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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你对菜谱有深入的研究吗?经过收集,小编为您献上山寨版的汉堡,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

高筋粉150克,糖20克,黄油10克酵母3克,温水80ML酷客100奥尔良烤翅料,生菜奶酪片鸡腿肉沙拉酱

山寨版的汉堡的做法步骤:

1.先用温水拌匀酵母 完全混合 慢慢加水和面 面团要软 要揉到手指按下去 没有感觉颗粒才能加黄油 揉到出摸(我还真没弄特成功过) 放温暖处发酵

2.发酵好的面团 分成5份 揉成面球 稍按扁 放在烤盘里放温暖处二次发酵2.5倍大

3.面上刷蛋液 撒点芝麻 进烤箱 中层 170度 20分钟-25分钟(根据自家烤箱温度定)

4.鸡翅根我头天晚上就收拾好了 去掉骨头 放在盆里 用酷客100的奥尔良烤翅料腌上 放在保鲜袋里进冰箱 腌了一晚上便于入味 将翅根在蛋液里沾一下 裹上面包糠 (是买的 好像里面有糖分 很爱糊)用小火炸熟 一定要看着点 很爱糊的

5.时间到 汉堡坯子出炉了 用刀在中间切一刀 将生菜 奶酪片 沙拉酱 炸鸡翅 在淋点番茄酱 一个美味好看的汉堡就OK 了

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山寨版Pizza


食材明细:

面包4片,黄油5克,番茄酱1小匙,青椒碎洋葱碎适量,法香草碎适量,奶酪2片,黑橄榄1片

山寨版Pizza的做法步骤:

1.切片面包切成等腰三角形

2.抹黄油

3.在上半部抹番茄酱 (偶想新鲜番茄也是不错的,只是晚上得留着做汤就没有)

4.放上青椒碎,洋葱碎

5.放上培根或火腿

6.放上一些法香草(或法香草碎)

7.放上奶酪(应该是莫苏里拉的最好吧,不过我用的普通的)

8.放上一片黑橄榄

9.烤箱180度10分钟

山寨版毛血旺怎么做好吃 山寨版毛血旺


山寨版毛血旺

老公要出差,临走给老公做顿好的,打算做毛血旺,旁边超市没有毛肚,只买到了血块,结果回来一拆,血块是坏的,郁闷,于是用火锅用的各类丸子做了这个山寨版的毛血旺,虽然

食材配方

主料:

豆芽

豆腐皮

奶油菜

方火腿

料酒

红油火锅底料

豆瓣酱

生抽

花椒

干红辣椒

丸子

做法 共14个步骤

1.豆芽焯水,奶油菜掰开洗净

2.豆腐皮切粗丝,准备各类丸子,火腿切片

3.热油下葱姜蒜炒香

4.下火锅底料和豆瓣酱炒出红油

5.加水烧开

6.加生抽

7.加少许糖

8.加丸子煮

9.加料酒

10.丸子煮好后加方火腿和豆腐皮煮两分钟

11.加奶油菜煮一分钟

12.加豆芽,煮好装盆里

13.重新起油锅爆香花椒和干辣椒

14.把炸好的油泼到菜上即可

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