸡蛋一个,
辅料::糖适量,植物油适量,
【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:
1.糯米粉和面粉过筛
2.南瓜洗净,去皮;一半刨成丝,一半在锅里蒸熟
3.南瓜丝加入鸡蛋,糖搅拌均匀
4.搅拌均匀的南瓜丝蛋糊加入到过筛的混合面粉
5.和成湿润的面团,加入蒸熟的南瓜泥,搅拌成面糊
6.锅烧热后才放油,一勺面糊一个南瓜饼,煎至两面金黄
小贴士:
【温馨提示】
1.糯米粉面糊不同普通面粉的面糊,糯米粉比较粘,和出的面糊要浓稠一点,就像一坨坨的(对不起,我不太会华丽形容,反正就是不能太稀,太稀的话就不能成型了)
2.可根据个人的口感对面粉比例进行调节,口感喜欢硬一点的可以多一点面粉,少一点糯米粉;喜欢软一点的,反之
3.当然,你可以不放面粉,吃上纯糯米粉的南瓜饼
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