食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下茭白嫩猪腰，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：猪腰2个，茭白2个，
辅料：：姜片适量，干辣椒适量，
配料：：盐2小勺，冰糖适量，生抽适量，料酒3大勺，麻油适量，
茭白嫩猪腰的做法步骤：
1.猪腰去膜，挖去内里的脏东西，把材料洗净。
2.腰子切腰花，切块，加料酒两大勺淹过猪腰子，姜丝，腌半个小时。
3.茭白切片，水煮开，加盐，油，下茭白。
4.茭白煮两分钟左右，至微熟捞起。
5.茭白捞起沥干水份。
6.猪腰子腌半小时后，把酒沥干，加入生粉抓匀。
7.热锅，要很热哦，爆姜片，冰糖。爱吃辣的可以放干辣椒。
8.姜爆香拉，下猪腰，加入料酒，生抽，盐，快速翻炒。
9.加入茭白，炒至变色，关火，滴几滴麻油，完成。整个炒的过程不超过两分钟哦。
10.起锅拉，飘着麻油香气的嫩猪腰，一口咬下去水嫩嫩的。
小贴士：
腰子炒的时候一定要快速，不要在锅中停留太久，不然就会变老哦。
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猪腰汤
食材明细：
主料：：猪腰子2个，鸭蛋三个，
辅料：：姜适量，米酒适量，盐适量，
猪腰汤的做法步骤：
1.猪腰子两个
2.鸭蛋煎成荷包蛋
3.猪腰子切片
4.姜拍碎
5.猪腰子过一遍水，放适量米酒去腥
6.荷包蛋加水煮开，放姜，放猪腰片，再放适量米酒
7.煮熟放适量盐就可以啦
8.成品图
雪白嫩滑鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼两条，
辅料：：嫩黄瓜一根，豆芽适量，豆腐两块，
配料：：生姜片适量，盐适量，猪油适量，
雪白嫩滑鲫鱼汤的做法步骤：
1.1.原料
2.鱼双面切花，黄瓜切片，豆腐切小块。
3.加入猪油
4.将生姜放入抄香，鱼两面煎香
5.加入适量水
6.将汤熬至乳白色，加入其他菜，煮熟即可
7.成品，不好看，但是味道极好，极鲜
炖猪腰
食材明细：
猪腰子800克，杜仲15克，核桃30克
炖猪腰的做法步骤：
先将猪肾切开，去肾盏，洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。
小贴士：
补肾助阳，强腰益气。适用于肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
美白嫩肤杏仁茶
杏仁用清水洗净；放入搅拌机，加100ml水；打成杏仁糊；杏仁糊放入汤锅；加入雀巢鹰唛原味炼奶；加入椰粉；加入糯米粉；加入椰蓉；倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；稍凉
材料：
主料：杏仁100克，，
辅料：开水1100毫升，鹰唛炼奶30克，糯米粉10克，椰蓉20克，
美白嫩肤杏仁茶的做法步骤：
1. 杏仁用清水洗净；
2. 放入搅拌机，加100ml水；
3. 打成杏仁糊；
4. 杏仁糊放入汤锅；
5. 加入雀巢鹰唛原味炼奶；
6. 加入椰粉；
7. 加入糯米粉；
8. 加入椰蓉；
9. 倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；
10. 稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；
11. 如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；
12. 盛出，倒入容器中，温热时即可食用。
杜仲猪腰汤
食材明细：
猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣(干)10克，姜5克，盐3克
杜仲猪腰汤的做法步骤：
1. 杜仲去粗皮；
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3. 猪腰去脂膜，切片；
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
补益肝肾、强腰壮骨；糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦.鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘，则可多用.本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤；使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。
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