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没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐润肺止咳秋梨膏(豆浆机版),供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::梨1500g,蜂蜜200g,

辅料::红枣适量,生姜适量,川贝适量,百合适量,冰糖适量,

润肺止咳秋梨膏(豆浆机版)的做法步骤:

2.将梨、生姜洗净切片;红枣洗净去核;

3.将梨、生姜、红枣、百合放入豆浆机,并加入适量的水,到豆浆机刻度线;将豆浆机调成制豆浆或者米糊档,豆浆机工作完成后,过滤。

4.将过滤好的汁液到入电饭煲(我们家快要淘汰的电饭煲,没想到还有点作用),调至煮饭档。

5.加入川贝粉(川贝在药店买的时候,药店一般会给你磨成粉),冰糖一起熬

6.在电饭煲的上方放一双筷子(像架桥一样,忘记拍照了,呵呵),然后将锅盖盖在筷子上,这样可以防止汁液溢出锅,飞溅,也不用人老看着了。

7.汁液熬的和蜂蜜一样浓稠的时候,就可以关闭电饭煲了。

8.冷却后,加入蜂蜜,搅拌均匀,秋梨膏就做好了。

9.将秋梨膏装入玻璃瓶中,密封,可以放很久的。每次喝的时候用无油无水的勺子取一、两勺,加水冲调就可以了。(玻璃瓶需要事先用开水里外煮5分钟消毒处理一下)

小贴士:

1、川贝和百合也不放,也可以放一些其他的滋补材料。如果是粉状的就可以直接熬;块状的需要和梨一起放在豆浆机搅拌。

2、后来发现其实也可以把冰糖放到豆浆机中和梨一起搅拌,这样过滤出来的汁做秋梨膏,渣可以直接装瓶做成梨果酱,就是口感稍微要粗糙一些(这样的话过滤器具最好事先也用开水煮烫一下)。

3、将筷子放在电饭锅上,再盖上盖子,这样基本上都不用看着,也不用老搅拌,就是到了最后快变的浓稠的时候,去搅拌一下。发现还是蛮方便的。

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止咳润肺:秋梨膏


大家都知道梨有止咳功效。冰糖有止咳润肺功效。二者搭配,适合秋冬天季节服用。但糖尿病患者不能喝哦。

秋梨膏

原料:梨1500克,红枣50克,冰糖150克,蜂蜜150克,生姜60克

份量:500克

秋梨膏的做法

1、梨清洗干净

2、生姜清洗干净

3、枣去核切片

4、准备冰糖

5、梨切大块,加红枣,生姜,并加适量的水倒入机器中搅拌,

6、然后放入锅中,

7、中火煮约20分钟

8、放凉后,用纱布去掉渣子,

9、将梨汁倒回小锅中,加入冰糖,

10、然后开始煮,如果有浮沫请去除,

11、中火一直煮至梨汁收缩温度到103度,左右。梨汁粘稠,

12、放凉后淋入蜂蜜即可。平时喝的时候,有和胃润肺功效。如果咳嗽加入一起煮,食用时加水对于咳嗽有辅助治疗作用。如果二三天内不好,还是要去医院的哦。

润肺止咳—秋梨膏的做法


秋冬干燥季,肺部易受损害,很多人咳嗽,自己做,无添加,放心喝!

材料:

雪梨5个,罗汉果1个,冰糖适量,姜丝适量,蜂蜜100ml,,

润肺止咳—秋梨膏的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料,雪梨洗净削皮去芯,罗汉果辦碎

步骤2,梨切小块用打汁机打成梨茸

步骤3,准备老姜丝,冰糖

步骤4,把打好的梨茸放入砂锅,加入姜丝,冰糖,罗汉果

步骤5,大火烧开转小火煮30分钟

步骤6,煮后用纱布过滤出梨水,

步骤7,将滤出的梨水再倒入砂锅中,开盖小火慢慢熬煮

步骤8,煮到后期汁水开始变浓,要用木勺不断搅动,直到汁水变得浓稠有点粘粘的就关火

步骤9,离火放到温热,加入蜂蜜搅拌均匀

步骤10,润肺止咳的秋梨膏就做好了,喝时取一勺加温水调匀即可。

润肺止咳--自制秋梨膏(2)


食材明细:

主料::雪花梨1000克,

辅料::去核干红枣80克,老姜20克,川贝10克,

配料::冰糖100克,蜂蜜100毫升,

润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤:

1.雪花梨水洗净,切小块;老姜洗净切丝,干红枣洗净备用。

2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3.一同倒入锅中加冰糖,大火烧开后转小火慢煮30分钟。

4.用滤网过滤挤压,滤掉果渣,取其汁水。

5.将滤出的汁水倒回锅中,加入研磨的川贝粉搅匀。

6.用小火继续熬煮约60分钟。

7.梨浆浓稠后即可关火。

8.晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,装入密封容器中保存随取随喝。

小贴士:

1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果。



2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。



3、材料的比例可以适当调整,姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果。



4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。



5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。



6、饮用时,可取1—2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。



7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

润肺止咳--秋梨膏 的做法


小哲在幼儿园传染了感冒,其他倒没什么,就是咳嗽.结果我很荣幸的被他传染了,并且比他还要厉害,喉咙痛并且咳嗽很厉害,整天头昏脑涨的.于是弄了秋梨膏,我们两个每天都喝点,润肺止咳,并且自己做的不用担心里面有什么不好的添加物,可以很放心的当饮料喝.小哲很喜欢喝这个泡的水,说甜甜的,真好喝.秋梨膏,是北京的传统特产,梨香芬芳,甜润可口.深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮用,可以起到很好的润肺,化痰,止咳,安神的作用.秋梨就是秋季所产的鸭梨或者雪梨.秋梨味道酸甜,可以起到生津,止咳,清心的作用.同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁,久咳不止等燥热病症有很好的疗效.

材料:

秋梨(鸭梨)5个人,罗汉果1个,冰糖适量,老姜丝适量,蜂蜜100ML,,

润肺止咳--秋梨膏 的做法的做法步骤:

步骤1,秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.

步骤2,将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和瓣碎的罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.

步骤3,用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分钟.离火晾凉.

步骤4,在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.

步骤5,喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.

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