香草扒鳕鱼配酸奶汁

食材明细：

木瓜半个，酸奶

木瓜酸奶汁的做法步骤：

1.将半个木瓜去皮，去子，去经络，切大块.

2.榨汁机打碎果肉.

3.将酸奶倒入容器.再倒入打好的木瓜.吃食搅拌匀即可.

4.喜欢牛奶的人，加些也可.如果天气热的话加的牛奶，酸奶，都可是冰镇的，味道更佳.

食材明细：

主料：：黄瓜一根，酸奶100克，

辅料：：纯净水适量，

黄瓜酸奶汁的做法步骤：

1.黄瓜去皮切片，酸奶准备一盒备用。我选择的是水果黄瓜。

2.将两种材料放入榨汁机榨汁，低速2分钟即可。

3.完成任务。

4.倒入杯中。即可慢用。

5.成品图。

6.成品图。

食材明细：

主料：：香蕉1根，酸奶1瓶，

香蕉酸奶汁的做法步骤：

1.香蕉切块

2.加入酸奶搅拌

3.搅拌均匀即可

小贴士：

在添加半个苹果口感更好~~

鳕鱼是西餐中常用的鱼类，它的肉厚剌少，口感甘甜嫩滑，营养丰富，常食有活血祛瘀之效，还可减少心血管病和癌症的发病率。天天说，鳕鱼的脂肪含量和热量极低，用油炸成鱼扒后，放上可消脂减肥的牛蒡和红萝卜做配菜，就算多吃也不怕胖！

材料：鳕鱼(1片，300克)、牛蒡(50克)、红萝卜(1/3根)

腌料：盐(1/6汤匙)、米酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、姜(2片)

酱汁：海天金标蚝油(1汤匙)、柠檬汁(1/4只)、蒜蓉辣椒酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

调料：油(1碗)、生粉(1/2汤匙)

做法:

1鳕鱼洗净控干水，加入1/6汤匙盐、1/3汤匙米酒、1/6汤匙白胡椒粉和姜片抹匀，腌制15分钟。

2牛蒡去皮切薄片；红萝卜去皮，切成花条；柠檬洗净切成四瓣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

3取一空碗，加入1汤匙海天金标蚝油、1/4只柠檬汁、2汤匙蒜蓉辣椒酱、1/3汤匙白糖、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调匀。

4烧热1碗油，给鳕鱼均匀地沾裹上一层玉米粉，放入油中以大火炸1分钟，改中小火炸3分钟，捞起沥干油摆盘。

5将牛蒡片和红萝卜条倒入油中，以中火炸15秒捞起沥干油，放于鳕鱼旁做配菜。

6烧热1汤匙油，倒入调好的酱汁炒匀煮沸，淋上生粉水勾芡，浇在鳕鱼上即成。

厨神贴士

1、鳕鱼的肉质细嫩，在解冻、腌制和油炸的过程中尽量轻手，以免将鳕鱼弄得碎烂，影响成菜的外观。

2、鳕鱼极易吸味，因此腌料不宜多放，以免吃时鱼肉过咸发苦，盖住鳕鱼的清甜之味。

3、较薄的鳕鱼块油炸时很易熟，较厚的鳕鱼块不易炸熟炸透，应一切为二分开炸；炸鳕鱼时，以鱼肉变成不透明的奶白色为熟的标准。

4、牛蒡和红萝卜皆可生食，炸久会使其营养成分流失，因此倒入热油中过一下油，便可捞起盛盘。

食材明细：

主料：：大芒果半个，酸奶2杯，

辅料：：凉白开30ml，

芒果酸奶汁的做法步骤：

1.芒果和原味酸奶

2.芒果切开，切成小块

3.放入果汁机中，加入两杯酸奶，如果不喜欢太浓，加入30ML凉白开

4.启东果汁机20秒

5.开喝