苹果火腿寿司

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，黄瓜1个，食盐3克，白醋5克，麻油6克，紫菜6张，火腿130克，米饭600克，

辅料：：肉松适量，芥花油少许，黑芝麻少许，白芝麻适量，

什锦火腿寿司的做法步骤：

1.准备好相关做寿司的食材

2.准备好相关做寿司的食材

3.黄瓜、火腿和胡萝卜切长条

4.炒锅加热，倒入少许芥花油，黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中，过油断生后盛起

5.将鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋饼

6.再将蛋饼切成长条备用

7.准备好寿司竹帘，平铺一片紫菜，再放上拌好的饭团

8.戴上一次性手套，将饭团往四周推平，最上方留有少量空隙

9.将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方

10.借助寿司竹帘，向上轻轻卷起，直至卷完，稍捏紧些

11.依次做完其它5卷

12.刀口粘少许麻油，将卷好的寿司切段

小贴士：

1、米饭用冷饭合适
2、米饭中加入调料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以杀菌、三是麻油可使饭团增加易操作
3、寿司中的食材可以根据自己喜欢增减
4、寿司中的食材我比较喜欢过油段生，如果亲嫌麻烦，也可直接包起
5、包好的寿司放入冰箱，尽快食用

食材明细：

主料：：糯米适量，火腿适量，黄豆适量，

辅料：：海苔适量，

配料：：糖适量，

毛豆火腿寿司的做法步骤：

1.备火腿丁，黄豆，枸杞子。

2.备蒸熟的糯米饭。

3.将备火腿丁，黄豆，枸杞子倒进糯米饭里，放点糖。

4.拌匀。

5.备海苔一张平铺在寿司垫上，铺上拌好的糯米饭。

6.再用寿司垫卷……

7.卷好的卷。

8.切段。

9.装盘。

如果宝宝不爱吃饭，做寿司吃是个不错的选择。寿司将米饭、紫菜和其他你想让宝宝摄取的营养食物悉数包裹起来，做法简单，美味健康，再也不担心孩子不吃米饭或者其他的蔬菜。今天和大家分享的是火腿鸡蛋寿司，我家宝宝的最爱，希望其他小朋友也爱吃。

用料

主料：香米300克、糯米100克、鸡蛋2个、黄瓜2根、鸡肉肠2根、胡萝卜半根、紫菜3片

辅料：橄榄油适量、食盐适量、寿司醋适量、酱油少许

火腿鸡蛋寿司的做法

1.先把大米和糯米洗净、放进电饭锅内、和平时煲饭一样的方式煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。

2.煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋片，再切成蛋条。

3.胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水、加点盐、把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用，黄瓜去皮切成条状，鸡肉肠1分为4切开(如图)。

4.米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上少许寿司醋拌匀(按各人口味添加)。

5.把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜，垫上保鲜膜防止米饭粘在寿司帘上、好清洁。

6.保鲜膜上面铺上紫菜片(也就是海苔片)。

7.海苔上面薄薄铺一层拌好的米饭。

8.整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。

9.靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。

10.一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘(注意不要把保鲜膜卷到米饭里面去)。

11.卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤

12.然后打开卷帘。

13.轻松拉出保鲜膜。

14.切件(切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘)开吃~(如喜欢蘸芥末的味道更好呢)。

烹饪技巧

可以适当调整配料：加肉松或沙拉酱都行哦。卷寿司时切不可贪方便加多多的米饭和食材，这样会卷不起来和食材外露;胡萝卜焯水后用一个碟子盛起倒点酱油拌匀，加在里面口感更有层次。加点糯米可以增加寿司的黏性、卷时更容易，也可以不用加糯米、随意。配料自己灵活调配。

美味的火腿鸡蛋寿司让孩子不再偏食噢!如果宝宝平时不爱吃米饭，那证明米饭还不够好吃噢~其实，只要简单的几招就能让米饭松软清香，宝宝不用配菜都能吃上一大碗!那么，究竟是哪些神奇的招数竟让米饭这么好吃呢?一起来看看!米饭这样做好吃100倍麻麻再来一碗米饭这样做好吃100倍麻麻再来一碗

米饭这样做好吃100倍麻麻再来一碗！你平时怎么蒸米饭?把洗好的大米放到电饭煲里就完事了?这样的米饭，食之无味，全靠配菜来拯救。其实，只要简单的几招就能让米饭松软清香，这样不仅提升了整桌菜的味道，甚至你不用配菜都能吃上一大碗!那么，究竟是哪些神奇的招数竟让蒸出的米饭松软可口、清香四溢呢??跟着菜谱小编一起来看看!(想要减肥也无惧米饭简单爽口的减肥食谱米饭小菜)

1、加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。

做法：若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2、加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

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3、加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。

做法：在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

4、加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

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蒸米饭清香四溢的关键技巧

第一大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

食材明细：

主料：海苔两片，火腿适量，米饭一碗

辅料：盐适量，芝麻适量，糖适量，苹果醋适量，香油适量

“便当”火腿寿司小方的做法步骤：

1，盆里适量米饭，盐，糖，芝麻，苹果醋，香油，搅拌好！

2，方火腿适量，切片！

3，海苔隔帘铺好，把米饭均匀摊好！

4，取一片海苔铺盖米饭上面，用刀切三份！

5，用刀切小段，两段寿司小方叠加，夹入两片火腿！

6，成品！

7，成品！

8，成品！

9，成品！

小贴士：

可以蘸着番茄酱吃，味道不错！

食材明细：

主料：：紫菜2张，黄瓜60克，火腿70克，芝麻肉松22克，自制土司86克，

辅料：：沙拉酱少许，

【日韩】面包火腿寿司 的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.将吐司片放案板上

3.用擀面杖擀簿

4.竹帘上铺一张紫菜

5.依次放上黄瓜条、火腿条、芝麻肉松，再挤上沙拉酱

6.在紫菜上端也挤一条沙拉酱

7.利用竹帘从下端往上卷成卷

8.切段

9.成品照

小贴士：

1、只要是土司片都可以
2、内部食材可以根据自己喜欢更换