食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了养生驴肉煲的做法。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
驴肉1000克，中药四物包1包，生姜100克，红枣（去核）10克，百威啤酒两听，，
养生驴肉煲的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片加食用油小火炒干
步骤2，驴肉洗净切大块控水，生姜炒干之后加入驴肉炒断生
步骤3，加入适量生抽
步骤4，加适量老抽调色
步骤5，加入四物包和去核红枣翻炒
步骤6，四物包
步骤7，四物我是老家买的现成包装的，没有的话可以自己去中药房配。
步骤8，加入啤酒
步骤9，大火烧开转小火焖至驴肉软烂再开大火收汁即可。
步骤10，喜欢甜一点的可以加点冰糖
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奶汁驴肉煲
食材明细：
驴肉400克，枸杞子3克，大葱10克，姜5克，八角3克，盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，香油10克
奶汁驴肉煲的做法步骤：
1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净。
2. 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。
3. 驴肉切片，待用。
4. 将骨头汤倒入锅中，放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、枸杞即成。
小贴士：
此煲汤具有舒肝理气，养心安神的功效。适用于治疗忧愁不乐、喜悲欲哭、神志失调及更年期综合症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
驴肉锅贴的做法
材料：
驴肉，面粉，食用油适量，葱少许，姜少许，盐适量，酱油少许，香油少许，味精少许，清水少许，饺子馅调料或者佐料大全少许，，
驴肉锅贴的做法的做法步骤：
步骤1，驴肉，葱，姜剁碎放入食用油，酱油，盐，味精，香油，饺子馅调料，少量清水搅拌均匀
步骤2，活好面醒半个小时，面要软不要硬
步骤3，醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了，我的饺子没封口
步骤4，将包好的饺子放入饼铛，饼铛上均匀涂抹上食用油，然后放入适量的水盖好盖子，大约十五分钟就可以出锅了。放入水后，先开大火等到水蒸发差不多时候转小火。
步骤5，出锅拉～
驴肉烧饼的做法
材料：
烧饼（咸味的）一个，熟驴肉一块，青椒或者是辣椒一个，老干妈一勺，
驴肉烧饼的做法的做法步骤：
步骤1，烧饼用小刀横着片开，最后要连着少许
步骤2，驴肉切小片，青椒切丁，将肉和青椒放盆中，加一勺老干妈拌匀，将拌好的肉加入烧饼中即可
养生鸡煲的做法
竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。腐竹有着别的豆制品无法取代的特殊优点，能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
材料：
腐竹29g，泡发好的木耳，竹荪6g，菜籽油适量，姜丝适量，清水适量，胡椒粉适量，麻油适量，生抽适量，老抽适量，生粉适量，砂糖适量，鸡粉适量，，
养生鸡煲的做法的做法步骤：
步骤1，将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。
步骤2，加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小时左右。
步骤3，将浸泡好的腐竹切丝。
步骤4，将浸泡好的竹荪去头尾，切段。
步骤5，将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。
步骤6，热油锅，放入木耳，加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟，捞起放入盘子待用。
步骤7，原锅放入腐竹丝，盖锅盖，焖两分钟至熟，捞起放入盘子中待用。
步骤8，原锅，倒入适量的菜籽油，放入竹荪，煸炒至熟，捞起放入盘子中待用。
步骤9，原锅，倒入适量的菜籽油，放入适量的姜丝。
步骤10，倒入鸡丝煸炒均匀，盖锅盖，焖两分钟。
步骤11，倒入木耳、、竹荪和腐竹。
步骤12，加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁），拌匀。
步骤13，盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。
步骤14，砂锅湿水，煲热，将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦。
养生牛尾煲的做法
材料：
牛尾，西红柿，胡萝卜，西芹，土豆，红枣，姜适量，番茄酱适量，橄榄油适量，盐适量，高汤适量，，
养生牛尾煲的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾开水汆烫后洗净备用，各种蔬菜切成菱刀块备用；
步骤2，锅里加入橄榄油，放入牛尾、姜片稍微煎一下取出；
步骤3，倒入番茄块煸炒，加入适量番茄酱炒出香味；
步骤4，加入牛尾、高汤、红枣炖至牛尾软烂，加入各种蔬菜块、入少许盐稍微调味后继续炖一会，收汁起锅即可。
驴肉飘香的做法
俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，这句话是对驴肉的美誉，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。过节得到一块驴肉，赶紧做出来过过瘾啦！
材料：
驴肉2斤，黄豆酱5勺，料酒3勺，花椒20粒，干辣椒6个，葱一根，酱油2勺，冰糖2块，啤酒100克，，
驴肉飘香的做法的做法步骤：
步骤1，驴肉洗干净
步骤2，冷水下锅，炒水
步骤3，各种材料下锅，高压锅牛羊肉档。
步骤4，出锅啦。明天准备做个驴肉火烧。
酱驴肉的做法
材料：
驴肉，花椒，大料，生抽，老抽，葱姜，十三香，，
酱驴肉的做法的做法步骤：
步骤1，高压锅冒气30分钟
水晶驴肉的做法
补益气血、安神补肾。
材料：
驴肉150g，驴皮80g，葱段、姜片、茴香、葡萄酒、精盐、味精适量，，
水晶驴肉的做法的做法步骤：
步骤1，把驴皮剩毛刮去，洗净放入开水中煮一下，水开后将驴皮捞出，放入凉水盆中，再刮洗一遍，再将驴皮改刀。
步骤2，驴肉洗净，放入开水中煮一下，待驴肉不见血水时，捞出洗净，驴肉切成片。
步骤3，将切好的驴肉和驴皮一起放入盆中，加入葱段、姜片、茴香、精盐、葡萄酒，再加入清水适量，然后将盆放入蒸锅蒸至用筷子挑起肉皮，两头能粘在一起时，停火。
步骤4，将驴皮、大茴香、葱段、姜片捞出，把肉和汤倒入盆内，放入冰箱内冻成水晶冻即成。
闷驴肉的做法
天上龙肉，地下驴肉。其实驴的肉质特别嫩，也没有特殊的气味，比牛肉更好吃。
材料：
驴肉1000g，土豆500g，桂皮一块，八角一个，辣椒六个，花椒适量，黄豆酱100g，冰糖适量，芝麻适量，草果一个，生姜4片，大蒜六个，红枣3个，枸杞一小把，
闷驴肉的做法的做法步骤：
步骤1，带皮驴毽子肉，切成块，清水洗净备用。
步骤2，所有配料准备好。
步骤3，下油，把所有配料炒香，注意，芝麻下一半。小火，不要炒糊了。在下黄豆酱，最好是带点辣味的，炒香。
步骤4，下驴肉，把水分炒出来。
步骤5，加入烧好的开水，下入冰糖。烧开后转小火，炖煮一个半小时。
步骤6，在下入剩下的芝麻，土豆块，再闷半小时，大火收汁即可。
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