食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？在这里，你不妨读读舌尖还原--清甜润燥的“霸王花无花果煲龙骨凤爪”！的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
“霸王花”又名剑花。有清热痰、除积热、润肺燥的作用。而无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。我很喜欢“霸王花”这个名字，听上去就很女王，很霸气。
材料：
霸王花2根，无花果干4个，猪脊椎骨3块，黄玉米1根，胡萝卜1根，姜1块，鸡爪2个，盐3茶匙，
舌尖还原--清甜润燥的“霸王花无花果煲龙骨凤爪”！的做法的做法步骤：
步骤1，霸王花干和无花果干用清水泡发开，将猪骨和鸡爪汆水2分钟捞出冲洗干净，猪骨去脊髓，鸡爪去指甲，玉米对切，胡萝卜切大块，姜拍松。
步骤2，将水倒入砂锅至2/3处，水烧滚后放入所有食材
步骤3，转小火煲3个小时后放入盐，继续煲1个小时就好了
步骤4，yummy！
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霸王花无花果猪骨汤的做法
多年前奶奶家的老房子顶上长满了又漂亮又好吃的霸王花，我们当地叫“剑花”，一直很怀念！
材料：
扇骨半块，霸王花（干）3/4朵—1朵，无花果（干）8颗，蜜枣1颗，姜片2片，清水500ml，
霸王花无花果猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，霸王花干提前泡好，剪成2段
步骤2，扇骨剁成小块
步骤3，冷水下锅，加热煮开，捞出冲洗干净。
步骤4，所有材料放进炖盅，加入500ml水。
步骤5，炖3-4小时，ok啦！
清甜润燥冰糖木瓜
食材明细：
主料：：木瓜1个，
辅料：：冰糖适量，
清甜润燥冰糖木瓜的做法步骤：
1.材料如下。
2.本地木瓜，漂亮吧。
3.木瓜去核去皮切块放入锅中。
4.放入冰糖。
5.加入适量水，一般不要没过木瓜。
6.按下煮饭键，开锅后煮20分钟。
7.开动啦，清甜又润滑。
霸王花煲猪踺
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是霸王花煲猪踺。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：霸王花 1棵，无花果 8枚，
辅料：陈皮1片，，
霸王花煲猪踺的做法步骤：
1. 霸王花用清水浸泡30分钟至散开，再冲洗干净。
2. 猪腱用开水汆去血水洗净待用。
3. 无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。
4. 锅中注入3200ml清水，大火烧沸后加入所有材料，待再次煮沸后转小火煲煮约3小时，最后放入盐调味即可。
霸王花煲鹌鹑汤
食材明细：
鹌鹑肉300克，剑花4克，甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮5克，盐4克
霸王花煲鹌鹑汤的做法步骤：
1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净；
2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；
4. 用适量水，猛火煲滚；
5. 放入所有材料，候水滚起；
6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤适合一家佐膳饮用；2. 可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽，或于咳少痰，胸胁疼痛，口苦口干，可以用此汤作食疗；3. 咳嗽痰涎清稀，大便稀烂的人，不宜饮用；4. 霸王花，味甘，性平，有健脾养胃，润肺止咳的作用；南杏仁，味甘，性平，有润肺止咳。润肠通便的作用；北杏仁，味苦，性温，有止咳平喘，润肠通便的作用。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
霸王花汤
食材明细：
主料：：霸王花适量，红萝卜适量，玉米适量，鸡骨适量，
辅料：：姜片适量，
霸王花汤的做法步骤：
1.先将鸡骨放入压力锅里。
2.依然放入红萝卜、玉米、姜片。
3.然后把浸泡过的霸王花放入。
4.注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸。
5.煮约半小时后熄火。
6.喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。
霸王花银耳玉竹龙骨汤
食材明细：
主料：：猪脊骨1000g，猴头菇1个，霸王花15g，雪耳20g，玉竹10g，沙参10g，百合10g，红枣6粒，枸杞5g，
辅料：：盐适量，生姜2片，
霸王花银耳玉竹龙骨汤的做法步骤：
1.所有材料泡洗干净,霸王花用清水泡至软并撕成粗条状,
2.将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用
3.将雪耳泡发1小时后，捞出撕成小朵备用
4.将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，去掉血水，捞起备用；
5.将排骨与生姜及其他材料（除枸杞外）一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，此量可供2~4人用.
6.出锅前5分钟放入枸杞，调入适量食盐便可。
小贴士：
霸王花黏液较多，因此煲出来的汤水十分绵滑。大家购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。那些经过处理的陈年花，看起来枯黄、不新鲜，而且煲的汤水会有股涩涩的怪味。
清炒霸王花
食材明细：
主料：：霸王花2颗，
辅料：：蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
清炒霸王花的做法步骤：
1.新鲜霸王花两朵
2.从中间切开，除去花蕊
3.清洗干净
4.切成条状
5.锅中入食用油爆香蒜末后，放入霸王花翻炒至变软，入盐、鸡精调味即成。
秋天怎么吃桂花浸梨｜清甜润燥的做法
材料：
香梨5个，黄冰糖30g，糖桂花30g，干桂花少许，
秋天怎么吃桂花浸梨｜清甜润燥的做法的做法步骤：
步骤1，香梨去皮、削平底部，保留杆子
步骤2，将香梨放入锅中，放入30克冰糖，加入清水至淹没梨身
步骤3，大火煮沸后，转中火炖15-20分钟，至香梨酥烂
步骤4，取出香梨，放于室温下冷却
步骤5，冰糖汁中加入30g糖桂花，搅拌均匀，制成蜜汁，静置放凉
步骤6，将蜜汁淋在梨身上
步骤7，浸1小时
步骤8，食用前撒上少许干桂花提香
霸王花乌鸡汤
霸王花，又叫剑花，其气清香，味甘甜，口感滑嫩清甜，常食有清热润肺、止咳的功效。刘星说，霸王花虽然可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤，可增加汤品益气补血、滋补肝肾的作用，mm常饮此汤还有调经活血之效哦！
烹制材料（三人份）
材料：
乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)
调料：盐(1/2汤匙)
做法:
1乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。
2霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。
3汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。
4加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。
5加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
厨神贴士
1、陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，它有化痰止咳、疏通心脑血管和降血压等功效。陈皮用来煲汤前，应先用水浸软，刮去白瓢，一来可去除陈皮的苦涩味，二来可使其性不会太湿热。
2、霸王花的干制品四季都有，但新鲜的霸王花只有初秋才有，用霸王花干入菜前，应先用清水泡软，洗净后才下锅烹煮；用鲜霸王花入菜前，应先放入沸水汆烫一下，去掉鲜霸王花的草腥味才可烹调。
3、虽然乌鸡的营养丰富，但多吃会生痰助火、生热动风，故体胖、患皮肤病者宜少食，感冒者也不宜食用。
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