中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐薄脆香芝麻饼，有需要的朋友就来看看吧！
平底锅做出薄脆香芝麻饼
前些时候，有朋友在旺旺上说她最近在吃一种烧饼，觉得蛮好，无油，低糖，多健康啊，让我也试试。这次试的时候，加了少许的油，觉得有油更能撑开哈
脆香芝麻饼
原料
面粉100克、盐1克、油12克、水50克、小苏打1克。熟芝麻少许
份量
11-12块。
糖水少许，可以用糖和水一比一配比。
薄脆香芝麻饼的做法
1、面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水，
2、揉成团，
3、要撑出薄膜，多揉一会儿哦。
4、然后放一旁盖盖醒一会儿。
5、分成小剂子，
6、取一份，涂油，
7、然后擀成圆形，
8、表面刷一层糖水，再沾满芝麻。
9、再用擀面棍擀平面饼，
10、锅开始用小火烧，提起饼皮，
11、先将有芝麻的一面用火烙，
12、再翻面烙至熟即可。
比较一下
左边买来的烧饼，右边自己做的烧饼。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
97Msw.com相关知识
黑芝麻薄脆
食材明细：
主料：：低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋清41克，糖粉5克，色拉油15克，
辅料：：黑芝麻18克，
黑芝麻薄脆的做法步骤：
1.蛋清放入盆中（正好是一个鸡蛋的蛋清，40克-45克都可以）。
2.筛入低粉、玉米淀粉、糖粉。并用手动打蛋器搅拌均匀。
3.加入黑芝麻（我用的是熟的）搅拌均匀。
4.加入色拉油搅拌均匀。
5.用小勺子挖到阳晨马卡龙烤盘上，用勺背摊平，糊不要太多，尽量越薄越好。
6.烤箱170度预热10分钟后放入中层烤20分钟左右。
小贴士：
1、注意调好的面糊不要太浓稠。
2、根据面糊厚薄调整烘烤时间
3、烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。
芝麻红薯薄脆
食材明细：
主料：：红薯100g，低筋粉100g，鸡蛋1个，芝麻50g，
辅料：：白糖30g，
芝麻红薯薄脆的做法步骤：
1.食材备好，红薯事先蒸熟。
2.蒸熟的红薯剥了皮压成泥。
3.加入一个鸡蛋适量白糖搅匀。
4.加入适量的低筋粉或者普通面粉给它翻拌均匀。
5.合成一个光滑的面团，不要过分揉面防止面粉出筋。
6.不要过分揉面直接搓成长条切割成小面剂。
7.擀成小圆饼。
8.擀好的小圆饼放进芝麻碗里沾满芝麻用手将芝麻拍牢固，顺便也把芝麻饼拍薄。
9.沾满芝麻的薄饼摆进烤盘里。
10.烤箱预热170度烘烤大约20分钟，烤制金黄酥脆即。
11.烤好的又薄又脆非常好吃。
小贴士：
加入面粉用翻拌的手法合成面团，可避免面粉出筋影响饼干酥脆的口感。
沾满芝麻的圆饼一定要粘牢，越薄的饼干越酥脆。
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