食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了红枣玛芬，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：黄油50克，红糖60克，鸡蛋1个，牛奶60克，低筋面粉100克，盐1克，泡打粉3克，红枣适量，
红枣玛芬的做法步骤：
1.黄油加入红糖打发
2.分两次加入蛋液，打至和黄油完全融合，体积膨大，呈蓬松状
3.加入牛奶，红枣，这时不要搅拌
4.再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀
5.将面糊分装在蛋糕杯中，五分满即可（表面可撒红枣碎装饰）
6.烤箱预热185度，倒数第二层，35分钟
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香蕉红枣核桃玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，细砂糖40g，植物油40ml，香蕉1根，低筋面粉150g，
辅料：：柠檬汁5ml，泡打粉3g，小苏打粉1g，红枣核桃4颗，
香蕉红枣核桃玛芬的做法步骤：
1.准备材料
2.香蕉去皮放入保鲜袋中，加入柠檬汁，用手掌压成香蕉泥
3.鸡蛋和糖放入容器中混合均匀
4.加入植物油充分搅匀
5.把香蕉泥加入蛋液中拌匀
6.将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛后，倒入蛋液香蕉糊中
7.用刮刀从下往上翻拌均匀
8.将红枣核桃切碎
9.将切碎的红枣核桃碎放入
10.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀
11.把面糊舀入纸杯中，位置7-8分满即可
12.在面糊上撒一些碎核桃
13.放入烤箱中下层，180度，上下火，烤20分钟左右即可。
小贴士：
1.香蕉最好选择熟透了的，表皮有些许黑点的，味道才够浓郁。
2.香蕉容易氧化变黑，可以加入几滴柠檬汁防止氧化变色。
2.面糊用刮刀从下往上翻拌搅匀即可，不要画圈搅拌，以免面粉出筋，影响蛋糕的蓬发和口感。
3.烘烤过程中面糊会膨胀，所以纸杯只需要装7-8分满即可。材料分量是三个大号纸杯加一个中号硅胶蛋糕模的量。
红枣玛芬小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，泡打粉3克，淡奶油60克，细砂糖40克，植物油30克，草鸡蛋1个，
辅料：：盐0.5克，
红枣玛芬小蛋糕的做法步骤：
1.红枣玛芬材料集合图。低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2.植物油、鸡蛋、盐、淡奶油放入大腕中，搅拌均匀。
3.加入白砂糖，搅拌均匀。
4.加入低筋面粉。
5.加入低筋面粉翻拌均匀。
6.加入切碎的红枣。
7.将混合后的蛋糕湖均匀分装在蛋糕纸杯中。烤制过程蛋糕糊膨胀，装七分满即可。
8.烤箱190度预热，中层放入蛋糕湖烤20分钟左右至蛋糕表面金黄。
9.温热的蛋糕香甜松软，冷却后的蛋糕又是另一种口感，味道都很赞！
小贴士：
1.红枣可换成葡萄干、蓝莓、或是你喜欢的任何果干，味道都不错。2.混合蛋糕糊要用翻拌的手法。3.蛋糕杯七分满即可，太多烤制过程会溢出。
红枣酸奶玛芬的做法
寒冷的冬日里，来点儿温暖的甜点，滋润我们的身体，给我们增添御寒的能量。特别喜欢红枣的味道，香香甜甜，做成甜点，美味又养颜。
材料：
低粉150g，鸡蛋1个（蛋液55g左右），玉米油40g，红枣酸奶120g，红糖50g，盐1g，核桃碎（烤熟）20g，红枣碎30g，泡打粉5g，，
红枣酸奶玛芬的做法的做法步骤：
步骤1，玉米油加红糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀。
步骤2，加入酸奶搅匀。
步骤3，加入核桃碎和红枣碎搅匀。
步骤4，混合低粉、盐和泡打粉，筛入蛋糊中。
步骤5，用刮刀翻拌均匀，无干粉即可。
步骤6，装入小纸杯，八分满。（不要装太满，烤时会膨胀溢出杯子，我这个就有点儿满了）
步骤7，烤箱150度预热好，蛋糕杯放入烤盘，进烤箱中层，上下火，烤25分钟。（温度和时间根据自家烤箱调节）
步骤8，成品。趋热吃一个，外酥内软，枣香扑鼻。
红枣酸奶玛芬蛋糕(1)
食材明细：
主料：：红枣50克，酸奶100克，低筋面粉100克，黄油40克，白砂糖40克，鸡蛋30克，牛奶40克，泡打粉2.5ML，
红枣酸奶玛芬蛋糕的做法步骤：
1.红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥
2.打好的酸奶枣泥
3.黄油室温软化后加白砂糖，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
4.分二、三次加入打散的蛋液，用打蛋器打匀
5.加入酸奶枣泥，轻轻翻拌下
6.加入牛奶、不用拌
7.低筋面粉和泡打粉混合筛入
8.用橡皮刮刀拌匀
9.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满
10.上面再摆几粒红枣粒
11.放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右
12.直到充分膨胀，表面略黄即可。
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