浓汤驴肉煲

食材明细：

驴肉400克，枸杞子3克，大葱10克，姜5克，八角3克，盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，香油10克

奶汁驴肉煲的做法步骤：

1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净。

2. 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。

3. 驴肉切片，待用。

4. 将骨头汤倒入锅中，放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、枸杞即成。

小贴士：

此煲汤具有舒肝理气，养心安神的功效。适用于治疗忧愁不乐、喜悲欲哭、神志失调及更年期综合症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

材料：

驴肉1000克，中药四物包1包，生姜100克，红枣（去核）10克，百威啤酒两听，，

养生驴肉煲的做法的做法步骤：

步骤1，生姜切片加食用油小火炒干

步骤2，驴肉洗净切大块控水，生姜炒干之后加入驴肉炒断生

步骤3，加入适量生抽

步骤4，加适量老抽调色

步骤5，加入四物包和去核红枣翻炒

步骤6，四物包

步骤7，四物我是老家买的现成包装的，没有的话可以自己去中药房配。

步骤8，加入啤酒

步骤9，大火烧开转小火焖至驴肉软烂再开大火收汁即可。

步骤10，喜欢甜一点的可以加点冰糖

食材明细：

用料主料：水发金钩翅500g。配料：母鸡1250g，瘦肉200g，猪骨250g，火腿50gl0片。调料：姜汁25g，料酒50g，葱25g，姜片25g，精盐3g，味精2g，鸡粉1g，胡椒粉1／3g。

浓汤鸡煲翅的做法步骤：

(1)母鸡斩大件，猪骨斩块，同瘦肉一起加25g料酒焯水，洗净，放入沙锅内；

(2)鱼翅500g加姜汁25g焯水，放入沙锅中，加葱姜各25g、料酒25g，热水3400g烧开，炖4小时，约留汤汁2000g；

(3)将老鸡、猪骨、瘦肉、葱、姜捡出，老鸡只要腿，去骨，将腿肉撕碎，放入沙锅中，火腿10片烫后，也放入沙锅中；

(4)沙锅烧开，加精盐3g，味精2g，鸡粉1g，撒胡椒粉，尝味后即可上桌。

操作要求

母鸡最后只用鸡腿肉，这样做不柴。

胡椒粉最好选用较白，较细的品种。

材料：

河粉300克，萝卜焖驴肉(事前焖好)适量，家乐牌浓汤宝.一块，，

浓汤驴肉河粉(家乐浓汤宝赞助试用)的做法的做法步骤：

步骤1，浓汤宝做汤底.将河粉煮开.连汤盛出.

步骤2，浇上萝卜焖驴肉.

步骤3，一碗美味的驴肉河粉.开餐啦....

食材明细：

石鸡2只，笋块100克，菜心3棵，红椒片适量。适量，浓汤适量，盐适量，味精适量，鸡精各适量。适量

浓汤石鸡煲的做法步骤：

1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水待用。

2.锅中倒入浓汤，放入原料，烧5分钟，调味即可。