食材明细:
嫩南瓜一个,里脊肉一小块,红椒一个,盐少量,生粉少许,老抽少许,鸡精少量,胡椒粉少量
嫩南瓜炒里脊的做法步骤:
第1步嫩南瓜一个,红椒一个,里脊肉一小块;嫩南瓜去皮切丝,红椒切丝,里脊肉切成丝,加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味;
第2步炒锅倒适量的油,大火烧至八成热,改小火,下入肉丝扒熟;将肉丝盛起,锅中留底油,下入红椒丝煸炒;
第3步然后下入南瓜丝一同翻炒,加入一勺盐,炒至微微出水;下入扒熟的肉丝,加少量鸡精、胡椒粉,翻炒均匀,看到南瓜丝变成半透明,比较柔软时,即可起锅装盘了。
食材明细:
嫩南瓜500克,盐适量,油适量,蒜头1颗
素炒嫩南瓜的做法步骤:
第1步瞧!多嫩的南瓜呀。去掉两头,切大片,再切成小块。
第2步切好备用。锅中放油,下蒜头、南瓜炒匀,稍稍放一点点水,炒至南瓜变色即可。
小贴士:
南瓜不用放盐腌制,直接切好就炒。
食材明细:
南瓜500克,辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克,色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的做法步骤:
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米长的丝;
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;
3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可。
泡椒炒嫩南瓜
在生活中,也许我们会吃过它,泡椒那酸酸辣辣的味道,泡椒也是开胃,而且颜色泡椒具有色泽红亮,泡椒鲜嫩清脆.南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,有护眼、护心和抗癌功效.
食材配方
主料:
泡椒
2g南瓜
半边蒜
2瓣辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.南瓜:半边,要求:鲜嫩,去芯去皮
2.蒜:需去皮,2片即可
3.泡椒:少许,需在泡坛里放置一星期以上(如何制作泡椒,下次分解 :)
4.泡椒过清水,切结待用
5.嫩南瓜洗净,切片待用
6.锅烧热,放入油加热
7.放泡椒,盐,鸡精一起爆香
8.把南瓜放进去,炒几下,用中火焖5分钟左右,熟透就可以出锅了.
9.好了,色泽鲜嫩的泡椒南瓜大功告成,味道如何,那得要你们自己动手
食材明细:
肉丝200克,小南瓜1个,蒜1个,色拉油,盐
清炒小南瓜的做法步骤:
1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。
2.将色拉油倒进锅内,加入肉丝、蒜粒炒香,再倒进小南瓜,加盐即可。
小贴士:
此菜不需要加多余佐料,保持南瓜的香甜就可以了。
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