只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《煎猪腰串》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
猪腰子500克，猪肉(肥)75克，洋葱(白皮)75克，米饭(蒸)187克，盐3克，白兰地13克，小麦面粉6克，辣酱油7克
煎猪腰串的做法步骤：
1.把净腰子切成片，用水煮烫去其血腥味，用冷水洗净。
2.肥膘、葱头切片，用银扦串之，串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头，以此类推。
3.撒盐、胡椒粉，用热油煎上色后放黄油稍煎，然后改用辣酱油，白兰地酒烹之，起菜时配佐料。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
97msw.Com扩展阅读
煎鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡腿适量，竹签适量，
辅料：：玉米淀粉适量，食用油适量，
配料：：盐适量，黄豆酱适量，料酒适量，蚝油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，
煎鸡肉串的做法步骤：
1.鸡腿和竹签。
2.鸡腿去骨。
3.竹签洗净，鸡腿肉切块用盐，料酒，胡椒粉，蚝油，少许食用油，玉米淀粉腌20分钟
4.串好肉串。
5.饼铛倒少许油，加热后放入肉串。
6.煎肉串时要勤翻动。
7.肉串煎至颜色金黄后刷点黄豆酱，因为没有甜面酱啦。
8.撒孜然粉即可。
香煎鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡胸肉600g，洋葱半个，
辅料：：蚝油1匙，生抽1匙，老抽1勺，料酒1匙，蜂蜜1匙，
香煎鸡肉串的做法步骤：
1.鸡胸肉切成2cm块状，洋葱切块，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，全部混合拌匀，腌制2小时左右。
2.腌好的肉穿成串儿。
3.平底锅内放少量油，微热后放入鸡肉串，慢慢煎熟。中间要多翻几次，盖上锅盖焖一下更容易熟透。到肉四面金黄、用筷子容易扎透就好了。
4.装盘食用！
小贴士：
如果嫌煎麻烦，也可以放到烤箱里烤。180度20分钟，中间翻一次。
食材大全《煎猪腰串》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
