“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编为大家收集的“清炒小瓜的做法及功效”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
我们可能每天都大鱼大肉,然后久而久之,就会吃腻,变得不想在吃肉,如果现在有一道清淡可口的菜一定会赢得大家的喜爱,清炒小瓜这道菜就是一个不错的选择,下面跟随一下文章来具体学习一下清炒小瓜的做法吧!
做法:
1小南瓜和青椒.南瓜洗净后,切成二半,用勺子把里面的瓢挖掉
2然后切成丝,用少许盐腌5分钟
3青椒也切成丝
4油锅烧热,先炒青椒
5稍炒几下,加入南瓜丝
6快速翻炒后,就可出锅
功效:
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,
南瓜南瓜[1]
护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
以上内容为我们介绍了如何制作清炒小瓜,我们都可以学着去做,这道菜简单易学,步骤也特别少,无论男生女生都能学会,快去试着做做吧!
食材明细:
主料::西兰花400克,
辅料::胡萝卜100克,
配料::大蒜1头,味极鲜酱油适量,醋适量,盐适量,味精适量,香油菜适量,蚝油适量,
清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花的做法步骤:
1.西兰花1个。
2.掰开洗净。
3.胡萝卜切片。
4.锅里加水烧开后倒入西兰花焯水。
5.胡萝卜片焯水。
6.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。
7.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。
8.大蒜捣成蒜泥。
9.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。
10.先把胡萝卜围在盘边。
11.剩下的倒入西兰花盆中,把蒜泥倒入菜盆,再倒入香油拌匀。
12.装盘上桌。
食材明细:
主料::土豆150克,胡萝卜150克,
辅料::香菜适量,花椒粒适量,盐适量,醋适量,味精适量,味极鲜适量,
清肠减肥小凉菜---炝拌双丝的做法步骤:
1.土豆去皮。
2.切丝,春天的土豆皮有点绿,最好把切好的丝用水泡一下。
3.胡萝卜切丝
4.香菜切段。
5.锅里加水烧开,放入土豆丝焯水,再烧开即可捞出。
6.胡萝卜丝焯水,胡萝卜焯水时间要长一点,所以最好不要和土豆丝一块焯水。
7.把土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉后挤干水份倒入盆中,放入适量的盐、味精、味鲜酱油、醋搅拌均匀。
8.放入小许香菜搅拌均匀。
9.装盘。
10.准备花椒小许,如果吃辣椒可以放上辣椒,味道会更好。
11.锅里加小许油,一块放上花椒,慢火炸制,见花椒稍有变色即可。
12.捞出花椒,把炸好的花椒油浇入菜盘即成。
食材明细:
主料::虾仁150克,猪腿肉100克,荸荠80克,香菇80克,香葱50克,姜适量,
辅料::盐适量,香油适量,五香粉适量,酱油适量,
虾肉小混沌的做法步骤:
1.准备好原料
2.把所有原料全部切碎
3.所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
4.将肉馅放在混沌皮上。
5.如图从一端卷起
6.卷成条状,留一个角别全部都卷住
7.捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。
8.包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
9.水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。
10.我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
小贴士:
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食材明细:
南瓜150克,糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙,白糖适量,面包糠,油
糯米小南瓜的做法步骤:
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟,后捣成泥。放糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙和适量白糖,喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条,切成若干小段,揉成圆的,用刀划上印成南瓜的形状,滚上面包糠。
3.火上放油锅,油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。
食材明细:
主料::面粉300克,蒸熟的南瓜泥180克,豆沙馅100克,酵母5克,
小南瓜包子的做法步骤:
1.面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥【放至温热】揉成面团。
2.醒发45分钟,再次揉匀分成小剂子。
3.压扁包入馅心。
4.用小刀之类的工具压出一条条的纹路。
5.瓜蒂部分压一个小窝。
6.取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团,做出瓜蒂。
7.做好后的小南瓜醒发半小时,入蒸笼蒸熟。
食材明细:
猪舌250克,猪肝500克,玉兰片150克,猪心250克,猪肉(肥瘦)150克,萝卜300克,蘑菇(干)50克,猪油(炼制)50克,酱油50克,植物油75克,盐6克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大葱30克,姜30克
小烧什锦的做法步骤:
1. 将猪肚、舌,心出水,然后分别刮净洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条;玉兰片(水发玉兰片)及萝卜(也可选用菜头或青笋),切成条;瘦猪肉剁细,放入碗内,加少许盐、淀粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子;蘑菇用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。
2. 炒锅置旺火上,放入猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子,掺汤烧开,再连汤倒入锅内,用小火慢烧。
3. 猪肚、舌等约烧2小时,加入蘑菇、玉兰片,再烧约半小时,而后加入萝卜菜同烧,直烧至肚烂,菜熟时,随即下淀粉,勾成二流芡,下味精起锅。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备植物油250克左右。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
感谢您阅读“97美食网”的《小药箱及时清 快来DIY救命小药箱》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清炒小南瓜专题,希望您能喜欢!