食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了毛豆玉米炒虾仁，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：毛豆200克，玉米200克，虾仁300克，猪肉丁适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，味精适量，
毛豆玉米炒虾仁的做法步骤：
1.炒锅加热放入适量油，先把猪肉翻炒变色后再加入虾仁炒熟
2.放入毛豆和玉米煸炒两分钟
3.放盐、味精、和酱油翻炒均匀，再加一勺清水煮干即可
4.成品
5.成品
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虾仁炒玉米
食材明细：
主料：：玉米1根，虾仁适量，豌豆适量，干红椒少量，姜片少许，
辅料：：盐适量，黑胡椒碎适量，
虾仁炒玉米的做法步骤：
1.准备食材
2.豌豆放锅里，用水煮至断生，过凉水，放一边备用
3.将黑乐砂锅烧热，倒入适量食用油，油热后下玉米粒，翻炒至半熟
4.把玉米弄到砂锅的一边，放入虾仁和生姜片
5.虾仁翻炒变红后，混合玉米并，并加入备用的熟豌豆
6.加入干辣椒段，和适量盐调味
7.出锅前加少量现磨黑椒粉
8.出锅开吃啦~
小贴士：
小贴士：
1.豌豆不易炒熟，事先煮熟会更方便
2.黑乐砂锅炒菜建议使用硅胶或木铲，可避免锅铲与釉面摩擦，留下洗不掉的痕迹
毛豆玉米炒肉丁
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：玉米适量，肉丁适量，
配料：：油适量，淀粉适量，生抽适量，蒜适量，盐适量，
毛豆玉米炒肉丁的做法步骤：
1.原料图，青豆和瘦肉洗净备用。
2.玉米剥粒洗净沥水，瘦肉切丁用淀粉和生抽拌匀待用，蒜切末。
3.锅里烧开水，滴入少许油，分别下青豆和玉米粒焯水。
4.捞出沥水备用。
5.起油锅爆香一半的蒜末。
6.下肉丁。
7.炒至变色时下另一半蒜末和焯过水的玉米、青豆。
8.略为翻炒，放盐即可出锅。
虾仁茭白炒毛豆(1)
食材明细：
主料：：虾仁150克，茭白145克，毛豆肉140克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
虾仁茭白炒毛豆 的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、毛豆肉（已淘洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后，利用炒虾仁的油，下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
雪菜毛豆炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁适量，毛豆适量，
辅料：：雪菜适量，
雪菜毛豆炒虾仁的做法步骤：
1.毛豆洗净。
2.虾仁洗净加入盐和料酒腌制片刻。
3.锅中放入油下入虾仁翻炒。
4.至变色后盛出备用。
5.锅中放入油下入毛豆和雪菜翻炒。
6.放入炒好的虾仁。
7.加入少许水翻炒均匀即可。
8.成品。
毛豆炒虾仁的做法
剁椒毛豆虾仁,毛豆和虾仁的搭配,再加点剁椒调味,菜品色泽靓丽,口感鲜美带点微辣,味道真的很不错哦。
材料：
毛豆150g，鲜虾仁150g，红椒1小块，剁椒1小勺，盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉，姜丝蒜末，，
毛豆炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟,(虾仁的用量是指剥壳后的重量)；
步骤2，毛豆洗净,放入开水中焯烫至断生,倒出备用;
步骤3，姜切丝,蒜切末,红椒1小块切菱形片(加红椒只是为了菜色好看,也可不用);
步骤4，锅里放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色;
步骤5，加入姜丝蒜末,再调入1小勺剁椒酱炒匀;
步骤6，最后加入红椒和焯过水的毛豆一起炒,调入少许盐和鸡精炒入味即可。
步骤7，成品
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