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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?或许"低糖南瓜饼"是你正在寻找的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::南瓜300克,糯米粉200克,白糖适量,

低糖南瓜饼的做法步骤:

1.材料都在这里了

2.南瓜切片蒸熟,再放机器里打成糊。注意南瓜蒸熟以后盘里有水的话要倒掉呀。

3.打好的南瓜糊

4.加入糯米粉

5.揉成这种状态。

6.分成大小相同的等分。这个面团不是很有韧性,太大力会裂开,捏成片的时候轻一些。

7.放适量的油,小火慢煎。很容易成型,煎到饼有点膨胀酥脆的感觉,就可以起锅了。

8.出国撒点糖,要粗的那种。口感比较好~

小贴士:

南瓜里面的水一定要倒掉呀。本来不想做那么多饼的,就是水多了太希,只好多方糯米粉中和。切记切记!

97Msw.com相关知识

?南瓜饼


食材明细:

主料::南瓜适量,糯米粉适量,红豆适量,

辅料::白糖适量,

?南瓜饼的做法步骤:

1.南瓜去皮,洗干净,切好,放在电饭煲蒸熟。

2.把蒸熟后的南瓜(加白糖,不喜欢太甜的,少放)与糯米粉放在一起揉,糯米粉要慢慢加,揉到不粘手,如图就可以了。

3.在面团里面加入之前弄好的红豆泥(不能太湿,不然包不起来)作为馅儿,再用牙签压一下(没牙签,可以用菜刀?)

4.最后用红豆放在最上面点缀。

5.放入蒸笼。

6.盖上盖子。

7.放到电饭煲上蒸,大概三四分钟就好了,这样就可以直接吃了,也不上火,给小孩子吃,又营养又不上火。

8.也可以放在平底锅上稍微煎一下,由于蒸好的南瓜饼是黏黏的,不好拿,可以借助铁勺。(一定要开小火?)

9.完成。

10.张嘴……

11.红豆馅的,好吃。

12.也可以直接拍扁,这就是常见的南瓜饼,再撒上芝麻。

13.小火,煎。

14.翻面。

15.完成。

16.上桌。

17.两种南瓜饼,在这个六一,任你选?!

薯饼&南瓜饼


食材明细:

主料::红薯1个,南瓜50g,面粉50g,

辅料::白糖10g,植物油300ml,白芝麻2g,

薯饼&南瓜饼的做法步骤:

1.准备好红薯、南瓜。

2.红薯洗干净以后去皮,南瓜去皮去瓤。两个都切成薄片,放入盘子中。

3.盖一层保鲜膜,放入微波炉中高火叮3分钟,叮到用勺子可以碾碎就可以了。(没有微波炉换成蒸锅蒸软也可以。)

4.先来做红薯面团。红薯自然放凉,碾压成红薯泥

5.加入5g白糖和25g的面粉。

6.大概可以成团就可以了。

7.再来做南瓜面团。南瓜自然放凉,碾压成南瓜泥,加入5g白糖。

8.25g的面粉。

9.大概可以成团就可以了。南瓜出水较多,所以面粉的分量仅供参考,根据实际情况增减。

10.将红薯面团和南瓜面团都分成25g一份的小球球。

11.揉圆。

12.用手掌稍微按扁成圆饼状,上面蘸一些白芝麻装饰。

13.锅中倒油,小火加热。油温到达插入一根筷子周围有小气泡产生就可以了。将饼饼放入油锅中,小火炸熟即可。

14.炸好的饼饼捞出来放在厨房纸上,吸去多余油脂就可以了。

15.全部做好啦,装盘~

16.颜色金黄,超好看!

17.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士:

1.炸的时候一定要全程小火,避免饼饼焦糊。
2.还有什么怎么做都好吃的食物呢?快留言告诉好吃君吧~

格子南瓜饼


食材明细:

主料::南瓜适量,糯米粉适量,粘米粉适量,白糖适量,

格子南瓜饼的做法步骤:

1.材料如图

2.南瓜去瓤,切片,放入电饭锅烤熟

3.取出熟后的南瓜

4.将南瓜肉压碎

5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖

6.搅拌均匀

7.不要加太多粉,保持南瓜的原味

8.面团很软,直接用勺将南瓜放到锅里油煎

9.用勺边在南瓜饼子印上格子

10.全家福拍拍

11.二面煎成金黄色

12.漂亮吧,拍个特写

13.加上格子,是不是很好玩,也多了些情趣

小贴士:

温馨提示:



1、糯米粉和粘米粉的比例3:1



2、白糖因人而定,我放了35克白糖。

红糖南瓜饼


食材明细:

主料::南瓜泥适量,糯米粉适量,

辅料::色拉油适量,

配料::红糖粉适量,

红糖南瓜饼的做法步骤:

1.南瓜泥、糯米粉、红糖粉等材料

2.把红糖加入南瓜泥中煮至溶化

3.加入糯米粉

4.揉成面团

5.取适量粉团搓圆压扁,两面均洒上干糯米粉

6.下色拉油烧热,下南瓜面坯

7.两面均煎至金黄色

8.即可食用

小贴士:

南瓜饼煎的时候会鼓起来,说明里面已经熟了

红豆南瓜饼


食材明细:

主料::蜜红豆适量,糯米粉适量,南瓜适量,

辅料::枸杞适量,

红豆南瓜饼的做法步骤:

1.把南瓜切成小块上锅蒸软捣成泥。

2.把蒸好的南瓜泥直接和糯米粉混在一起把粉团揉好。

3.把红豆切粹像包汤圆一样包在里面。

4.用刀划好纹路把枸杞点上去。

5.上锅蒸好即可。

烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)


食材明细:

主料::南瓜250克,

辅料::糯米粉100克,黑芝麻适量,白砂糖适量,食用油少许,

烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)的做法步骤:

1.今天的主角,小南瓜一个

2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)

3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料

4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状

5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)

6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团

7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘

8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去

9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻

10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)

11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人

12.出炉

小贴士:

1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量
2、在放入烤盘之前,两面都要粘上一层糯米粉,防止粘
3、建议在烤之前,南瓜饼的上下两面都刷一层油,这样出炉后底部就不会粘在油纸上,当然家里有防粘烤盘的话,这些步骤就省了

迷你南瓜饼


食材明细:

主料::南瓜200g,糯米粉300g,

辅料::玉米粉160g,糖100g,红豆沙100g,葡萄干50g,

迷你南瓜饼的做法步骤:

1.南瓜切片放入蒸锅蒸10分钟

2.南瓜放盆里用勺子压烂成泥

3.倒入糯米粉、玉米粉、糖

4.搅拌均匀,揉成团到比较硬,不沾手的程度。

5.将它们分成20g,揉成圆形

6.压扁,包入自制的红豆沙。也可以包入花生酱等自己喜欢的酱料哦。

7.包好,揉圆,牙签对角线压出南瓜的形状。

8.每个小南瓜上面插上葡萄干,下面垫油纸以防沾锅,放进蒸笼。

9.冷水下锅蒸8分钟就可出锅了,晾凉再拿出来,以防烫手。

10.美的都不舍得吃了。好吧,弹弹的、淡淡的香甜,但可不要一口就吃下去哦,小心噎着。

小贴士:

1.面团尽量多加粉,让面团不沾手是最好造型的。粉的用量自己把握,多加一点没关系。
2.每个小南瓜下面要垫油纸或在蒸笼上刷一层油,这样就不沾哦。
3.蒸好后晾凉再取出装碟。

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