奶油炖菜

鸡肉与多种蔬菜的荤素搭配，加上牛奶能够提供充足的钙质～只需加入家乐浓汤宝，就变得非常好吃哦～真是简单又方便～

材料：

鸡腿肉100g，土豆100g，蘑菇100g，洋葱100g，胡萝卜100g，西兰花100g，牛奶150g，黄油10g，清水150g，盐少许，糖少许，面粉1勺，生粉少许，胡椒粉少许，家乐浓汤宝半个，，

奶油炖菜的做法的做法步骤：

步骤1，将所有材料洗干净，切成小块

步骤2，鸡肉切块，用盐、糖、生粉、胡椒粉，腌制

步骤3，西兰花焯熟，备用

步骤4，鸡肉炒到金黄，捞起备用

步骤5，将蔬菜炒一炒

步骤6，加入清水和半个浓汤宝，大火煮到汤汁变少

步骤7，黄油煮化，加入面粉，炒成面糊

步骤8，加入牛奶，煮成奶油酱

步骤9，将奶油酱倒入煮蔬菜中，加入鸡肉和西兰花，煮沸收汁，即可

食材明细：

主料：：培根3片，土豆1个，胡萝卜1个，香菇4个，西兰花1/4个，洋葱1/4个，海盐适量，现磨黑胡椒适量，橄榄油少许，

辅料：：黄油20克(白酱材料)，牛奶300ml(白酱材料)，面粉30克(白酱材料)，瑞士大孔奶酪适量(白酱材料)，

浓郁味香的【培根奶油炖菜】的做法步骤：

1.首先制做白酱。将大孔奶酪磨成细碎状

2.黄油入锅

3.黄油融化之后倒入面粉

4.炒至面粉稍微冒小泡泡之后分两次倒入牛奶，不停地搅拌

5.最后加入现磨大孔奶酪，搅至柔滑即成白酱，待用

6.红萝卜切成滚刀小块

7.土豆去皮同切成滚刀小块

8.西兰花掰成小朵

9.洋葱去皮切块

10.香菇切块

11.培根切小块

12.锅中放少许橄榄油

13.先来炒洋葱

14.出香味后加入培根煎至金黄

15.土豆红萝卜块入锅翻炒

16.再加入香菇炒至半熟

17.加入盖过食材的水，大火煮开，盖锅盖中火继续煮10-15分钟

18.西兰花入锅翻炒片刻

19.将全部食材倒入奶油白酱锅中

20.继续煮5分钟，期间要一直搅拌避免粘锅，西兰花煮熟后，加些盐

21.出锅后，现磨适量黑胡椒调味即可

22.可以配米饭当菜吃

23.也可以当做一道浓汤，沾法棍吃，都不错~

小贴士：

1、白酱的牛奶要用冷牛奶，分两次到入锅中，不停搅拌防止面粉糊结块；
2、西兰花最后下锅能保持色泽和爽脆的口感。
3、汤汁不要收的太多，水不够还要补充一些。放凉之后汤汁会更浓些

食材明细：

主料：：猪肉适量，白菜适量，萝卜干适量，干豆角适量，清蒸适量，丸子适量，海带适量，豆腐适量，

辅料：：食用油适量，豆瓣酱适量，酱油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，

炖菜的做法步骤：

2.热锅凉油，加热至有冒泡，放入豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜，炒香，放入猪肉，盐，酱油，炒熟，盛出

3.锅里再加一点油，炒香葱姜蒜，加入其他食材，翻炒均匀，加入调味品，加适量水，耐炖的先放，易熟的后方，

4.所有菜都在锅里略煮一会，加入炒好的肉，炖十分钟，出锅

为了犒劳辛苦工作两天的老公，照着深夜食堂学的，看看味道怎样，结果炖了一大锅哎，哈哈。

材料：

鸡腿三个，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱半个，荷兰豆200G，蘑菇7个，黄油20G，，

圣诞节之奶油炖菜的做法的做法步骤：

步骤1，蔬菜洗干净切好。我怕玉米不熟先煮了会然后用凉水冲了下。

步骤2，大鸡腿剔除骨头，鸡腿肉忘拍了，吼吼。鸡腿用干淀粉裹了下。

步骤3，热锅将黄油融化，然后放鸡腿肉煎一下至表面微黄，好香呢！然后把姜片，洋葱放进去翻炒几下。再放如土豆，胡萝卜，蘑菇，玉米翻炒一会。顺祝大家圣诞节快乐

步骤4，加入牛奶，小火煮三十分钟。这期间发一下我第一个食谱，真好玩，嘿嘿。

步骤5，加入湿淀粉和荷兰豆，再炖五分钟就OK啦。我用叉子试过了都熟啦，嘿嘿。

步骤6，上桌，忘了我最后还放了几朵黑木耳。这样颜色就全了