中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“山寨版肯德基鸡腿（家庭版肯德基）”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：鸡腿9个，
辅料：：鸡蛋1个，面包糠1包（但是只要30g）gg，盐5g，鸡精3g，
山寨版肯德基鸡腿（家庭版肯德基）的做法步骤：
1.鸡腿洗净 加入烟 鸡精抓匀腌10分钟（这样比较入味）。
2.碗里打一个鸡蛋打匀 另一个碗里倒入30g的面包糠（等下不够可以再倒，不要浪费）。
3.用筷子把鸡腿在鸡蛋碗里滚一下，再夹到面包糠碗里粘匀，放入干净的碗里。
4.锅里烧500g的食用油（根据锅大小而定，刚好没过鸡腿就行）。
5.油温烧到7成热（不懂的就是看油不要冒青烟了，油温高了就炸黑了，油温6成也可以），把鸡腿夹进锅里炸15秒左右就用筷子翻一下，两边都炸金黄时，油温就减小在4成，再炸5分钟就可以了（可以夹一块试试里面的肉熟了没）。
6.虽然比不上肯德基里的，但是味道还是杠杠的、毕竟山寨版嘛...呵呵 趁热吃 很适合小朋友跟恋爱中的女友的一款美食、 零食☺☺ 下一个家庭版剁椒鱼头。
小贴士：
注意控制好油温 很容易炸黑的哦，金黄时如果油温高了就关掉一下。不懂的可以问我，大家相互交流。
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肯德基鸡腿
最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法，这让我想起很多往事，四年前，女儿挑食，当时就爱吃肯德基炸鸡腿，于是为了满足宝宝胃口，我在家也炸过好多回，后来为了宝宝健康成长和更加正确分享，于是去学营养，学营养的时候也带着女儿去学，结果女儿成了小小营养家，油炸食品对她不再有很大诱惑力了，所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。
最近粉丝朋友留言问做法，既要好吃又要健康，咱们也自有办法，做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃，而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作，于是就用鸡翅根来做的。
【肯德基鸡腿】不用油炸啦！又香又嫩表面还脆！世上没有更好吃的鸡腿了！
主料：鸡翅根8个
配料：鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克
调料：盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量
肯德基鸡腿的做法
1、准备好原材料。
2、生姜切成片、大葱切成段。
3、鸡翅根切开一些口子，便于入味。
4、鸡翅根里加入适量盐、生抽，加入大葱、生姜，充分抓匀，腌制十几分钟。
5、放入微波炉高火8分钟。
6、鸡蛋液里加入淀粉、少许盐，充分搅拌。
7、鸡翅根从微波炉取出，放入鸡蛋液里挂糊。
8、均匀裹上面包糠。
9、放入烤箱烤架上，上下火，220度，烤18分钟左右。
10、成品图。
小贴士：
一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了，鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了，不然淀粉不易熟，而且因为没加油也影响口感；
二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定，烤熟烤香为止。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
自制肯德基鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿三个，
辅料：：面粉一勺，鸡蛋一个，面包糠一勺，
配料：：生抽适量，黑胡椒粉适量，盐适量，椒盐适量，花生油200毫升，
自制肯德基鸡腿的做法步骤：
1.原材料
2.鸡腿划一些口子
3.用椒盐、生抽、和胡椒粉将鸡腿腌制半小时
4.鸡腿放入微波炉高火三分钟，翻一面再高火两分钟
5.鸡蛋加少许盐打散
6.鸡腿均匀裹上面粉
7.鸡腿均匀裹上面粉
8.再到鸡蛋碗里挂糊
9.再裹上面包糠
10.油温4成热开始炸，中火炸至金黄
11.出锅了
小贴士：
炸的时候不要小火慢慢炸，因为基本熟了，中火炸能保证外焦里嫩，油稍微放多一点
家庭版肯德基奥尔良烤翅有过之无不及
食材明细：
主料：：鸡翅中8个，
辅料：：香蒜炸粉适量，姜粉适量，胡椒粉适量，蜂蜜适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，
家庭版肯德基奥尔良烤翅有过之无不及的做法步骤：
1.鸡翅洗净后用刀划斜口，再用厨房纸擦干水份。
2.鸡翅入大碗，放入姜粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、糖、生抽、老抽（少许）、香蒜炸粉、辣椒粉。
3.将所有的调料与鸡翅拌匀，装入保料盒放入冰箱过夜，至少6小时。
4.烤箱预热5分钟，将鸡翅放在铺好锡纸的烤盘，放入烤箱中层，180度上下火20分钟。
5.取出烤盘在鸡翅上刷一层蜂蜜，再烤5分钟即可，喜欢吃焦点的可以烤10分钟，外焦里嫩。
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