“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”国人非常看重食疗，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？为此，你可能需要看看“火腿起司寿司卷”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
小黄瓜1条，培根1片，海苔片1片，寿司饭适量，保鲜膜1张，火腿1片，烟燻起士片2片
火腿起司寿司卷的做法步骤：
1、小黄瓜用盐搓揉一下后洗净，再纵向切成一半，去除籽后，再切成细条状备用。
2、培根放入锅中煎出油份后，用餐巾纸吸干油份，再切成细末备用。
3、海苔片上舖满寿司饭，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，并包入火腿片、起士片、作法1后捲起，再滚裹作法2即可。
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鸡肉起司卷(1)
食材明细：
鸡胸肉6片
火腿6片
起司6片
蛋1个
面包粉3杯
鸡肉起司卷的做法步骤：
1、鸡胸肉切薄片。
2、把蛋打成蛋汁。
3、将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个卷起成筒状。
4、卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。
5、食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
起司咖哩酱
食材明细：
A.马铃薯50g，B.奶油40g，月桂叶1片，洋葱碎120g，蒜头碎15g，西芹碎40g，红萝卜碎40g，俄立岗1茶匙，低筋面粉1大匙，C.红酒50c.c，牛高汤500c.c，艾登乳酪80g，辣椒粉1/4茶匙，郁金香粉1/8茶匙，匈牙利红椒粉1/4茶匙，印度咖哩粉1又1/2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
起司咖哩酱的做法步骤：
1.将马铃薯洗净切小丁备用。
2.热锅，以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟，加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。
3.将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中，转小火续煮约5分钟，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
培根起司蛋饼
食材明细：
中筋面粉：300克
沸水：150克
冷水：90克
培根：6片
披萨起司丝：适量
蛋：3个
葱花：2茶匙
调味料
A，盐：3克
B，盐：1茶匙
培根起司蛋饼的做法步骤：
1.将中筋面粉过筛与调味料A拌匀
2.将沸水加入作法1中，快速搅拌均匀成雪花片状，再加入冷水搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟
3.将作法2再揉成光滑面团，分割成每个80克左右的小面团，再擀成圆面皮
4.在平底锅中加入少许油预热，放上面皮，煎烙至两面上色
5.将培根和葱洗净，沥干，培根切丝，葱切为葱花，备用
6.在锅中放入适量油，倒入培根丝煎香备用
7.在平底锅加入1大匙油加热，蛋打散成蛋液，加入调味料B、葱花拌匀，倒入锅中以中火煎至半凝固时，铺上饼皮
8.将作法6平铺在饼皮上方，接着在撒入披萨起司丝，溶化时再沿着同一方向卷起，取出切小段即可
紫菜寿司卷
食材明细：
主料紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4茶匙。
紫菜寿司卷的做法步骤：
1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
小贴士：
备注
1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
3、做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
沙司卷饼
食材明细：
水，鸡蛋，植物油，椒盐，面粉，油，黄瓜，火腿，番茄沙司
沙司卷饼的做法步骤：
1.将适量面粉加水、椒盐，搅拌成面糊，稀厚合适，醒15分钟。鸡蛋搅拌均匀备用。
2.平锅加热后用餐巾纸蘸油擦一遍，将面糊倒入均匀摇成一圆饼，待饼面变色时将蛋液倒三分之一让其在饼上均匀着色，一面鼓起再翻面，看饼面再鼓起即可出锅。
3.依次手法，三张饼用一个鸡蛋。
4.将黄瓜切丝、火腿切丁（手头仅有这些料）撒在饼上，最后浇上番茄沙司。我的做法是为了拍照所以没卷。
黄瓜火腿卷
食材明细：
白土司2片，玛琪淋适量，千岛酱适量，小黄瓜1条，火腿3片，起司片2片
黄瓜火腿卷的做法步骤：
1.把小黄瓜切丝与千岛酱拌好备用。
2.将土司的四边切去，然后涂上玛琪淋，再放上火腿片与作法1的黄瓜千岛酱及起司片，把土司像捲寿司一样捲起，再用保鲜膜裹起来，将两边多余的保鲜膜转紧即可。
日式水果寿司の酪梨卷寿司
食材明细：
主料：：热饭适量，出前一丁适量，酪梨适量，
辅料：：浅草海苔片适量，
配料：：海苔酱适量，日本寿司醋适量，
日式水果寿司の酪梨卷寿司的做法步骤：
1.将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭（方法参考金沙甜粟米反卷）
2.在容器上铺一层保鲜膜后加入醋饭。
3.轻压醋饭（不要压烂，但是要让饭粒基本粘在一起）。
4.加入酪梨丝。
5.加入海苔酱，铺上剥皮辣椒。
6.将出前一丁面饼拿出压碎（不要压成末，需要脆口的口感）。
7.撒上压碎的出前一丁碎粒。
8.在面碎上覆盖醋饭至模具9分满，把保鲜膜从容器中拉起，确认食材被包覆完整，用保鲜膜包覆整个饭卷。
9.放入模具中将模具上层盖起。
10.按压成型。
11.取出压好的饭卷。
12.将两片海苔并排放，把饭卷摆置海苔中心处。
13.将食材按照饭卷形状卷起。
14.利用些许饭粒在海苔尾端做粘结即可一条切6份食用。
15.摆上漆盘。（日本寿司一般摆盘都是用漆盘）
小贴士：
酪梨可用水蜜桃或者芒果代替，但是最好就在寿司醋中加入水果醋。
同样口感的酸度才可以使食物的口味保持一致。
切寿司时刀口要锋利，速度要快，切的利落才能让寿司切口平整。
简易紫菜卷饭（寿司）
食材明细：
紫菜四片，温热的米饭三碗，香肠两根，胡萝卜一根，黄瓜一根，榨菜条若干（可根个人品味），鸡蛋两个，盐少许，白芝麻少许，芝麻油少许
简易紫菜卷饭（寿司）的做法步骤：
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，搅拌均匀放在一边晾着待用。
2、蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋饼后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3、将一片紫菜在寿司帘铺好，米饭倒在上面，均匀散铺满紫菜的四分之三，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条榨菜条等。
4、把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。（但也不要过紧，要不会把米饭挤出来了）
5、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成小片就可以了。
小贴士：
1、米饭最好用大米和糯米一起蒸煮出来的，这样不仅香且又够粘
2、鸡蛋要滩成饼，如果不好滩可以先在鸡蛋中加入少许的淀粉
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