乳酪玛芬

食材明细：

A材料：：白鲨低筋面粉150克，泡打粉4克，盐1克，细砂糖35克，速溶咖啡粉15克，

B材料：：奶油奶酪80克，蛋黄1个，淡奶油100克，

咖啡乳酪玛芬的做法步骤：

1.材料备齐，奶油奶酪提前放置室温。

2.将材料A过筛。

3.将B材料倒入与A材料混合。

4.搅拌成残留少许干粉的时候即可。

5.加入奶油奶酪拌匀。装入裱花袋中。

6.平均挤在学厨9020杯子模具中，。

7.柏翠5400烤箱中层 180度余热，烘烤18到20分钟即可。

8.出炉脱模放凉。

小贴士：

没有裱花袋，可以用勺子。咖啡用带植至末的那种速溶咖啡即可

食材明细：

主料：：低粉100，

辅料：：泡打粉适量，鸡蛋一个，玉米油50ML，牛奶65ML，奶粉2勺，

配料：：糖克，

玛芬的做法步骤：

1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状，颜色变浅即可

2.分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。

3.加入葡萄干

4.加入过筛好的低粉和泡打粉，有奶粉的也可以加入

5.不需搅拌很细腻，粉类搅拌湿润即可装入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，25-30分钟即可

6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬，真的好香，虽然没有戚风蛋糕的松软，但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个

食材明细：

面粉110克.豆渣70克.蛋一个.糖40克.玉米油50克.牛奶65克.泡打粉1小勺

豆渣玛芬的做法步骤：

1.先将蛋＋糖搅匀＋牛奶搅匀＋玉米油搅匀＋过筛的面粉和泡打粉。

2.用刮刀简单翻拌几下，再加入豆渣翻拌（不能过多翻拌以免起筋）。

3.装入纸模8分滿入预热好的烤箱180度.上下火.中层烤25分＿30分钟即可

食材明细：

主料：：低筋面粉120克，木瓜片40克，牛奶70克，

辅料：：鸡蛋1只，黄油50克，绵白糖50克，无铝泡打粉1小勺，

木瓜玛芬的做法步骤：

1.食材：低筋面粉。

2.木瓜片。

3.牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。

4.将木瓜片拆开包装，取40克木瓜片用剪刀剪碎，待用。

5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。

6.将低粉筛入大盆中，合入无铝泡打粉、和剪碎的黄油。

7.搓成屑状。

8.随后，加入绵白糖和三分之二的木瓜片。

9.和匀。

10.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。

11.然后，将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。

12.再放上一点木瓜片。

13.最后，进入烤箱中172度烘烤20分钟，即可。

食材明细：

主料：：黄油50克，红糖60克，鸡蛋1个，牛奶60克，低筋面粉100克，盐1克，泡打粉3克，红枣适量，

红枣玛芬的做法步骤：

1.黄油加入红糖打发

2.分两次加入蛋液，打至和黄油完全融合，体积膨大，呈蓬松状

3.加入牛奶，红枣，这时不要搅拌

4.再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀

5.将面糊分装在蛋糕杯中，五分满即可（表面可撒红枣碎装饰）

6.烤箱预热185度，倒数第二层，35分钟