“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗有什么样的看法呢？推荐你看看以下的豆腐炖菜心(2)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：冻豆腐250克，
辅料：白菜50克，冬笋50克，虾籽25克，
调料：植物油20克，香油5克，盐3克，大葱5克，姜2克
豆腐炖菜心的做法步骤：
1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；
2.虾籽用温水浸泡洗净；
3.冬笋洗净切片；
4.葱姜切末；
5.白菜去菜叶留菜心洗净；
6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐；
7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。
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白灼菜心(2)
食材明细：
主料：：菜心300克，
辅料：：蒜4瓣，蚝油15克，生抽15克，盐适量，
白灼菜心的做法步骤：
1.食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
2.菜心洗净，去老根。
3.锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
4.焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
5.蒜切末，撒在菜心上。
6.锅中倒有，放入蚝油、生抽。
7.烧开。
8.淋在菜心上即可。
脆皮豆腐(2)
食材明细：
嫩豆腐1块，淀粉，鸡蛋，番茄酱，糖
脆皮豆腐的做法步骤：
1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状。
2、豆腐切块，然后再裹上面糊。
3、然后放入热油锅，煎至金黄后盛出。
4、锅留底油，倒入番茄沙司，加糖，用水淀粉略勾芡。
5、最后放豆腐下去，裹上茄汁即可。
鸳鸯豆腐(2)
食材明细：
主料：：鸭血豆腐1盒，韧豆腐1盒，
辅料：：生姜1块，大蒜6瓣，香葱适量，郫县豆瓣2汤匙，
鸳鸯豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.将鸭血、豆腐分别切小块。
3.煮锅中加水，水开放入豆腐焯烫。
4.放入鸭血焯烫，捞出沥干水分。
5.锅中放油，小火爆香葱、姜、蒜，再加入豆瓣酱翻炒。
6.放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。
7.加水淀粉勾薄芡，撒上香葱出锅即可。
小贴士：
1、豆腐和鸭血焯水可以更滑嫩，炒时也不容易碎。
2、郫县豆瓣酱本身比较咸，就不要加盐了。
贵妃豆腐(2)
食材明细：
主料：：玉子豆腐2个，枸杞适量，葱少许，
辅料：：盐2/1茶匙，鸡粉4/1茶匙，胡椒粉2/1茶匙，淀粉3g，
贵妃豆腐的做法步骤：
1.材料准备好
2.玉子豆腐切2厘米厚的片，摆入盘中
3.枸杞用温水泡一会
4.锅里烧开水，放入玉子豆腐大火蒸10分钟左右，蒸熟蒸透
5.重起一锅，倒入水，加入淀粉搅匀，调入胡椒粉、盐和鸡粉，煮开
6.一边煮一边搅拌
7.煮至浓稠关火，放入枸杞
8.淋在豆腐上即可，撒点葱花做点缀即可
肉末豆腐(2)
食材明细：
主料：：嫩豆腐350克，肉末80克，
辅料：：食用油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，花椒粉适量，辣椒油适量，老抽适量，鸡精适量，水淀粉适量，
肉末豆腐的做法步骤：
1.准备好材料
2.肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
3.豆腐切小块
4.热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色
5.加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀
6.加入少量水，煮开
7.下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅，撒上葱花
豆腐羹(2)
食材明细：
主料：北豆腐200克，
调料：植物油15克，料酒10克，香油3克，玉米淀粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜2克
豆腐羹的做法步骤：
1.将豆腐捣碎备用；
2.葱姜切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精盐；
5.将豆腐捣成羹状，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可。
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