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1.梅太厨房清炒南瓜的做法
更多内容>>2.清炒南瓜
南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可以起到润肠的作用,而且对于女性来说,南瓜还有美容的作用。简单的清炒方式保持了南瓜清甜的口感,同时也能最大的程度保留南瓜的营养元素。
材料:
1个小南瓜,2瓣大蒜,适量花椒粒,少许盐,
清炒南瓜的做法步骤:
1,南瓜洗净切成片状,大蒜拍扁待用
2,锅内放少量的油,油温变热放入南瓜翻炒
3,南瓜翻炒至微微变色放入蒜瓣和花椒粒炒出香味
4,南瓜变软之后加入少许盐调味
5,翻炒均匀即可出锅
3.清炒嫩南瓜
食材明细:
主料:嫩南瓜适量
辅料:生抽适量,盐适量
清炒嫩南瓜的做法步骤:
1,准备小南瓜,洗净备用。
2,展示刀功的时候到了?,切丝,我用的刨丝器。
3,锅中放油,油热放入南瓜丝。
4,炒一分钟放一勺生抽,略炒一下就熟了,放盐,装盘。
4.清炒南瓜芦笋
食材明细:
主料::芦笋一把,南瓜一块,
辅料::植物油20克,盐1克,
清炒南瓜芦笋的做法步骤:
1.芦笋一把,清洗干净,去除掉根部老的部位
2.南瓜一块,去除表皮和瓤籽,清洗干净,沥干水
3.芦笋切成寸段
4.南瓜也切成寸段
5.芦笋焯水一分钟,变色即捞出
6.过凉水,保持芦笋的清脆感
7.热锅凉油,先入南瓜条煸炒至8分熟
8.下入芦笋,加适量盐,翻炒均匀,出锅
9.芦笋的清脆,南瓜的清香,素炒也美味
小贴士:
芦笋焯水后过凉水可保持其清脆的口感和碧绿的样子;南瓜不要炒得太烂,8成熟感觉很不错,既能保持外形,又有香甜的口感。
5.清炒小螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹适量,
辅料::生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
清炒小螃蟹的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.螃蟹用刷子刷干净,放淡盐水里面养半小时,吐吐脏东西。
3.养好的螃蟹剁两半。
4.生姜切片,葱切成段。
5.热锅冷油,煸香葱姜。
6.把螃蟹倒进。
7.加点料酒,翻炒变红。
8.加点鸡精,盐,一点水中火烧五六分钟就可以。
9.清炒小螃蟹就做好了。
10.清炒小螃蟹就做好了。
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更新时间:2023/11/03