糖醋猪腰

食材明细：

猪腰子180克，杜仲30克，核桃30克

猪腰核桃的做法步骤：

将猪腰与杜仲，核桃肉同煮熟。

小贴士：

益肾助阳，强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

食材明细：

主料：：猪腰子2个，鸭蛋三个，

辅料：：姜适量，米酒适量，盐适量，

猪腰汤的做法步骤：

1.猪腰子两个

2.鸭蛋煎成荷包蛋

3.猪腰子切片

4.姜拍碎

5.猪腰子过一遍水，放适量米酒去腥

6.荷包蛋加水煮开，放姜，放猪腰片，再放适量米酒

7.煮熟放适量盐就可以啦

8.成品图

食材明细：

猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。

椒盐猪腰的做法步骤：

1．先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。

2．将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。

3．水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。

4．约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。

5．食用时取出切成薄片粘椒吃即可。

食材明细：

猪腰子200克，粳米50克，大葱10克，五香粉2克，姜3克，盐2克

猪腰粥的做法步骤：

将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

猪腰子500克，黄花菜50克，大葱3克，姜2克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)2克，花生油10克，盐3克

黄花猪腰的做法步骤：

1. 将猪腰小心剔除筋膜臊腺，洗净后切成小块；

2. 黄花菜用水泡发后切成段；

3. 炒锅注油烧至八成热，放入葱，姜煸炒片刻；

4. 随即下入猪腰花爆炒；

5. 待其变色熟透时，放入黄花菜，盐，糖煸炒约3分钟；

6. 放入淀粉勾芡，汤汁明透起锅。

小贴士：

补肾，健脾，固精，适于肾虚腰痛，早泄，阳痿等症，能助欲增孕。猪腰含蛋白质，维生素A，维生素B，维生素C，脂肪和钙，磷，铁等。黄花菜性平味甘，养血平肝，利尿消肿；猪腰性平味咸，和理肾气，通利膀胱。