食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“海蜇松花蛋的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
松花蛋2个，海蜇适量，干辣椒少许，美味鲜酱油少许，香油少许，醋少许，
海蜇松花蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将浸泡至无味的海蜇切成细丝备在一边；
步骤2，松花蛋剥皮，备用
步骤3，用一根线分成四块，一共八块摆在盘子里；
步骤4，将海蜇丝放在松花蛋上面；
步骤5，用酱油、香油、醋、干辣椒拌匀；
步骤6，将5中调好的汁浇在松花蛋和海蜇丝上面即可。
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熘松花蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)200克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，香油10克，花生油50克，酱油10克，料酒10克，盐5克，味精1克，小麦面粉5克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，姜汁10克
熘松花蛋的做法步骤：
1.松花蛋剥去外壳，切成西瓜形六块，放在面粉中滚拌。
2.将少许葱丝、蒜片、姜汁、酱油、料酒、醋、盐、味精、水淀粉及适量高汤兑成芡汁。
3.炒锅上火，加入油，烧至五六成热时，将拌裹面粉的松花蛋再沾一层水淀粉，下锅炸至呈金黄色，挺实，倒入漏勺控净油，炒锅留底油回火，倒入芡汁，炒成稠卤汁时，倒入炸好的松花蛋，使汁均匀地裹上，淋入少许香油即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
松花蛋肠
食材明细：
松花蛋五个，鸡蛋一斤
松花蛋肠的做法步骤：
第1步鸡蛋打到一个大碗里，用热水把调料溶解。冷却后加入鸡蛋液中，边加边搅拌把切好的松花蛋倒入充分拌匀的鸡蛋液中。
第2步用矿泉水瓶做了一个简易漏斗，就可以把蛋液灌到随袋赠送的肠衣里了。开水下锅煮30-40分钟，中火。我这个是蒸的，大概只用了20分钟就熟了
松花蛋怎么做好吃_松花蛋的做法大全
别名：皮蛋，变蛋，灰包蛋禁忌人群：少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜火旺者。
姜汁松花蛋
食材明细：
主料：：松花蛋3个，
辅料：：姜末适量，老醋适量，鸡精适量，香油适量，酱油适量，
姜汁松花蛋的做法步骤：
1.1、松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
2.2、姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，鸡精，香油，酱油拌匀
3.3、将姜汁浇在松花蛋上即可
小贴士：
姜汁调好后放置一段时间味道会更好。
姜汁松花蛋的做法
最简单的下酒菜，分分钟上桌。
材料：
松花蛋3个，生姜一块，朝天椒1个，味极鲜三勺，白醋一勺，香油一勺，糖少许，香菜少许，
姜汁松花蛋的做法的做法步骤：
步骤1，三个松花蛋每个切四瓣，淋上姜末，生抽，香油，陈醋，少许糖拌匀。
步骤2，可以上桌了，摆盘漂亮。
尖椒豆豉松花蛋
食材明细：
主料：：青尖椒50g，豆豉5g，猪肉150g，松花蛋2个，
辅料：：葱花5g，生姜5g，
配料：：油适量，料酒适量，生抽适量，盐少许，
尖椒豆豉松花蛋的做法步骤：
1.1、准备好青尖椒、豆豉、猪肉和松花蛋。
2.猪肉去皮，剁成肉末，加盐、料酒、生抽拌均腌制片刻。
3.青椒洗净去蒂切段；松花蛋去壳切丁；葱姜切末备用。
4.锅内倒入适量花生油，倒入肉末炒变色盛出。
5.另起锅，爆香姜葱。
6.加入青椒炒至辣味飘出，加一点点盐 。
7.加入豆豉翻炒。
8.加入松花蛋炒至入味。
9.加入炒好的肉末。
10.快速翻炒，加适量酱油调味即可出锅。
炸溜松花蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)250克，小麦面粉50克，酱油15克，醋15克，小葱10克，姜10克，味精3克，盐3克，香油3克，料酒5克，花生油100克，淀粉(玉米)30克
炸溜松花蛋的做法步骤：
1. 将松花蛋切成桔瓣块；
2. 松花蛋裹上湿淀粉，再均匀沾上面粉，放在盘内待用；
3. 清汤放入碗内，加入料酒、醋、味精、盐和15克湿淀粉对成芡汁；
4. 炒锅放入花生油，烧至六成热，把粘匀面粉的松花蛋逐块放入油锅内；
5. 用勺轻轻推动炸2分钟至外皮发黄时，捞出滗去油；
6. 炒锅放底油烧热后，放入葱、姜丝炒出香味；
7. 烹入对好的汁，再放入炸好的松花蛋块，颠翻几下；
8. 淋入香油装盘，与姜醋汁一起上桌。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约750克。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
虾皮拌松花蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)300克，虾皮100克，酱油5克，醋3克，味精2克，大葱5克，姜5克
虾皮拌松花蛋的做法步骤：
1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末，备用；松花蛋洗净，去壳，切成三棱形的块，放在盘内。
2.虾皮洗净，沥干水分，撒在松花蛋上，再放入调料即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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