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从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以美食起到的作用不是一般的大。美食于你,起到的作用是什么呢?为此,小编特意呈上“美食问答:香煎豆沙南瓜饼怎么做?”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!

菜系及功效:家常菜谱 口味:甜味      工艺:煎香煎豆沙南瓜饼的制作材料:主料:红豆沙100克,南瓜250克调料:糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉5克,植物油100克,白砂糖75克教您香煎豆沙南瓜饼怎么做,如何做香煎豆沙南瓜饼才好吃1. 老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右;2. 取出用勺子压成泥;3. 南瓜泥里加入糯米粉揉匀,搓成直径约3厘米的丸子,包入豆沙馅后压扁呈饼状,拍上干淀粉;4. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀;5. 锅上火,放入植物油,烧至四成热时,将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起;6. 待油温回升至六成热时,再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次,装盘撒上绵白糖即成。

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了解美食:桂花南瓜饼怎么做?


桂花南瓜饼的制作材料:主料:南瓜600克,糯米粉600克辅料:桂花35克调料:白砂糖180克,花生油120克桂花南瓜饼的特色:此饼外脆里酥,香甜适口。教您桂花南瓜饼怎么做,如何做桂花南瓜饼才好吃1. 将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净;2. 制成南瓜泥,备用;3. 将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和;4. 倒入适量水调成稠糊;5. 放入南瓜泥,拌匀;6. 平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面;7. 炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。小帖士-健康提示:糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

了解美食:薏米仁南瓜饼怎么做?


材料:南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠做法:1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。小诀窍: 把蜂蜜换成白糖也很好吃。

美食问答:炼乳红豆沙怎么做?


材料:

大红豆100克 炼乳(或奶油,或椰浆)少许

做法:

1)将大红豆洗净后,浸泡一夜。

2)倒入锅中煮沸后,调中小火,煮制约1小时,待红豆开花烂熟。

3)稍冷却后,将炼乳,奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。

小诀窍:

**在煮制过程中,要随时注意锅中的水量,不足时,要添加开水,继续熬煮。(约添加三次开水)

**红豆烂熟之后,不要再往锅中添加开水,用勺子搅拌几下,以免糊底。

**红豆要选择图中那种大粒的,小粒红豆,咋煮都开不了花的哈。

**这个红豆沙,在煮时不需任何调料,煮好后,调入炼乳,奶油或椰浆,就足够好吃啦。

**补血,补血,很补血。适合在特别的日子里吃。

美食问答:水煎包子怎么做?


水煎包子

原料:肉馅 木耳白菜

步骤:

1、首先发面

2、肉馅里放入两大勺油,一大勺面酱,搅匀,白菜帮子切碎,用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大,泡发好的木耳也切碎,和肉馅放一起,加入适量盐,味精,香油,搅匀

3、包包子的过程咱就不说了啊,无非是下剂子,擀皮子,包馅,盖上纱布醒发

4、平底锅放少量油,开火,把发好的包子放进去,小火煎,然后放入一杯开水,水至包子中部,开中火,盖锅盖,等到水快烧干,锅里出现响声时,关火焖一分钟,出锅注意:水煎包因为是煎的,所以要求包子的个头不能太大

美食问答:南瓜炒米粉怎么做?


材料:干米粉200克,冷水泡软,沥干,南瓜300克,去皮去籽瓤,切条,瘦猪肉150克,切丝,洋葱150克,切丝,木耳100克,摘净切丝,虾米2汤匙,酱油1汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,零脂肪蔬菜高汤360毫升,蔬菜油3汤匙,香菜(芫荽)10克(可选)做法:1.虾米放入水中,浸泡片刻取出。2.取一小碗,加360毫升水、盐、胡椒粉、糖和酱油,拌至盐和糖溶化,调制成酱料。3.炒锅下油,中大火加热。放入虾米、洋葱爆香,随入肉丝,炒至九分熟。加入木耳,炒香后加调味酱料。再加入高汤,沸后下米粉、南瓜丝,拌炒至汤汁收干。加入少许香菜做装饰及增加香味。

美食问答:带鱼卷饼怎么做?


油饼的原料:面粉400克(最好用低筋面粉,没有的就用普通面粉吧)、开水130克、凉水130克、色拉油2大勺、盐适量、花椒粉适量红烧带鱼原料:带鱼3条、葱段20克、生姜片20克、八角2个、桂皮2厘米一小段、香叶1片、干辣椒1个(可以不放)、酱油1大勺、老抽1小勺、番茄酱1大勺(或者用去皮切碎的西红柿半个)、白糖1大勺(微甜,不喜欢的可以少放一点提一下鲜味即可)、香醋或陈醋1大勺、盐适量具体做法:1、将200克面粉放入盆中,边浇开水(沸腾的水)边用筷子搅拌成没有干粉的小疙瘩;2、不烫手的时候揉成光滑的面团;3、再取200克面粉用凉水揉成凉水面团,然后将两种面团放在一起揉成一个面团,盖起来饧最少半个小时;4、不同面粉的吸水量是不同的,总之就是和好的面团一定要非常的柔软,面团饧的时间越长越好用;如果用面包机和面,先把200克面粉放入面包机然后边倒开水边用筷子搅成小疙瘩,然后启动和面或发面团程序搅拌成光滑的面团(大约10分钟)关上程序,然后放入剩下的200克面粉,再倒入凉水,在开启面包机的和面程序将其搅拌成光滑的面团(大约10分钟),然后关闭程序,盖上面包机的盖子,让面团饧半个小时以上;5、带鱼也可以提前做,将带鱼剪去边上的鱼鳍,然后剪去鱼头和鱼尾;6、剪开鱼腹处,将鱼内脏还有里面的黑膜都要拿出去,然后在水龙头下冲洗干净;7、带鱼表面的银色鱼鳞里面含有,含有多种不饱和脂肪酸;处敷患处有止血作用。据报道从带鱼鳞中提制6—硫代鸟嘌呤(6—tg),可用于急性的白血病治疗,亦可治胃癌、淋巴肿癌、绒癌等症。所以我现在不再洗掉带鱼鳞,如果你不喜欢,可以用钢丝刷轻轻的刷一下就会去掉的。8、喜好的带鱼用剪刀剪成段;9、将带鱼段沾上干淀粉,然后抖掉浮着的干淀粉放入五成热的油锅中中小火炸成金黄色肉质干香;因为表面有银色的鳞和淀粉,所以炸好的带鱼表面颜色也不深,要看着带鱼断面的颜色,别炸糊了;10、油不要放太多,一次能炸5~6块左右的量就可以,可以多分几次炸,这样的油不浪费;11、将葱段、生姜、八角、香叶、桂皮、辣椒倒入高压锅中;12、倒入酱油、老抽、醋、白糖、番茄酱或番茄碎、盐;13、放入炸好的带鱼,再放清水,不要太多,差不多和带鱼齐平就可以,然后端着锅晃一晃,让鱼和调料混合均匀,;14、用高压锅压熟:智能电高压锅最好用豆、蹄筋功能,普通的电高压锅和普通高压锅要30分钟,拔电或关火之后焖到没有压力,吃之前再打开盖子,这样带鱼才能连鱼骨都酥软了,这样才像罐头一样连刺都能吃;做好的带鱼尝一下如果淡了,可以再放点盐,取掉锅盖明火再炖一会,喜欢味浓的,可以大火将带鱼里的汤汁收浓一些;饼有两种做法:一种是直接取一小团面团,直接在刷上油的面板上擀成薄饼,如果大火一面烙到微微上色,一面金黄起泡;还有一种就是里面夹油盐的油饼,我觉得油饼更好吃,所以重点介绍的是油饼;15、取一半面团,擀成薄薄的大片,然后撒上一点盐、一点花椒粉,再浇上一小勺盐;16、将面片的四周分别拎起来折向中间将整个面片都均匀的沾上油;17、将面片卷起来,然后按照家里锅的大小分成几分,然后顺着长度卷成卷,将另一段压在面团的下面;18、取一个卷好的面团擀成薄饼,然后放入锅中两面店铺都淋上少许油烙成金黄色;19、将烙好的饼铺开,将红烧带鱼取一些放到烙好的饼的一端上,还可以放上一些生菜,喜欢吃辣的还可以在饼上抹点辣椒酱;20、卷起来成一个卷,然后切成几段就可以吃了

美食问答:牛排卷饼怎么做?


牛排卷饼牛排:主料:牛肉 500g配料:葱 姜调料:蜂蜜 白芝麻 食盐 味精 老抽 生抽 十三香 花椒粉 胡椒粉 黑胡椒粉 芝麻油 蚝油制作方法:1.牛肉500g,洗净剔去筋皮。2.加上葱、姜剁成蓉,可以不用太碎,有牛肉颗粒感也蛮好的。3.加入所有调料和淀粉。4.一个方向搅拌上劲后,备用。5.平底锅放油,烧至温热。6.将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。7.将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。8.等底面煎至凝固时,翻面,用锅铲压成自己需要的大小即可,煎至两面金黄即可。卷饼的制作方法:1.适量面粉,放在面盆里,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,晾凉后和成面团,如果面团粘手,可以再加面粉和成光滑的团,放置备用。2.分成比平时烙饼稍大的块。3.可以擀的稍微厚一些,配牛排用。4.放在平底锅里,烙熟即可。5.取一张烙好的饼摊平。6.放上洗净的生菜叶。7.在生菜叶上抹上自己喜欢的酱,我用的是香菇酱。8.放上一块煎好的牛排,卷起即可食用。一款好吃的香菇酱,去市里逛超市的时候,营销员给我试吃的,感觉还不错,就买了一瓶回来。试新,是我一直热衷做的。牛排的营养价值牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

美食问答:燕麦杂粮饼怎么做?


用料:

面粉100克 玉米粉100克 红薯粉50克 荞麦粉50克 燕麦片30克 鸡蛋1个 盐半茶匙 水160毫升

做法:

1 准备各种面粉

2 把鸡蛋和洗净的燕麦片放入面粉里

3 放入半茶匙盐拌匀

4 加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧半小时

5 饧好的面团搓成长条

6 切成小剂子

7-8 我的剂子切的比较小,就两个合在一起擀成小圆饼,厚点比较有嚼劲

9 擀好的小饼开水上锅,大火8分钟,关火虚蒸2分钟

10 蒸好的杂粮饼,厚厚的,很有质感吧

美食问答:煎牛里脊片怎么做?


菜花的营养价值:

1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2. 清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;

3. 丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4. 解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

菜系及功效:私家菜脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

口味:五香味 工艺:炸烹

煎牛里脊片的制作材料:

主料:牛里脊肉175克

辅料:土豆(黄皮)150克,扁豆25克,菜花25克

调料:小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油(炼制)25克,盐5克,胡椒粉3克

煎牛里脊片的特色:

色泽金黄,质地酷脆,鲜香微辣。

教您煎牛里脊片怎么做,如何做煎牛里脊片才好吃

1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸制,菜花,扁豆分别炒制。

2.当平底油锅烧后,将里脊片放入,用旺火煎两面上色,滗去余油,用辣酱油烹之,装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。

南瓜饼怎么做好吃 南瓜饼的做法


南瓜饼

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它富含丰富的营养并且味道香甜可口。 那天逛超市, 也没计划好要买什么菜,突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前, 喜欢它艳丽的色彩,丰收

食材配方

主料:

南瓜

100g

糯米粉

200g

红豆沙

150g

辅料:

红萝卜

适量

黄瓜

适量

做法 共12个步骤

1.将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五, 六分钟;

2.将南瓜拿出来后趁热碾成泥;

3.凉后加入糯米粉,一点点的加入;

4.直到和成软硬适度的南瓜糯米面团;

5.将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子, 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;

6.南瓜糯米球按压成圆片, 中间放入豆沙馅;

7.包裹一起搓成球形;

8.整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路;

9.将黄瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜顶上中间处;

10.将其他剩余的南瓜饼全部完成备用;

11.在蒸锅上刷层薄薄的油, 垫上红萝卜片;

12.将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可;

美食问答:咖喱土豆煎饺怎么做?


一、材料:土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、饺子皮、白芝麻二、准备1、 土豆去皮,切小块2、 放少许盐3、 隔水蒸4、 蒸熟的土豆5、 入锅放适量油拌炒,关火6、 放适量咖喱粉。一点欧芹7、 用铲子将土豆碾成土豆泥8、 撒少许葱花9、 拌炒均匀三、包饺子煎饺子1、 饺子皮、一碗清水2、 3、包饺子4、 包好的饺子5、 锅中放适量油,码好饺子,开火,煎至饺子底部起焦6、 放适量清水,顺着锅的边沿倒7、 马上盖上锅盖,大火煎熟8、 水干前,撒葱花9、 撒芝麻10、出锅!小贴士:1、 蒸好的土豆炒的时候,油稍稍多点2、 土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉,之后就是做饺子馅儿的过程3、 煎饺子的时候,加水之后立马盖上盖子,小心油溅出来烫到4、 我不是很喜欢吃冰花底的煎饺,所以都是放清水,如果你喜欢冰花的,加淀粉水就是了

美食问答:香辣鱼块怎么做?


辣子鱼块的做法详细介绍

菜系及功效:湘菜

辣子鱼块的制作材料:

主料:草鱼一条(750克)。水香菇25克,熟笋肉25克。盐泡红椒2克,大葱10克,生姜15克,酱油50克,白糖10克,味精2.5克,湿淀粉25克,熟猪油75克,料酒15克,麻辣油15克。

辣子鱼块的特色:

色泽绚丽多彩,鱼肉鲜嫩微辣。

教您辣子鱼块怎么做,如何做辣子鱼块才好吃将鱼切成瓦块形4块,用酱油渍过。笋肉、香菇、红辣椒、姜、葱均切成指甲大小的片待用。炒锅置中火上烧热用油滑锅后下猪油,至七成热(约154℃)时,把鱼入锅煎黄,放入冬笋、香菇、辣椒、姜、葱、加料酒。白糖及酱油35克、水250克、炆约5分钟,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻辣油,转锅将鱼块翻身,出锅即成。

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