青椒松花蛋

食材明细：

松花蛋(鸭蛋)60克，辣椒(青、尖)200克，榨菜25克，香油5克，酱油10克，盐3克，醋5克，味精2克

松花蛋拌青椒的做法步骤：

1. 青辣椒用旺火烤一下，等皮烧黑即可；

2. 洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小条放入盘中；

3. 松花蛋切成小块；

4. 榨菜用开水洗净后切成末；

5. 香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀，再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。

小贴士：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

食材明细：

松花蛋二枚，香菇四颗，青辣椒适量，淀粉适量

香菇青椒炒松花蛋的做法步骤：

第1步香菇切片，辣椒切段。松花蛋剥去皮。

第2步松花蛋切块。松花蛋均匀的蘸上淀粉。

第3步锅内倒油烧热，放入松花蛋。松花蛋煎至表面微焦，控油捞出待用。

第4步重新起锅，锅内倒油，放几粒花椒，爆香。放入香菇片，大米翻炒至香菇片表面微焦。

第5步放入松花蛋。放入青椒，大米翻炒。

第6步烹入生抽，加少许的盐翻炒均匀即可。

食材明细：

内酯豆腐适量，皮蛋适量，彩椒少量，葱少量，盐适量，陈醋适量，香油适量，鸡精适量，糖适量，生抽适量

松花蛋豆腐的做法步骤：

第1步*彩椒切小块，皮蛋切小丁，豆腐切片，葱切碎。*彩椒，皮蛋，豆腐，葱码盘。

第2步*所有调味料混到一起，吃的时候，和盘中的食物拌匀即可。

食材明细：

松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。

拌松花蛋的做法步骤：

1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。

2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内，加入香油、盐、味精、姜末，用筷子搅拌，搅至豆腐成为碎泥、染上松花蛋的绿色时，淋上醋，再拌和均匀，即可食用。

食材明细：

松花蛋，老醋，红油

老醋松花蛋的做法步骤：

1、松花蛋切成小瓣；

2、倒入老醋和红油即可。