“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“加了梨膏糖的雪梨膏做法大全”，相信你能从中找到需要的内容！
加了梨膏糖的雪梨膏
上海老城隍庙风味特产梨膏糖，分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用，用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎
食材配方
主料：
雪梨
花式梨膏糖
黄冰糖
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖。
2.雪梨洗净、去皮、去核。
3.雪梨刨成细丝。
4.雪梨丝连汁一起倒入锅中，准备熬煮。
5.雪梨丝煮开，加入冰糖。
6.雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖。
7.雪梨汁熬干，雪梨膏煮的较浓稠即可离火。 雪梨膏晾凉，调入蜂蜜，装入瓶中，密闭保存。
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川贝雪梨膏（石蜂糖版本）
食材明细：
雪梨4个，川贝5g，川贝粉10g，冰糖1000g
川贝雪梨膏（石蜂糖版本）的做法步骤：
第1步材料大合影。我加了海底椰。可以不加。我用的是石蜂糖。为了效果更好。但是冰糖也不影响效果。雪梨去核去皮。切片摆进炖锅。
第2步撒上川贝粉。海底椰也摆进去。海底椰不加不影响效果。。。最后撒上川贝。放上冰糖。进炖锅。隔水炖12小时。
第3步不加一滴水。雪梨的水分会被析出。炖好了呈琥珀色。而不是白色。最后装瓶，密封。放在冰箱里。随时可以吃。
第4步糖是天然的防腐剂。所以吃的时候用无油无水的勺子舀可以吃很久。1:10兑水喝。止咳润肺又好喝~~！
小贴士：
自己喝的话。建议川贝全部磨成粉。而且。一定要到药店去买。价格大概是8_10元一克。千万别去某宝买那种廉价货。因为什么就不说了。如果你是出售，需要有效果才有回头客。所有做私厨的请有良心。如果你是自己吃，更没必要骗自己。但是石蜂糖造价比较高，你们用冰糖也可以。
梨膏
梨清洗干净，去皮，切成小块。红枣去核切小条，生姜切碎。
材料：
主料：鸭梨1000g，红枣40g，姜20g，冰糖50g，
辅料：蜂蜜适量，，
梨膏的做法步骤：
1. 备好材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克。
2. 梨清洗干净，去皮，切成小块。
3. 红枣去核切小条，生姜切碎。
4. 将梨分次打成泥，最后加入红枣和生姜打碎。注：没有打碎机，有可用擦子擦成丝。
5. 倒入锅中，加入冰糖，煮开后转中小火，大约半小时。
6. 装入无水无油洁净的玻璃瓶中，待到凉透入冰箱保鲜层保存。
7. 吃时舀上1-2勺子。
8. 冲入沸水。
9. 温热时加点蜂蜜饮用。
秋梨膏
食材明细：
梨4个，姜25克，罗汉果1个
秋梨膏的做法步骤：
第1步准备材料，梨（莱阳梨或雪梨），罗汉果，姜梨刨丝，越细越好，罗汉果掰碎，姜切丝
第2步所有东西不加水不加糖放进锅里熬煮。约20分钟，晾凉不烫手，纱布过滤，挤出所有汤汁水份。挤出来的汤汁继续熬煮至浓稠，成品约100ml。可以根据需要适当调整稀稠，稀一点喝的时候好调，稠一点量少。
第3步成品放凉以后似果冻状。
小贴士：
一定要不加水不加糖！
罗汉秋梨膏
食材明细：
鸭梨10个，罗汉果一只，麦冬20克，白茯苓30克，川贝20克，红枣30克，姜片15克，冰糖35克，蜂蜜180克，水约400克
罗汉秋梨膏的做法步骤：
第1步梨洗净去心核，切块放入搅拌机里打汁，滤出梨汁备用；滤过汁的梨渣、红枣去核、姜切片，白茯苓、麦冬洗干净，川贝压碎成粉；
第2步除了蜂蜜外，全部材料放入锅里；大火煮开后，小火煮约60分钟；
第3步稍凉后滤出杂渣；倒入梨汁重新开火，小火慢熬煮直至有些粘稠状，关火；（话说这秋梨膏并不是粘稠的膏状，要成膏状一定要加大量的糖或蜂蜜才成，如果你和我一样放糖量少的话，只需煮去大部份的水分，让汤汁浓稠即可。）
第4步放至温凉后，调入蜂蜜拌匀，放入洗净并且开水烫过消毒并晾干的瓶子里；早晚每次取秋梨膏1，2勺，用温水调匀饮用即可。一定要用温水调开不然太甜了。
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