盆盆香

食材明细：

海白虾400克，黄瓜一根，豆芽200克，豆瓣酱一大勺，葱段适量，姜片适量，花椒15克，干辣椒10个，蒜末适量，植物油50克，盐少许

香辣盆盆虾的做法步骤：

第1步海白虾开背去虾线，黄瓜切段、豆芽洗净备用。姜切丝，葱切段，蒜切末，干辣椒切段。开水焯豆芽，和黄瓜条放入碗中垫底备用。

第2步植物油烧热后，依次放入姜片，葱段和一半的花椒、干辣椒，豆瓣酱炒制。食材出味后，加入一碗开水。放入海白虾，煮两三分钟即可。

第3步虾整齐排在碗中，放入适量锅中汤汁，以刚刚淹没虾为宜。将蒜末，剩余一半的花椒和干辣椒码在虾上。烧30克热油，浇在调料上出味。

食材明细：

白虾，方竹笋，香菇，芹菜段，葱段。辣椒，花椒，豆瓣酱，姜，蒜等。

香辣盆盆虾的做法步骤：

(1)先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。

(2)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。

(3)在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。

食材明细：

白虾，方竹笋，香菇，芹菜段，葱段。辣椒，花椒，豆瓣酱，姜，蒜等。

香辣盆盆虾的做法步骤：

(1)先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。

(2)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。

(3)在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。

食材明细：

主料：：鸡翅适量，咖喱适量，

辅料：：土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量，

盆盆香的咖喱鸡翅的做法步骤：

1.洗净的土豆、洋葱、胡萝卜、鸡翅。

2.切好的辅料。

3.锅内倒油焙鸡翅，盛出。

4.接着焙土豆、洋葱、胡萝卜。

5.焙好的土豆、洋葱、胡萝卜加水煮熟。

6.买的的日本好诗咖喱

7.加咖喱块。

8.咖喱充分融化了。

9.煮至快收卤时加鸡翅。

10.收汁装盘，这份是我带上班的。

11.这份给女儿带上班给筒子们尝尝。

食材明细：

鲜活大虾600克，豆芽菜等蔬菜适量，鸡蛋1个，姜1大块，葱适量，香葱粒1大匙。调味料豆瓣(或剁椒)适量，花椒20克，干辣椒50克，辣椒粉2大匙，胡椒粉1小匙，芝麻1小匙，料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、味精各适量

盆盆虾的做法步骤：

1、虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。

2、烧一小锅水，将豆芽洗净后汆烫，捞入盘中撤一点盐备用。

3、锅中加油烧热后，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾，转大火翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加水、放盐和味精调味。待水开，保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。

美味小锦囊

虾吃完还可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉皮或魔芋等食材再煲一锅美味。